《食品感官檢驗(yàn)技術(shù)》參照食品類專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)編寫，根據(jù)生產(chǎn)一線的崗位需要，內(nèi)容設(shè)置7個(gè)項(xiàng)目，29個(gè)知識點(diǎn)。項(xiàng)目由“知識目標(biāo)、能力目標(biāo)、素質(zhì)目標(biāo)、知識點(diǎn)、拓展閱讀、思考題、技能訓(xùn)練”等版塊構(gòu)成。首先詳細(xì)介紹了食品感官檢驗(yàn)的基礎(chǔ)和食品感官檢驗(yàn)的條件，在此基礎(chǔ)上重點(diǎn)介紹了食品感官差別試驗(yàn)、類別試驗(yàn)、分析或描述試驗(yàn)等感官檢驗(yàn)方法

《國學(xué)經(jīng)典超有趣：周易》：是一本給7—15歲少年編寫的漫畫版《周易》。鑒于《周易》是由復(fù)雜的符號體系構(gòu)成的古代哲學(xué)著作，不僅是一部占卜書，更蘊(yùn)含了深刻的哲學(xué)思想，還采用了高度抽象的文言形式，雖寥寥數(shù)語卻蘊(yùn)含深刻道理，但因晦澀難懂的文言形式、高深的哲學(xué)思想、復(fù)雜的符號體系，少年兒童讀者閱讀起來會(huì)非常難理解。因此，本書以漫

本書研究了立方氮化硼在高溫高壓條件下的合成工藝及相變機(jī)理，通過添加不同的催化劑使立方氮化硼高溫高壓合成的工藝條件得到優(yōu)化，采用一系列界面表征手段研究立方氮化硼催化劑層的微觀結(jié)構(gòu)和成分分布，獲得了立方氮化硼單晶合成的直接實(shí)驗(yàn)證據(jù)；采用第一性原理方法獲得了立方氮化硼、六方氮化硼和催化劑層物相在高溫高壓下的晶格常數(shù)；計(jì)算得到

《園林植物栽培養(yǎng)護(hù)學(xué)》教材集園林植物栽植、養(yǎng)護(hù)理論和技術(shù)為一體，融入先進(jìn)的栽培養(yǎng)護(hù)技術(shù)與理念，分為緒論和上下兩篇，共14章。上篇為園林植物栽培養(yǎng)護(hù)理論，包括園林植物的生命周期和年發(fā)育周期、生長發(fā)育規(guī)律及其與環(huán)境因子的關(guān)系，園林植物生態(tài)配置與選擇，園林植物栽植原理、整形修剪原理，園林植物土肥水管理；下篇為園林植物栽培養(yǎng)護(hù)

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《綠色建筑概論》以《綠色建筑評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)》（GB/T50378—2019）為參考，在適當(dāng)反映綠色建筑隨時(shí)代發(fā)展的新技術(shù)、新要求的基礎(chǔ)上編寫而成。教材的主要內(nèi)容包括：綠色建筑概述、建筑熱濕環(huán)境、建筑光環(huán)境、建筑聲環(huán)境、建筑空氣環(huán)境、建筑水環(huán)境、綠色建筑能源系統(tǒng)、綠色建筑與周圍環(huán)境、綠色建筑與施工、綠色建筑與安全耐久、綠色建筑

本書是將無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)、分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)及儀器分析實(shí)驗(yàn)等內(nèi)容有機(jī)結(jié)合編寫而成。全書共分七章，包括化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識和基本操作技術(shù)、物質(zhì)的制備及基本性質(zhì)實(shí)驗(yàn)、元素化學(xué)實(shí)驗(yàn)、定量分析實(shí)驗(yàn)、常數(shù)測定實(shí)驗(yàn)、綜合及設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)、現(xiàn)代儀器分析實(shí)驗(yàn)和附錄等。全書編寫的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目共有72個(gè)�；�礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)部分強(qiáng)調(diào)基本操作和基本技術(shù)的訓(xùn)練；儀器分析實(shí)驗(yàn)部

本書共23章，包括：緒論、鏈烷烴、環(huán)烷烴、對映異構(gòu)、鹵代烷、烯烴、炔烴、醇、醚、共軛體系和共軛效應(yīng)、苯和取代苯、非苯碳環(huán)芳香性和多苯環(huán)芳烴、酚和醌、波譜知識簡介、醛與酮、羧酸、羧酸衍生物、雙官能團(tuán)化合物、有機(jī)含氮化合物、芳香雜環(huán)化合物、周環(huán)反應(yīng)、碳水化合物、萜類、甾族化合物和生物堿，保持了國內(nèi)外傳統(tǒng)有機(jī)化學(xué)教材的組織結(jié)

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本書將“無機(jī)化學(xué)”與“分析化學(xué)”的基本內(nèi)容進(jìn)行重新編排、組織與設(shè)計(jì)，形成了一個(gè)和諧關(guān)聯(lián)的新體系，充分體現(xiàn)了輕工、食品類專業(yè)特色。本書內(nèi)容包括：化學(xué)原理（熱力學(xué)、動(dòng)力學(xué)），物質(zhì)結(jié)構(gòu)（原子與分子），誤差與數(shù)據(jù)處理，四大化學(xué)平衡（酸堿平衡、沉淀溶解平衡、氧化還原平衡、配位平衡）以及與之相對應(yīng)的容量分析、重量分析、電位分析，元