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有機(jī)化學(xué)(劉治國(guó)) 讀者對(duì)象:本書可作為普通高等學(xué)校化學(xué)、應(yīng)用化學(xué)、化工、材料、環(huán)境、藥學(xué)、醫(yī)學(xué)等專業(yè)的有機(jī)化學(xué)課程教材,也可供相關(guān)科技工作者參考。
本書共23章,包括:緒論、鏈烷烴、環(huán)烷烴、對(duì)映異構(gòu)、鹵代烷、烯烴、炔烴、醇、醚、共軛體系和共軛效應(yīng)、苯和取代苯、非苯碳環(huán)芳香性和多苯環(huán)芳烴、酚和醌、波譜知識(shí)簡(jiǎn)介、醛與酮、羧酸、羧酸衍生物、雙官能團(tuán)化合物、有機(jī)含氮化合物、芳香雜環(huán)化合物、周環(huán)反應(yīng)、碳水化合物、萜類、甾族化合物和生物堿,保持了國(guó)內(nèi)外傳統(tǒng)有機(jī)化學(xué)教材的組織結(jié)構(gòu),即以官能團(tuán)為章的主線,緊扣化合物結(jié)構(gòu)與性質(zhì)之間的關(guān)系,突出不同官能團(tuán)之間的反應(yīng)關(guān)聯(lián)。
本書采用2017版最新的有機(jī)化學(xué)命名規(guī)則,并將命名和重要的理論知識(shí)分散于相關(guān)章節(jié),加強(qiáng)了對(duì)立體化學(xué)、反應(yīng)機(jī)理、有機(jī)合成和光譜分析等有機(jī)化學(xué)中重點(diǎn)和難點(diǎn)知識(shí)的講述。 本書可作為普通高等學(xué);瘜W(xué)、應(yīng)用化學(xué)、化工、材料、環(huán)境、藥學(xué)、醫(yī)學(xué)等專業(yè)的有機(jī)化學(xué)課程教材,也可供相關(guān)科技工作者參考。
劉治國(guó),教授/博士,研究生導(dǎo)師,1987年,武漢大學(xué)化學(xué)系有機(jī)化學(xué)專業(yè)畢業(yè),獲理學(xué)學(xué)士學(xué)位,2005年北京理工大學(xué)材料科學(xué)與工程學(xué)院材料學(xué)專業(yè)畢業(yè),獲工學(xué)博士學(xué)位。1987年7月至2006年8月在河南大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院工作,2006年9月調(diào)入西華大學(xué)理學(xué)院工作至今。現(xiàn)任四川省有機(jī)化學(xué)精品課程負(fù)責(zé)人,四川省有機(jī)化學(xué)精品資源共享課程建設(shè)負(fù)責(zé)人,小分子手性藥物研究與應(yīng)用宜賓市重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任,四川美域高生物醫(yī)藥科技有限公司研發(fā)中心技術(shù)總監(jiān),2019年入選江蘇省“雙創(chuàng)人才”引進(jìn)計(jì)劃。主講化學(xué)專業(yè)《有機(jī)化學(xué)》課程35年,并一直承擔(dān)高等有機(jī)化學(xué)和物理有機(jī)化學(xué)等本科生和研究生課程,F(xiàn)西華大學(xué)有機(jī)化學(xué)教學(xué)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人,多次獲得校級(jí)教學(xué)優(yōu)秀一、二等獎(jiǎng),2019年唐立新教學(xué)名師獎(jiǎng),2021年西華大學(xué)教學(xué)成果一等獎(jiǎng)。參編《有機(jī)合成設(shè)計(jì)》和《精細(xì)化工單元反應(yīng)與工藝》教材2部。 科研方面從事仿制藥和創(chuàng)新藥及其中間體合成路線設(shè)計(jì)與工藝、高效環(huán)保磷系阻燃劑結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)與合成、高性能有機(jī)功能材料和阻燃材料制備及性能研究。主持、主研過省部級(jí)及以上重大和攻關(guān)項(xiàng)目15項(xiàng),主持橫向課題10項(xiàng),通過省部級(jí)鑒定成果10項(xiàng),其中技術(shù)轉(zhuǎn)讓成果5項(xiàng)。非鹵阻燃劑FR-I的研制等4項(xiàng)獲省級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)。申請(qǐng)發(fā)明專利10余項(xiàng),授權(quán)發(fā)明專利8項(xiàng),其中轉(zhuǎn)讓發(fā)明專利技術(shù)3項(xiàng),以第1作者及通訊作者發(fā)表專業(yè)學(xué)術(shù)論文50余篇。參加國(guó)際國(guó)內(nèi)阻燃學(xué)術(shù)及相關(guān)專業(yè)學(xué)術(shù)研討會(huì)18次,口頭報(bào)告6次,多次承擔(dān)分會(huì)主席。參編專著《阻燃劑——性能、制造及應(yīng)用》1部,參譯和審!端芰咸砑觿┦謨(cè)》專著(第五版)1部。
第1章緒論1
1.1有機(jī)化學(xué)的產(chǎn)生和發(fā)展1 1.1.1有機(jī)化學(xué)的產(chǎn)生1 1.1.2有機(jī)化學(xué)的發(fā)展2 1.2有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點(diǎn)3 1.2.1有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)和異構(gòu)3 1.2.2有機(jī)化合物中的化學(xué)鍵3 1.2.3有機(jī)化合物的特點(diǎn)5 1.3有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)的幾種表示方法6 1.3.1路易斯電子結(jié)構(gòu)式6 1.3.2價(jià)鍵式(凱庫勒式)6 1.3.3結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式(簡(jiǎn)寫式)6 1.3.4鍵線式(骨架結(jié)構(gòu))6 1.4有機(jī)化合物的分類7 1.4.1按碳骨架分類7 1.4.2按官能團(tuán)分類7 1.5有機(jī)反應(yīng)類型及其機(jī)理8 1.5.1有機(jī)反應(yīng)類型8 1.5.2有機(jī)反應(yīng)機(jī)理9 1.6學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的意義11 習(xí)題11 第2章鏈烷烴13 2.1鏈烷烴的結(jié)構(gòu)和命名13 2.1.1烴的定義與分類13 2.1.2鏈烷烴的結(jié)構(gòu)13 2.1.3同系列和同分異構(gòu)現(xiàn)象15 2.1.4烷烴分子中碳原子和氫原子的類型15 2.1.5烷烴的命名16 2.2鏈烷烴的構(gòu)象20 2.2.1乙烷的構(gòu)象21 2.2.2丙烷的碳-碳單鍵旋轉(zhuǎn)及其構(gòu)象23 2.2.3丁烷的碳-碳單鍵旋轉(zhuǎn)及其構(gòu)象23 2.3分子構(gòu)象分析25 2.4烷烴的來源、制備和用途26 2.4.1烷烴和石油加工26 2.4.2烷烴的合成方法27 2.5烷烴的物理性質(zhì)28 2.5.1鏈烷烴的沸點(diǎn)和熔點(diǎn)29 2.5.2鏈烷烴的密度30 2.5.3鏈烷烴的溶解性30 2.6共價(jià)鍵的斷裂和烷基自由基穩(wěn)定性30 2.6.1共價(jià)鍵的斷裂和鍵解離能31 2.6.2烷基自由基穩(wěn)定性32 2.6.3烷基自由基結(jié)構(gòu)與超共軛32 2.7鏈烷烴的化學(xué)反應(yīng)33 2.7.1熱裂解反應(yīng)33 2.7.2氧化反應(yīng)34 2.7.3取代反應(yīng)36 2.8烷烴鹵代反應(yīng)機(jī)理37 2.8.1甲烷氯代反應(yīng)機(jī)理37 2.8.2甲烷鹵代反應(yīng)的熱化學(xué)分析40 2.8.3烷基自由基的存在41 2.8.4烷烴中不同類型氫的反應(yīng)活性42 2.9烷烴與自然生活45 習(xí)題45 第3章環(huán)烷烴47 3.1環(huán)烷烴的分類和命名47 3.1.1環(huán)烷烴的分類47 3.1.2單環(huán)烷烴構(gòu)造異構(gòu)和順反異構(gòu)48 3.1.3環(huán)烷烴的命名48 3.2環(huán)烷烴的物理性質(zhì)50 3.3環(huán)烷烴的化學(xué)性質(zhì)51 3.3.1取代反應(yīng)51 3.3.2環(huán)烷烴加成開環(huán)反應(yīng)51 3.3.3氧化反應(yīng)52 3.4環(huán)烷烴的穩(wěn)定性52 3.4.1環(huán)烷烴的熱化學(xué)數(shù)據(jù)分析53 3.4.2張力學(xué)說53 3.5環(huán)烷烴的構(gòu)象分析56 3.5.1環(huán)丙烷的空間形象和不穩(wěn)定性56 3.5.2環(huán)丁烷的空間形象57 3.5.3環(huán)戊烷及其他環(huán)烷烴的空間形象57 3.5.4環(huán)己烷構(gòu)象分析及構(gòu)象旋轉(zhuǎn)能壘曲線圖析58 3.5.5取代環(huán)己烷的構(gòu)象分析61 3.5.6十氫化萘的構(gòu)象65 3.6環(huán)烷烴的來源與制備66 3.6.1石油66 3.6.2芳香化合物的催化氫化66 3.6.3武茲合成法66 習(xí)題67 第4章對(duì)映異構(gòu)68 4.1立體化學(xué)和立體異構(gòu)現(xiàn)象68 4.2偏振光、旋光度和比旋光度68 4.2.1偏振光68 4.2.2旋光度69 4.2.3比旋光度69 4.3手性和對(duì)稱性70 4.3.1手性和手性碳70 4.3.2對(duì)稱因素70 4.4含一個(gè)不對(duì)稱碳原子的化合物73 4.4.1對(duì)映異構(gòu)體的R/S命名73 4.4.2對(duì)映異構(gòu)體表示方法76 4.4.3對(duì)映異構(gòu)體和外消旋體79 4.5含多個(gè)手性碳的化合物80 4.5.1含兩個(gè)不相同C*的化合物80 4.5.2含兩個(gè)相同C*的化合物81 4.5.3含兩個(gè)C*化合物的赤式和蘇式81 4.5.4具有三個(gè)碳C*的化合物82 4.5.5具有n個(gè)C*的化合物83 4.5.6具有C*的碳環(huán)化合物立體異構(gòu)體83 4.6關(guān)于手性和旋光性關(guān)系的進(jìn)一步討論84 4.6.1構(gòu)象對(duì)映體84 4.6.2手性與手性碳C*的關(guān)系87 4.6.3外消旋體的拆分87 4.6.4光學(xué)純度和對(duì)映體過剩百分率88 4.7烷烴鹵代反應(yīng)的立體化學(xué)89 4.8不含手性碳化合物的手性91 4.8.1含其他手性原子的手性分子91 4.8.2含手性軸的手性分子92 習(xí)題94 第5章鹵代烷96 5.1鹵代烷的結(jié)構(gòu)和命名96 5.1.1鹵代烷的結(jié)構(gòu)96 5.1.2鹵代烷的命名97 5.2鹵代烷的物理性質(zhì)98 5.2.1沸點(diǎn)98 5.2.2密度99 5.2.3溶解度99 5.2.4偶極矩99 5.3鹵代烷的化學(xué)反應(yīng)100 5.3.1可極化性100 5.3.2電子效應(yīng)101 5.3.3親核取代反應(yīng)102 5.3.4消除反應(yīng)105 5.3.5還原反應(yīng)106 5.3.6鹵代烷與金屬反應(yīng)107 5.4飽和碳原子上的親核取代反應(yīng)機(jī)理111 5.4.1SN2反應(yīng)機(jī)理與特點(diǎn)111 5.4.2SN1反應(yīng)機(jī)理與特點(diǎn)114 5.4.3親核取代反應(yīng)的離子對(duì)機(jī)理117 5.4.4鄰基基團(tuán)參與反應(yīng)機(jī)理118 5.5影響親核取代反應(yīng)的因素119 5.5.1烷基結(jié)構(gòu)的影響119 5.5.2離去基團(tuán)的影響121 5.5.3親核試劑的影響122 5.5.4溶劑的影響124 5.5.5影響SN反應(yīng)各因素的綜合分析127 5.6鹵代烷的制備128 5.6.1烷烴的鹵代128 5.6.2烯烴加鹵化氫128 5.6.3醇的鹵代128 5.7重要的鹵代烷與用途128 5.7.1三氯甲烷128 5.7.2四氯化碳129 5.7.3二氯二氟甲烷129 5.7.4氟代醫(yī)藥129 習(xí)題130 第6章烯烴133 6.1結(jié)構(gòu)和命名133 6.1.1烯烴與碳-碳雙鍵133 6.1.2二烯烴的分類和結(jié)構(gòu)134 6.1.3簡(jiǎn)單烯烴的命名135 6.1.4烯烴的順反異構(gòu)及命名136 6.1.5烯基的命名138 6.1.6單環(huán)烯烴的命名138 6.1.7二烯烴的系統(tǒng)命名138 6.2烯烴的來源和制備139 6.2.1石油裂解和烯烴的深冷分離139 6.2.2由炔烴制備139 6.2.3由鹵代烷制備139 6.3烯烴的物理性質(zhì)140 6.3.1沸點(diǎn)和熔點(diǎn)140 6.3.2密度和溶解度141 6.3.3偶極矩141 6.3.4折射率142 6.4烯烴的化學(xué)反應(yīng)142 6.4.1催化氫化142 6.4.2親電加成145 6.4.3自由基加成152 6.4.4硼氫化-氧化反應(yīng)153 6.4.5烯烴的氫甲酰基化反應(yīng)155 6.4.6烯烴與卡賓加成155 6.4.7聚合反應(yīng)157 6.4.8氧化反應(yīng)161 6.4.9烯烴α-氫的反應(yīng)163 6.5個(gè)別化合物165 6.5.1乙烯165 6.5.2丙烯165 習(xí)題165 第7章炔烴169 7.1結(jié)構(gòu)和命名169 7.1.1單炔烴及碳-碳叁鍵169 7.1.2炔烴的命名170 7.2炔烴的制備170 7.2.1乙炔的工業(yè)制備170 7.2.2二鹵代烷脫鹵化氫制備炔烴171 7.2.3炔化物烷基化法172 7.3炔烴的物理性質(zhì)172 7.3.1沸點(diǎn)和熔點(diǎn)173 7.3.2密度和溶解性173 7.3.3偶極矩173 7.4炔烴的反應(yīng)173 7.4.1端炔酸性與金屬炔化物的生成173 7.4.2炔鈉與羧基化合物的反應(yīng)174 7.4.3炔烴的加氫174 7.4.4炔烴的親電加成175 7.4.5硼氫化反應(yīng)177 7.4.6炔烴的親核加成反應(yīng)177 7.4.7聚合反應(yīng)177 7.4.8端炔的氧化偶聯(lián)反應(yīng)178 7.4.9炔烴的氧化反應(yīng)178 7.5重要的炔烴——乙炔179 習(xí)題179 第8章醇181 8.1醇的結(jié)構(gòu)和命名181 8.1.1醇的定義和結(jié)構(gòu)181 8.1.2醇的命名182 8.2醇的來源和制備183 8.2.1醇的來源183 8.2.2醇的制備184 8.3醇的物理性質(zhì)185 8.3.1熔點(diǎn)和沸點(diǎn)186 8.3.2密度186 8.3.3溶解性186 8.4醇的酸性187 8.5醇的化學(xué)反應(yīng)188 8.5.1醇的堿性188 8.5.2醇的金屬化合物188 8.5.3生成酯的反應(yīng)188 8.5.4醇羥基的取代反應(yīng)190 8.5.5醇的脫水反應(yīng)194 8.5.6醇的氧化和脫氫反應(yīng)196 8.6飽和碳原子上的消除反應(yīng)198 8.6.1三種消除反應(yīng)機(jī)理198 8.6.2消除反應(yīng)的兩種定向202 8.6.3影響消除反應(yīng)取向的其他因素205 8.6.4影響消除反應(yīng)和親核取代反應(yīng)競(jìng)爭(zhēng)的因素207 8.6.5對(duì)甲苯磺酸酯在合成上的應(yīng)用209 8.7鄰基參與209 8.8個(gè)別醇化合物211 8.8.1甲醇211 8.8.2乙醇211 8.8.3乙二醇212 8.8.4丙三醇212 習(xí)題212 第9章醚214 9.1結(jié)構(gòu)與命名214 9.1.1醚的結(jié)構(gòu)214 9.1.2醚的命名214 9.2醚的制備215 9.2.1醇的雙分子脫水215 9.2.2Williamson合成法216 9.3醚的物理性質(zhì)216 9.4醚的化學(xué)反應(yīng)217 9.4.1鹽和絡(luò)合物的生成217 9.4.2醚鍵的斷裂反應(yīng)218 9.4.3過氧化物的生成219 9.5環(huán)醚220 9.5.1環(huán)氧乙烷220 9.5.2環(huán)氧丙烷222 9.5.3四氫呋喃223 9.5.4二氧六環(huán)224 9.6冠醚224 習(xí)題225 第10章共軛體系和共軛效應(yīng)227 10.1共軛體系227 10.1.1共軛和共軛雙烯227 10.1.2共軛體系分類229 10.1.3共軛效應(yīng)231 10.1.4共振論簡(jiǎn)介232 10.2共軛雙烯的反應(yīng)234 10.2.11,2-加成和1,4-加成234 10.2.2伯奇還原236 10.2.3雙烯合成反應(yīng)236 10.2.4共軛雙烯的聚合反應(yīng)及橡膠237 10.3三類鹵代烯烴239 10.4乙烯型鹵代烯烴239 10.4.1乙烯型鹵代烯烴的合成239 10.4.2乙烯型鹵代烯烴的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)240 10.4.3乙烯型鹵代烯烴的化學(xué)性質(zhì)240 10.5烯丙型共軛體系241 10.5.1烯丙型碳自由基241 10.5.2烯丙型碳正離子241 10.5.3烯丙型SN2過濾態(tài)242 10.5.4烯丙型碳負(fù)離子243 習(xí)題244 第11章苯和取代苯246 11.1結(jié)構(gòu)和命名246 11.1.1苯的結(jié)構(gòu)246 11.1.2取代苯的命名247 11.2苯、甲苯和二甲苯的來源250 11.3苯及低級(jí)同系物的物理性質(zhì)250 11.4苯和取代苯的化學(xué)反應(yīng)251 11.4.1加成反應(yīng)251 11.4.2伯奇還原反應(yīng)252 11.4.3氧化反應(yīng)253 11.4.4苯環(huán)側(cè)鏈的反應(yīng)253 11.4.5苯環(huán)上的親電取代反應(yīng)255 11.5取代苯親電取代反應(yīng)的定位規(guī)則261 11.5.1取代基的定位規(guī)則261 11.5.2影響親電取代反應(yīng)定位規(guī)律的因素264 11.5.3二取代苯的定位規(guī)律267 11.5.4定位規(guī)律在有機(jī)合成中的應(yīng)用268 11.6鹵苯269 11.6.1與金屬的反應(yīng)269 11.6.2鹵苯的取代反應(yīng)270 習(xí)題273 第12章非苯碳環(huán)芳香性和多苯環(huán)芳烴276 12.1芳香族化合物分類276 12.2芳香性和Hückel規(guī)則276 12.2.1芳香性的特性276 12.2.2休克爾規(guī)則277 12.2.3芳香性判據(jù)278 12.3非苯碳環(huán)芳香性化合物279 12.3.1兩個(gè)π電子的體系279 12.3.2六個(gè)π電子體系279 12.3.3十個(gè)π電子體系281 12.3.4大環(huán)輪烯282 12.4多苯環(huán)芳烴284 12.4.1稠環(huán)芳烴284 12.4.2聯(lián)環(huán)芳烴285 12.4.3多苯代脂烷285 12.5聯(lián)苯286 12.5.1聯(lián)苯及其衍生物的制備286 12.5.2聯(lián)苯的性質(zhì)286 12.6萘287 12.6.1萘的結(jié)構(gòu)287 12.6.2萘的衍生物命名288 12.6.3萘的來源與合成288 12.6.4萘的化學(xué)性質(zhì)288 12.7蒽291 12.7.1來源與合成291 12.7.2蒽的性質(zhì)292 12.7.3蒽醌293 12.8菲294 12.9三苯甲烷及衍生物294 12.9.1制備方法294 12.9.2三苯甲烷及其有關(guān)物質(zhì)的性質(zhì)295 12.9.3三苯甲烷染料296 習(xí)題296 第13章酚和醌298 13.1酚的結(jié)構(gòu)和命名298 13.1.1酚的結(jié)構(gòu)298 13.1.2酚的命名298 13.2酚的來源和制備299 13.2.1磺酸鹽堿融熔法299 13.2.2氯苯法299 13.2.3異丙苯法300 13.2.4甲苯法300 13.2.5重氮鹽法300 13.3酚的物理性質(zhì)301 13.4酚的化學(xué)性質(zhì)301 13.4.1酚的酸性301 13.4.2酚醚的生成及性質(zhì)303 13.4.3;磻(yīng)及Fries重排304 13.4.4氧化反應(yīng)306 13.4.5與三氯化鐵的顏色反應(yīng)306 13.4.6芳環(huán)上的取代反應(yīng)306 13.4.7縮合反應(yīng)311 13.5重要的酚類化合物312 13.5.1苯酚312 13.5.2對(duì)苯二酚312 13.5.3鄰苯二酚312 13.5.4間苯二酚313 13.5.51-萘酚和2-萘酚313 13.6醌314 13.6.1醌的結(jié)構(gòu)和命名314 13.6.2醌的來源和制備315 13.6.3醌的化學(xué)性質(zhì)315 習(xí)題317 第14章波譜知識(shí)簡(jiǎn)介320 14.1簡(jiǎn)述320 14.1.1波譜分析在有機(jī)分子結(jié)構(gòu)測(cè)定中的應(yīng)用320 14.1.2電磁波與波譜能320 14.1.3電磁波譜區(qū)域與吸收光譜的產(chǎn)生321 14.2紫外光譜322 14.2.1紫外光譜的產(chǎn)生322 14.2.2紫外光譜圖324 14.2.3紫外光譜的應(yīng)用325 14.2.4紫外光譜的局限性326 14.3紅外光譜327 14.3.1基團(tuán)振動(dòng)頻率327 14.3.2紅外區(qū)域劃分330 14.3.3相關(guān)峰與紅外譜圖解析實(shí)例330 14.3.4紅外光譜的應(yīng)用及局限性334 14.4核磁共振波譜334 14.4.1基本原理335 14.4.2化學(xué)位移(chemical shift)336 14.4.3化學(xué)位移值與有機(jī)分子結(jié)構(gòu)的關(guān)系336 14.4.4影響化學(xué)位移的因素337 14.4.5等性質(zhì)子340 14.4.6自旋-自旋偶合和n+1規(guī)則340 14.4.7核磁共振氫譜的應(yīng)用342 14.4.8核磁共振碳譜簡(jiǎn)介342 14.5質(zhì)譜簡(jiǎn)介344 14.5.1質(zhì)譜圖和離子峰344 14.5.2常見有機(jī)化合物的質(zhì)譜346 14.6波譜分析實(shí)例349 習(xí)題352 第15章醛和酮355 15.1結(jié)構(gòu)和命名355 15.1.1羰基的結(jié)構(gòu)355 15.1.2命名356 15.2一元醛、酮的制備357 15.2.1醇的氧化和脫氫357 15.2.2烴類氧化358 15.2.3Gattermann-Koch反應(yīng)359 15.2.4Vilsmeier反應(yīng)359 15.2.5Reimer-Tiemann反應(yīng)359 15.2.6羧酸鹽熱解359 15.2.7羧酸衍生物還原制備醛360 15.3物理和波譜性質(zhì)360 15.4化學(xué)性質(zhì)361 15.4.1羰基的親核加成反應(yīng)361 15.4.2酮式-烯醇式互變異構(gòu)370 15.4.3羥醛(醇醛)縮合反應(yīng)372 15.4.4Wittig試劑和Wittig反應(yīng)374 15.4.5氧化和還原反應(yīng)375 15.4.6外消旋化和α-氫的鹵化反應(yīng)381 15.5羰基加成的立體化學(xué)383 15.6個(gè)別重要的醛、酮化合物385 15.6.1甲醛385 15.6.2乙醛385 15.6.3苯甲醛386 15.6.4丙酮386 15.6.5環(huán)己酮386 習(xí)題386 第16章羧酸392 16.1羧酸的結(jié)構(gòu)和命名392 16.1.1羧酸的結(jié)構(gòu)392 16.1.2羧酸的命名392 16.2羧酸的制備394 16.2.1有機(jī)化合物氧化394 16.2.2有機(jī)金屬化合物制備395 16.2.3腈水解395 16.3物理性質(zhì)和波譜性質(zhì)396 16.4羧酸的化學(xué)性質(zhì)397 16.4.1酸性397 16.4.2羧酸鹽及其反應(yīng)400 16.4.3羧酸衍生物的生成400 16.4.4羰酸的還原反應(yīng)403 16.4.5α-氫的鹵代反應(yīng)404 16.4.6脫羧反應(yīng)404 16.5二元羧酸受熱反應(yīng)406 16.6重要的羧酸與用途407 16.6.1甲酸407 16.6.2乙酸407 16.6.3苯甲酸407 習(xí)題408 第17章羧酸衍生物411 17.1結(jié)構(gòu)和命名411 17.1.1羧酸衍生物的結(jié)構(gòu)411 17.1.2命名412 17.2羧酸衍生物的物理性質(zhì)和波譜性質(zhì)414 17.3羧酸衍生物羰基的活性415 17.4羰基的親核取代反應(yīng)416 17.4.1羧酸衍生物的水解反應(yīng)416 17.4.2羧酸衍生物的醇解反應(yīng)419 17.4.3羧酸衍生物的氨解反應(yīng)420 17.4.4羧酸衍生物與金屬有機(jī)試劑的反應(yīng)421 17.5羧酸衍生物的還原423 17.5.1Rosenmund反應(yīng)423 17.5.2用溶解金屬還原423 17.5.3用金屬氫化物還原424 17.6縮合反應(yīng)424 17.6.1α-氫的酸性424 17.6.2Claisen縮合反應(yīng)425 17.6.3酯的交叉縮合反應(yīng)426 17.6.4Dieckmann縮合反應(yīng)427 17.6.5酮與酯的縮合反應(yīng)428 17.6.6Perkin反應(yīng)428 17.7酰胺氮原子上的反應(yīng)429 17.8酯的熱消除反應(yīng)430 17.9蠟和油脂431 17.9.1蠟431 17.9.2油脂432 17.10個(gè)別化合物433 17.10.1乙烯酮433 17.10.2碳酸衍生物434 習(xí)題435 第18章雙官能團(tuán)化合物439 18.1鄰二醇化合物439 18.1.1片吶醇重排439 18.1.2氧化442 18.2羥基醛(酮)443 18.2.1制備方法443 18.2.2化學(xué)性質(zhì)444 18.3雙羰基化合物445 18.3.1制備方法446 18.3.2化學(xué)性質(zhì)447 18.4活潑亞甲基在有機(jī)合成中的應(yīng)用449 18.4.1乙酰乙酸乙酯在合成中的應(yīng)用449 18.4.2丙二酸二乙酯在合成中的應(yīng)用453 18.4.3Knoevenagel反應(yīng)454 18.5α,β-不飽和醛(酮)455 18.5.1制備方法455 18.5.2共軛加成456 18.5.3邁克爾加成反應(yīng)458 18.5.4Robinson環(huán)化反應(yīng)459 18.6鹵代酸和羥基酸460 18.6.1鹵代酸460 18.6.2羥基酸462 18.7氨基酸464 18.7.1氨基酸的制備466 18.7.2氨基酸的化學(xué)性質(zhì)468 18.7.3羧基的反應(yīng)470 習(xí)題471 第19章有機(jī)含氮化合物475 19.1硝基化合物475 19.1.1結(jié)構(gòu)和命名475 19.1.2制備方法476 19.1.3物理性質(zhì)477 19.1.4化學(xué)性質(zhì)477 19.2腈481 19.2.1結(jié)構(gòu)和命名481 19.2.2腈的制備方法482 19.2.3腈的物理性質(zhì)483 19.2.4腈的化學(xué)性質(zhì)483 19.3胺484 19.3.1分類和命名484 19.3.2胺的結(jié)構(gòu)485 19.3.3胺的制備486 19.3.4物理性質(zhì)489 19.3.5化學(xué)性質(zhì)490 19.4重氮和偶氮化合物505 19.4.1重氮甲烷505 19.4.2芳香族重氮鹽的結(jié)構(gòu)和制備507 19.4.3芳香族重氮鹽的化學(xué)性質(zhì)508 19.4.4偶氮染料513 19.5個(gè)別含氮化合物516 19.5.1硝基苯516 19.5.2苯胺516 19.5.3乙二胺516 19.5.4己二胺516 19.5.5乙腈517 19.5.6丙烯腈517 習(xí)題517 第20章芳香雜環(huán)化合物524 20.1分類和命名524 20.1.1五元雜環(huán)和六元雜環(huán)524 20.1.2稠雜環(huán)525 20.1.3雜環(huán)衍生物525 20.2呋喃、噻吩、吡咯526 20.2.1結(jié)構(gòu)特征和物理性質(zhì)526 20.2.2制備方法527 20.2.3化學(xué)性質(zhì)527 20.2.4一雜五元環(huán)的重要衍生物533 20.3含有兩個(gè)雜原子的五元雜環(huán)537 20.3.1吖惡唑和吖惡唑衍生物537 20.3.2噻唑和噻唑衍生物538 20.3.3咪唑和咪唑衍生物539 20.4一雜六元環(huán)541 20.4.1結(jié)構(gòu)特征和物理性質(zhì)541 20.4.2來源和制備方法542 20.4.3化學(xué)性質(zhì)543 20.4.4吡啶衍生物547 20.5喹啉和異喹啉548 20.5.1喹啉549 20.5.2異喹啉552 20.6嘧啶和嘌呤554 20.6.1嘧啶及其衍生物555 20.6.2嘌呤及其衍生物556 習(xí)題556 第21章周環(huán)反應(yīng)561 21.1分子軌道對(duì)稱性和前線軌道理論561 21.1.1對(duì)稱和反對(duì)稱561 21.1.2前線軌道理論和前線電子563 21.1.3線性π體系分子軌道的對(duì)稱性563 21.2電環(huán)化反應(yīng)565 21.2.1電環(huán)化反應(yīng)特點(diǎn)565 21.2.2含4n個(gè)π電子的體系565 21.2.3含4n+2個(gè)π電子的體系567 21.2.4電環(huán)化反應(yīng)選擇規(guī)則568 21.3環(huán)加成反應(yīng)568 21.3.1[2+2]環(huán)加成569 21.3.2[4+2]環(huán)加成570 21.3.3環(huán)加成反應(yīng)的選擇性規(guī)律572 21.3.4Diels-Alder反應(yīng)572 21.3.51,3-偶極化合物環(huán)加成反應(yīng)575 21.4σ-遷移反應(yīng)576 21.4.1氫原子的[1,j]σ-氫遷移577 21.4.2碳原子參加的[1,j]遷移579 21.4.3[3,3]σ-遷移580 習(xí)題583 第22章碳水化合物586 22.1碳水化合物的來源、分類和命名586 22.1.1來源586 22.1.2分類587 22.1.3單糖的構(gòu)型與表示方法587 22.1.4單糖及其衍生物的命名588 22.2單糖的性質(zhì)589 22.2.1物理性質(zhì)589 22.2.2化學(xué)性質(zhì)589 22.3單糖構(gòu)型的確定和立體異構(gòu)594 22.3.1單糖的結(jié)構(gòu)594 22.3.2葡萄糖手性碳原子構(gòu)型的確定595 22.3.3單糖的立體異構(gòu)598 22.4單糖的環(huán)狀結(jié)構(gòu)599 22.4.1葡萄糖環(huán)狀結(jié)構(gòu)的實(shí)驗(yàn)依據(jù)599 22.4.2環(huán)狀結(jié)構(gòu)的表示方法600 22.4.3環(huán)狀結(jié)構(gòu)對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的解釋602 22.4.4環(huán)狀結(jié)構(gòu)大小的證明603 22.5二糖604 22.5.1麥芽糖604 22.5.2蔗糖606 22.5.3纖維二糖607 22.5.4乳糖607 22.6多糖607 22.6.1淀粉608 22.6.2纖維素610 22.6.3糖原612 22.6.4雜多糖612 習(xí)題613 第23章萜類、甾族化合物和生物堿616 23.1萜類616 23.1.1單萜616 23.1.2倍半萜618 23.1.3二萜619 23.1.4三萜620 23.1.5四萜620 23.2甾族化合物621 23.2.1甾醇622 23.2.2膽汁酸623 23.2.3甾族激素623 23.3生物堿624 23.3.1維生素B6625 23.3.2顛茄堿625 23.3.3古柯堿625 23.3.4金雞納堿626 23.3.5小檗堿626 23.3.6嗎啡堿626 23.3.7利血平627 習(xí)題627 參考文獻(xiàn)629
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