本書收錄了關(guān)于燒烤你必須知道的264件事，是一本關(guān)于燒烤的指導(dǎo)大全。從工具的準(zhǔn)備、食材的分類和處理方法，到燒烤的技巧、各類食材的處理方法、燒烤醬汁的制作、配菜和佐餐酒的選擇，所有關(guān)于燒烤你想知道的事情都可以在這里找到答案。

專為現(xiàn)代人寫的家庭烘焙指南。僅用一把勺子、家中現(xiàn)成的原料，就可做出餅干、蛋糕、面包、果凍、冰激凌5大類、60種甜點。即做即吃，收拾起來也輕松。

《自控力：教師壓力管理》寫得非常好，書中給出了實用的策略，幫助處理棘手的現(xiàn)象——教師壓力。它結(jié)合臨床見解和新研究，還對教師工作展開了廣泛調(diào)查，赫爾曼（Herman）和瑞因克（Reinke）提出了獨特的方法，著重培養(yǎng)教師的心理復(fù)原力。對于那些支持教師工作的學(xué)校心理學(xué)者、校園顧問、輔導(dǎo)員和行政人員來說，這本書是極其寶貴的資

意大利美食典雅高貴，且濃重樸實，講究原汁原味。比薩、焗飯、葡萄酒、橄欖油、奶酪、火腿……凡此種種，品質(zhì)精良的食材是意大利菜肴調(diào)理上的靈魂，也代表了意大利當(dāng)?shù)厮�盛產(chǎn)與充分利用的食用原料，因此意大利菜肴能無出其右地被稱為“地道與傳統(tǒng)”。本書集結(jié)了40種最具意大利特色的食材，從北部的奶酪到南部的海產(chǎn)，本書逐一介紹這些享譽世界

西餐，是西方文化里一顆璀璨的明珠，對于我們來說，它不是溫飽的信仰，也不是街巷的煙火，而更趨向于精致生活的追逐。特別是近幾十年來，隨著東西方文化的不斷撞擊、滲透與交融，我們接觸西餐的機會越來越多，對于西餐的要求也越來越高，不少人已經(jīng)逐漸了解到西餐中各個菜式的不同特點，甚至被激發(fā)起濃郁的興趣。《經(jīng)典西餐烹飪》收錄了作者多年

這是一本介紹西餐的食譜書。《百吃不厭的簡單西餐/愛心家肴系列》從餐前小食，到豐盛的主菜，各有特色的湯飲以及餐后小食，步驟清晰，指引明確，手把手地教你如何在家親手制作一道道地道而浪漫的西餐。即便是從未接觸過西餐的新手，也可以在這《百吃不厭的簡單西餐/愛心家肴系列》的帶領(lǐng)下，做出高顏值高水平的西餐來。

開胃爽口、顏色鮮艷的沙拉本身就是餐桌上的一道風(fēng)景。本書介紹了用蔬菜、水果、肉類等食材制作的沙拉，制作起來簡單快捷，美味可口，營養(yǎng)豐富。用詳盡步驟圖片為您呈現(xiàn)沙拉的制作過程，讓您快速上手，在家親手搞定道道美味無比的沙拉!

本書收錄了多款經(jīng)典的日韓美食，從傳統(tǒng)和食到地道韓餐，好吃又好學(xué)，可以讓你不用出國門，就能隨時吃到足夠美味的日韓料理，自己親手做出的料理，吃起來更滿足！

本教材根據(jù)本校學(xué)生的專業(yè)特點和餐飲行業(yè)對從業(yè)人員的要求,在與烹飪專業(yè)教師以及校外行業(yè)專家共同調(diào)研和探討后,由一線英語教師進行匯總并編寫而成的。 本教材著眼于西式廚房英語,共分為五大模塊，涉及到廚房概述、廚房用具、蔬菜水果及動物類原料，*后一個模塊介紹了幾道典型的西式早餐、主菜等的食譜。這五大模塊內(nèi)容，遵循了烹飪順序，從

《這是我的料理手賬》是食帖原創(chuàng)出品的手帳書，用于記錄私房食譜、烹飪心得，和生活中與食物有關(guān)的難忘時刻。內(nèi)含可供讀者自由記錄的50道私房食譜頁、24種*愛調(diào)味品記錄頁、20個獨家廚房技巧頁，以及由食帖團隊邀請專業(yè)料理人編寫的50個基本廚房技巧、10組常備烹飪指南、一年時令食材表、常見食材熱量表、常見食材計量換算表、可自主