一把勺子做甜點
定 價：45 元
專為現(xiàn)代人寫的家庭烘焙指南。
僅用一把勺子、家中現(xiàn)成的原料，就可做出餅干、蛋糕、面包、果凍、冰激凌5大類、60種甜點。
即做即吃，收拾起來也輕松。
極簡
一勺多用，收洗輕松。
平均只需：原料≤6種，步驟≤5步，時間≤25分鐘。
分量剛好，現(xiàn)吃現(xiàn)做。
好吃
好吃：調(diào)味零失��！
品種齊全：36種烤點+20種冰品+4種醬料！
佛系美學(xué)
隨手做出外觀Vs.INS風(fēng)擺拍示范
海報：
小堀紀代美
日本人氣料理家。
小堀紀代美天生味覺靈敏，自幼喜歡料理。她熱愛旅行，去過三十多個國家、七十多個城市，旅行中邂逅的美味，都被她琢磨出配方，演變成自己的食譜。尤其擅長調(diào)味。
2010年，她開了一家咖啡館餐廳LikeLikeKitchen，親自掌勺。很快，她的餐廳因好吃、獨特、樸實可親而走紅，用餐須預(yù)訂。2012年，她在生意正旺時關(guān)掉了餐廳，后來辦起了同名料理教室，因為“總想把料理美味的技能教給大家�！�
小堀紀代美的食譜經(jīng)過反復(fù)推敲，不但簡單隨性，還能讓廚房新人做到零失手。在吃貨心目中，她做的食物意味著家的安心愉悅�！禷n·an》《CLASSY.》《éclat》等知名時尚雜志常常對她進行專訪，至今人氣不減。
06制作甜點的主角勺子
10“勺子甜點”的魅力
Part1Cookie，Scone|曲奇和司康
14香脆曲奇
16脆曲奇
18黑芝麻曲奇
21杏仁瓦片
22松脆曲奇
24花生醬白巧克力曲奇
25櫻桃巧克力曲奇
27椰子曲奇
28軟式司康
28藍莓司康
32可可杏肉司康
32*如何做糖霜
33混合堅果燕麥司康
Part2PetitCake|小蛋糕
36滑潤小蛋糕
38瑪?shù)铝?/p>
39*如何做焦糖醬
41簡易胡蘿卜小蛋糕
41*如何做乳酪糖霜
42海綿蛋糕
44葡萄干黃油夾心小蛋糕
48芒果蛋糕
49抹茶一口酥
49漿果帕夫洛娃蛋糕
Part3Bread，Donut|面包和面包圈
52黏糯面包
53英式薄煎餅
55*檸檬凝乳
57蘋果甜甜圈
59炸蝦球
60松軟面包
60糖霜面包球
64果子露面包球
65咖喱乳酪面包球
66扁面包
66佛卡夏
68專欄各式各樣的包裝
Part4Gelée，Jelly|果汁凍和果凍
71香草果汁凍
72咖啡凍
73葡萄柚果汁凍
75印度香茶奶凍
77混合漿果果凍
77漿果果子露冰激凌
79姜糖果汁凍
80橙子凍
81西班牙風(fēng)味湯汁凍
82無花果白葡萄酒果凍
Part5Mousse，Semifreddo|慕斯和冰激凌蛋糕
87酸奶慕斯
89焦糖慕斯
91奶油乳酪冰激凌蛋糕
93檸檬凝乳冰激凌蛋糕
94基本工具
95基本原料
書單推薦 新書推薦
