本書在介紹了工業(yè)機器人概念、組成、分類和坐標系等基礎知識的基礎上,以華數HSR-6工業(yè)機器人為主要對象,講述了華數工業(yè)機器人HSpad示教器的使用,以及如何使用HSpad示教器實現(xiàn)工業(yè)機器人的手動操作,進而以寫字、搬運、碼垛、弧焊、噴釉和協(xié)同等現(xiàn)實的工業(yè)應用為案例,基于加工工藝和編程指令,詳細闡述了從運動規(guī)劃、示教前準備、示教編程到運動再現(xiàn)的機器人應用全過程。最好講述了如何利用華數InteRobot離線編程軟件實現(xiàn)機

以工作過程系統(tǒng)化為主線重構出汽車機電維修崗位的22個符合中、高職汽車專業(yè)培養(yǎng)目標的創(chuàng)新課程項目，包括：維修技能基礎；維修作業(yè)前準備工作；發(fā)動機機械系統(tǒng)；發(fā)動機冷卻系統(tǒng)；發(fā)動機廢氣排放裝置；制動系統(tǒng)；懸架裝置；轉向系統(tǒng)；傳動系統(tǒng)；離合器、手動變速器；車身電氣系統(tǒng)；發(fā)動機電氣系統(tǒng)、發(fā)動機控制和燃油系統(tǒng)；車頂裝置；座椅；安全和防護系統(tǒng)；暖風、通風與空調系統(tǒng)；儀表臺；自動變速器（車上）；自動變速器（車下）；汽車維修、使用性能

以工作過程系統(tǒng)化為主線重構出汽車機電維修崗位的22個符合中、高職汽車專業(yè)培養(yǎng)目標的創(chuàng)新課程項目，包括：維修技能基礎；維修作業(yè)前準備工作；發(fā)動機機械系統(tǒng)；發(fā)動機冷卻系統(tǒng)；發(fā)動機廢氣排放裝置；制動系統(tǒng)；懸架裝置；轉向系統(tǒng)；傳動系統(tǒng)；離合器、手動變速器；車身電氣系統(tǒng)；發(fā)動機電氣系統(tǒng)、發(fā)動機控制和燃油系統(tǒng)；車頂裝置；座椅；安全和防護系統(tǒng)；暖風、通風與空調系統(tǒng)；儀表臺；自動變速器（車上）；自動變速器（車下）；汽車維修、使用性能

本教材為全國餐飲職業(yè)教育教學指導委員會重點課題基于烹飪專業(yè)人才培養(yǎng)目標的中高職課程體系與教材開發(fā)研究成果系列教材和餐飲職業(yè)教育創(chuàng)新技能型人才培養(yǎng)新形態(tài)一體化系列教材。本教材包括中式面點概述、中式面點制作的設備與工具、中式面點原料知識、中式面點面團調制工藝、中式面點制餡工藝、中式面點成型工藝、中式面點成熟工藝、中式面點四大風味流派及地域特色面點代表品種、中式面點制作操作安全與衛(wèi)生9個模塊。本教材適合中餐烹飪、西餐烹飪、

以工作過程系統(tǒng)化為主線重構出汽車機電維修崗位的22個符合中、高職汽車專業(yè)培養(yǎng)目標的創(chuàng)新課程項目，包括：維修技能基礎；維修作業(yè)前準備工作；發(fā)動機機械系統(tǒng)；發(fā)動機冷卻系統(tǒng)；發(fā)動機廢氣排放裝置；制動系統(tǒng)；懸架裝置；轉向系統(tǒng)；傳動系統(tǒng)；離合器、手動變速器；車身電氣系統(tǒng)；發(fā)動機電氣系統(tǒng)、發(fā)動機控制和燃油系統(tǒng)；車頂裝置；座椅；安全和防護系統(tǒng)；暖風、通風與空調系統(tǒng)；儀表臺；自動變速器（車上）；自動變速器（車下）；汽車維修、使用性能

以工作過程系統(tǒng)化為主線重構出汽車機電維修崗位的22個符合中、高職汽車專業(yè)培養(yǎng)目標的創(chuàng)新課程項目，包括：維修技能基礎；維修作業(yè)前準備工作；發(fā)動機機械系統(tǒng)；發(fā)動機冷卻系統(tǒng)；發(fā)動機廢氣排放裝置；制動系統(tǒng)；懸架裝置；轉向系統(tǒng)；傳動系統(tǒng)；離合器、手動變速器；車身電氣系統(tǒng)；發(fā)動機電氣系統(tǒng)、發(fā)動機控制和燃油系統(tǒng)；車頂裝置；座椅；安全和防護系統(tǒng)；暖風、通風與空調系統(tǒng)；儀表臺；自動變速器（車上）；自動變速器（車下）；汽車維修、使用性能

本書是基于教育部全國餐飲職業(yè)教育教學指導委員會“基于烹飪專業(yè)人才培養(yǎng)目標的中高職課程體系與教材開發(fā)研究”項目研究成果的系列教材之一。本書包括食品雕刻和冷拼兩個部分。食品雕刻部分包括食品雕刻基礎理論知識、景物建筑、植物、動物，冷拼部分包括冷拼基礎知識、冷拼制作常用原料及加工制作方法、基礎類、象形類等內容。

本書的主要內容有典型激光設備的使用，包括激光打標機、激光內雕機、激光焊接機、激光雕切機和3D打印機的使用，以及激光調試等內容。

本書是全國餐飲職業(yè)教育教學指導委員會重點課題成果系列教材、全國餐飲職業(yè)教育創(chuàng)新技能型人才培養(yǎng)十三五規(guī)劃教材。本書采用模塊項目任務式，共有五個模塊，包括緒論，人體需要的能量和營養(yǎng)素，各類烹飪原料的營養(yǎng)價值、特點及應用，烹飪中營養(yǎng)素的保護，《中國居民膳食指南》與配餐應用。本書可作為烹飪類、食品類等相關專業(yè)的學生教材，及非食品類專業(yè)學生的公共選修課教材，還可作為營養(yǎng)普及教育用書。

本書是全國餐飲職業(yè)教育教學指導委員會重點課題成果系列教材、全國餐飲職業(yè)教育創(chuàng)新技能型人才培養(yǎng)十三五規(guī)劃教材。本書包括緒論、食品安全基礎知識、食品安全基本操作規(guī)范、食品安全法律及標準規(guī)范四個部分，共七個項目三十個任務。附錄中還提供了豐富的《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》知識題庫。本書可作為烹飪類及食品類等相關專業(yè)的學生教材，還可用于餐飲服務食品安全操作規(guī)范培訓以及食品安全操作規(guī)范普及教育用書。

本書是主編王勇老師在１９年國內外調酒工作中經驗的總結,以國際調酒師協(xié)會高級調酒師課程為主線,結合皇家加勒比國際游輪調酒師崗位工作實際,參照世界杯國際調酒錦標賽傳統(tǒng)調酒的比賽項目和評分標準,共分２大模塊８個項目展開.重點介紹了國際調酒師應具備的酒水基礎知識和操作技能,并配有大量的圖片和視頻資料,具有很高的實用價值.本書的主要教學對象是職業(yè)院校酒水相關專業(yè)的學生及酒水從業(yè)人員.通過本書的學習,使讀者了解和掌握國際調酒師應

本書是全國中等衛(wèi)生職業(yè)教育護理專業(yè)“十三五”規(guī)劃教材。本書共十二個項目，包括緒論、院前急救、重癥患者的監(jiān)護、心肺腦復蘇、休克患者的救護、臨床常見急危重癥患者的救護、創(chuàng)傷患者的救護、急性中毒患者的救護、災害的救護、急救護理技術等內容。本書可供護理學專業(yè)學生使用，也可供其他相關專業(yè)的學生、教師和臨床工作者參考。本教材的主要內容包括醫(yī)學微生物學、免疫學基礎和人體寄生蟲學三部分。本教材以全國中等衛(wèi)生職業(yè)教育“十三五”規(guī)劃教材

本書是全國中等衛(wèi)生職業(yè)教育護理專業(yè)“十三五”規(guī)劃教材。 內科護理是中等職業(yè)教育護理、助產專業(yè)的一門重要專業(yè)課程。本書從培養(yǎng)高素質勞動者和護理技術專門人才這一目標出發(fā)，以專業(yè)培養(yǎng)目標為導向，以職業(yè)技能培養(yǎng)為根本，以突出應用性、實踐性為原則，按護理程序編寫。全書共11章，對各章節(jié)疾病病人的護理，均采用概述、護理評估、護理診斷及合作性問題、護理目標、護理措施、護理評價這一體例，以利于強化整體護理的思維方法

本書是全國中等衛(wèi)生職業(yè)教育護理專業(yè)十三五規(guī)劃教材。 教材編寫融入理實一體化的理念，以就業(yè)為導向，探索任務引領，項目承載，人文滲透的教材編寫模式，力求培養(yǎng)與實際工作緊密銜接的技術、技能型人才；以注重提高學生的職業(yè)道德、執(zhí)業(yè)能力、創(chuàng)業(yè)能力和創(chuàng)新精神為主要目標，力求做到整體結構優(yōu)化，深度和廣度適當，突出以人為中心的服務宗旨；同時，貼近護考，貼近臨床，按照實際需要編寫，強調操作技能，突出實用性和針對性。全書共分為19個學習項

本書是全國中等衛(wèi)生職業(yè)教育護理專業(yè)“十三五”規(guī)劃教材。 本書內容包括十個項目和附錄部分。十個項目包括認識中醫(yī)護理、中醫(yī)學的哲學基礎、中醫(yī)護理基本知識、中醫(yī)診法、中醫(yī)辨證、預防護理原則、方藥治療及護理、針灸推拿療法及護理、生活護理、常見病證的整體護理。附錄部分設有實訓和評分標準。 本書可供護理、助產等專業(yè)學生使用，也可供其他相關專業(yè)的學生、教師和臨床工作者參考。