本教材為高職產(chǎn)品藝術(shù)設(shè)計專業(yè)核心課程配套教材，在具備產(chǎn)品造型設(shè)計和計算機輔助設(shè)計能力的基礎(chǔ)上，著眼于培養(yǎng)學(xué)生進行木藝產(chǎn)品綜合設(shè)計與創(chuàng)作的核心技能，同時也適用于對現(xiàn)代木藝感興趣的社會學(xué)習(xí)者。基于長三角地區(qū)城市文創(chuàng)、非遺傳承、蘇作家具的文化特色，本課程面向文創(chuàng)設(shè)計、家具設(shè)計、工藝美術(shù)等行業(yè)崗位需求，發(fā)掘?qū)W科與地域文化的結(jié)合

食品原料保鮮，加工方法改進，新型食品開發(fā)，貯藏方式選擇，食品安全與質(zhì)量控制，都需要建立在食品化學(xué)的理論與技能基礎(chǔ)上。本書通過對食品營養(yǎng)價值、安全性和風(fēng)味特征的研究，揭示食品的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)、功能和理化性質(zhì)，以及這些性質(zhì)在食品加工過程中的化學(xué)變化規(guī)律。本教材可供高等職業(yè)教育食品智能加工技術(shù)、食品質(zhì)量與安全專業(yè)教學(xué)使用，也

本書在廣泛綜述國內(nèi)外研究進展的基礎(chǔ)上，同時結(jié)合近十年最新基礎(chǔ)理論和應(yīng)用實踐研究成果，圍繞著各類生物降解高分子材料的結(jié)構(gòu)、性能、改性方法、加工方法、應(yīng)用領(lǐng)域等方面進行了全面而系統(tǒng)的闡述。本書共分九章，第一章總體敘述了生物降解高分子材料，第二章至第七章分別介紹了聚乳酸、聚對苯二甲酸-己二酸-丁二醇酯、脂肪族共聚酯、二氧化碳

本教材適合食品烘焙專業(yè)學(xué)生，包括四個項目:制作水果奶油蛋糕、制作花卉主題裱花蛋糕、制作卡通生肖主題裱花蛋糕和制作陶藝主題裱花蛋糕。在制作水果奶油蛋糕項目中主要介紹常用工具和原料、蛋糕坯的制作、抹制蛋糕坯和水果裝飾技巧；在制作花卉主題裱花蛋糕項目中學(xué)習(xí)五瓣花、雛菊、康乃馨、玫瑰花等基本花卉的裱擠，以及蛋糕的整合和裝飾；在

以職教改革新形態(tài)教材為特色，科學(xué)嚴謹、深入淺出形式多樣的手冊和融媒體編寫方法，全面系統(tǒng)地講述了UI設(shè)計過程、原理和方法，詳細介紹了常用UI元素以及界面設(shè)計思路和制作過程，重點講解了當前熱門的手機App設(shè)計，幫助讀者在較短的時間內(nèi)掌握UI界面設(shè)計的具體流程、內(nèi)容和技巧。

《化學(xué)驅(qū)油藏工程理論與技術(shù)》是對現(xiàn)有化學(xué)驅(qū)滲流機理與油藏工程方法系統(tǒng)化的拓展、深入和創(chuàng)新。在綜述了化學(xué)驅(qū)滲流機理及發(fā)展現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，重點介紹了一種孔喉微觀－油藏宏觀的多尺度化學(xué)驅(qū)滲流實驗與模擬新技術(shù)，同時圍繞化學(xué)驅(qū)在油田礦場的應(yīng)用需求，總結(jié)了國內(nèi)外眾多先進科研成果及理論，詳細介紹了一套集預(yù)測、評價、預(yù)警及優(yōu)化方法為一體

《高分子材料模塑成型3D復(fù)印技術(shù)》創(chuàng)新提出高分子材料模塑成型智能制造的3D復(fù)印技術(shù)。本書結(jié)合國內(nèi)外研究學(xué)者、工程技術(shù)人員及筆者近年來在高分子材料模塑成型領(lǐng)域的研究成果，詳細著述了高分子材料模塑成型及其先進制造技術(shù)，針對塑料、橡膠和高分子基復(fù)合材料等通用高分子材料的模塑成型工藝，在成型基本原理、成型裝備和制品質(zhì)量性能控制

本書為《材料先進成型與加工技術(shù)叢書》之一。隨著經(jīng)濟社會的快速發(fā)展，汽車、軌道交通、電子通訊、軍工和航空航天等許多領(lǐng)域?qū)Ξa(chǎn)品輕量化提出了更高要求。在汽車領(lǐng)域，全球能源緊張和環(huán)保問題對汽車減重、節(jié)能、降耗提出了新的挑戰(zhàn)。輕軌、地鐵、高速鐵路列車、磁懸浮列車等軌道交通工具對車體材料的減重、降噪、電磁屏蔽等性能提出了更高的要求

本書從木材材質(zhì)改良的角度出發(fā)，選取主要人工林樹種（楊樹、杉木、楸樹等）和特色林木資源樹種為研究對象，以木材細胞壁結(jié)構(gòu)及其調(diào)控對性能影響研究為中心點，圍繞遺傳改良和加工改良兩個關(guān)鍵材質(zhì)改良手段，在材質(zhì)遺傳改良方面開展木材品質(zhì)性狀的遺傳基礎(chǔ)和次生代謝產(chǎn)物的合成與轉(zhuǎn)化機理研究，揭示木材品質(zhì)性狀的遺傳變異規(guī)律和分子調(diào)控機制；在

本習(xí)題集在第三版基礎(chǔ)上，總體思想遵循"重視基礎(chǔ)、結(jié)合應(yīng)用、突出重點、注重創(chuàng)新"的原則，繼承原有教材體系中與輕化工類、電類等專業(yè)相結(jié)合的特點，按照"教材-網(wǎng)絡(luò)-媒體"三位一體的立體化教材編寫思路，配套主教材進行修訂。主要包括制圖的基本知識與技能、投影基礎(chǔ)、立體表面的交線，軸測圖、組合體、機件圖樣的畫法、標準件和常用件、零