本書匯集了時下*流行的瘦身、美容信息,精心挑選了288道**有美容瘦身效果的菜品、湯品、羹品、蔬果汁,手把手教您用*健康的方式完成*美麗的蛻變。全書共分4章,通過介紹瘦身美容常識、常見食材藥材以及上百種具有代表性的美白塑身菜、美容養(yǎng)顏羹、護膚滋補湯、消脂蔬果汁,讓您足不出戶就可以健康合理地安排膳食,并且在滿足味蕾的同時
這是一本教給讀者如何在家制作冰淇淋和布丁的烹飪美食類圖書,從制作冰淇淋和布丁的配方、材料到工具,事無巨細,一一講來。書中不僅將制作步驟完整清晰的呈現(xiàn)給讀者,還配有精致的圖片,讓讀者更加賞心悅目的學習美味甜品的制作。
想吃蛋糕又怕麻煩?也不想洗太多用具?沒有烤箱?沒有好方子?這些統(tǒng)統(tǒng)可以解決!一只馬克杯,微波爐,還有一些廚房里都能找到的材料能圓你的夢…… 在歐美日本引發(fā)大流行的馬克杯蛋糕,是一種很有趣、而且非?焖倬涂梢宰兂鰜淼牡案。只要有1只馬克杯,加上廚房現(xiàn)有的材料,美味的軟心蛋糕與濃郁的爆漿蛋
《自己在家成功做餅干(超值版)》依照難度高低,分級漸進講解了推壓小西餅、冰箱小西餅、擠出小西餅,同時還介紹了中式糕點、餅干材料料理。每一款都色香味俱全、精致美觀、簡單易學,且都配有示范圖片和詳細的步驟說明,保證讓您輕松上手,一次就成功學會,新手也不會失!
本書介紹了馬克杯甜蛋糕的制作技法,包括了奶酪類、肉類、魚類、蔬菜類幾種蛋糕。
本書介紹了馬鈴薯的起源與傳播、馬鈴薯的營養(yǎng)價值、民間現(xiàn)有馬鈴薯主食情況、馬鈴薯主食產(chǎn)品的研制。
豆?jié){在中國歷史上源遠流長,相傳為西漢淮南王劉安始創(chuàng)。據(jù)說劉安是個大孝子,因母親身患重病,一直請醫(yī)延藥,但是一直不見起色,連食物都難以吞咽。為了讓母親吃到喜歡的黃豆,劉安便用泡好的黃豆每天磨成豆?jié){給母親喝,沒想到,劉母喝了豆?jié){之后,感覺味美無比,十分喜歡,病也逐漸痊愈了。后來,豆?jié){就在民間流行開來。如今,豆?jié){已經(jīng)成為很多
本書詳細介紹了338例肉制品的原料配方、制作方法及產(chǎn)品特點等,書中收錄的配方均經(jīng)過精挑細選,且具有一定的代表性,內(nèi)容全面,操作簡便,實用性強,對豐富肉制品種類、改善產(chǎn)品風味具有一定的指導意義。書適合肉制品企業(yè)生產(chǎn)、研發(fā)人員,餐飲業(yè)相關人員,城鄉(xiāng)廣大肉制品制作商戶以及家庭美食愛好者等閱讀、參考。
《調(diào)酒藝術技能實訓》體現(xiàn)“以能力為本位、以學生為主體、以實踐為導向”的職業(yè)教育教學指導思想,體現(xiàn)“先做后學、先會后學、先學后教、以學定教”的教學方式,突出實踐教學,強調(diào)個性的實操實訓,具有較強的實用性和適用性。 本書盡可能把理論性強的知識點簡易化、通俗化,增設“溫馨提示”、“小知識”等內(nèi)容,以圖文實物
本教材內(nèi)容包含六個模塊,介紹了烘焙基本理論,面包加工技術,蛋糕加工技術,西式點心加工技術,中式蛋糕加工技術,烘焙食品裝飾技術。