《吃茶3/茗儒茶道與國(guó)學(xué)經(jīng)典》是專(zhuān)門(mén)為青少年編寫(xiě)的，它旨在讓青少年在動(dòng)手泡茶的過(guò)程中體會(huì)中國(guó)茶道“廉、美、和、敬”之精髓，中國(guó)茶道是一種近乎理想的文化形態(tài)，它寬泛自然，好像天地一樣“生而不有，為而不恃”，人們?nèi)杖帐苡枚�不知其作用。這種“利而不害，為而不爭(zhēng)”、于一切眾生平等的精神，正是中國(guó)茶文化能夠跨越宗教、種族、民族的

茶圈癡人楊多杰，精研茶學(xué)多年，從歷史文獻(xiàn)學(xué)專(zhuān)家的高度、走遍全國(guó)產(chǎn)茶大區(qū)的深度、年青一代生活玩家的角度，為您趣解傳世奇書(shū)《茶經(jīng)》，打通您愛(ài)茶懂茶的“任督二脈”。本書(shū)以《茶經(jīng)》為魂，結(jié)合當(dāng)下傳統(tǒng)文化的熱點(diǎn)、難點(diǎn)和疑點(diǎn)，梳理種茶、采茶、制茶、泡茶、飲茶等各方面知識(shí)、標(biāo)準(zhǔn)和時(shí)代特質(zhì)，介紹了茶飲文化相關(guān)的茶人、茶事，讓您輕松汲取

四季有好茶，賞茶品茗正當(dāng)時(shí)。賞茶讓我們認(rèn)識(shí)茶，品茗則通過(guò)茶藝的承載凸顯出茶道的精神。此書(shū)中教你認(rèn)識(shí)茶、鑒賞茶具、學(xué)會(huì)茶藝。本書(shū)共有五章內(nèi)容，*章為茶葉的專(zhuān)屬名詞，讓你不再對(duì)茶一頭霧水；第二章為地方茶介紹，如安徽，有當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)茶歷史、產(chǎn)茶條件、主要的茶葉品種等；第三章為不可不知的中國(guó)名茶，以六大茶類(lèi)為為小節(jié)，讓你鑒賞茶品的

本書(shū)分為酒經(jīng)篇和茶典，酒經(jīng)篇講述了酒的歷史、酒的種類(lèi)、藥酒概述，以及治病養(yǎng)生藥酒選編。茶典篇包括：與茶道、茶與茶藝、茶與茶技、茶與養(yǎng)生等內(nèi)容。

本書(shū)為高職高專(zhuān)教材。中國(guó)是茶文化的故鄉(xiāng)，是人類(lèi)飲茶，種茶，制茶的發(fā)源地。全書(shū)分類(lèi)理論和實(shí)訓(xùn)兩個(gè)部分。并分別導(dǎo)入不同知識(shí)點(diǎn)。每個(gè)單元都附有相關(guān)的拓展知識(shí)。內(nèi)容包括的茶文化歷史起源，茶葉知識(shí)，茶具知識(shí)，泡茶用水，泡茶要領(lǐng)，茶與健康等。在拓展知識(shí)的方面，注重知識(shí)的擴(kuò)充，將民俗茶藝，飲茶的風(fēng)俗，亞洲國(guó)家地區(qū)茶文化的形成和發(fā)展，

《詩(shī)境淺說(shuō)》是俞陛云為家中孫兒女“欲學(xué)為詩(shī)”特意編選的啟蒙讀物，共選有詩(shī)句380首（五律、五言摘句、七律、七言摘句、絕句），規(guī)模超于“唐詩(shī)三百首”，其選裁自成體系，專(zhuān)論唐律和絕句作法及“義韻之深，詩(shī)境之妙”，深入淺出，雅俗共賞。

現(xiàn)存明代茶書(shū)共有50種。明代茶書(shū)可從原創(chuàng)性、內(nèi)容、地域這三種不同的角度分類(lèi)，作者身份有宗室、官僚、文人、僧道，作者籍貫?zāi)戏礁魇≌冀^大部分，作者年代以嘉靖以后的晚明居多。明代茶書(shū)的內(nèi)容可分為茶、水、茶具和茶藝四個(gè)方面。中國(guó)古代影響最大的三大思想流派儒、釋、道均對(duì)明代茶書(shū)有深刻影響。明代特別是明后期，社會(huì)有濃厚的隱逸風(fēng)氣和

本書(shū)是繼《日本味兒》之后的又一異域美食文化書(shū)，圖文并茂地呈現(xiàn)了土耳其獨(dú)具特色的美食與文化。土耳其是一個(gè)橫跨歐亞大陸的伊斯蘭國(guó)家，被稱(chēng)為"文明的搖籃"。是羅馬帝國(guó)、拜占庭帝國(guó)、奧斯曼帝國(guó)的中心，有著6500年悠久歷史和先后十三個(gè)不同文明的文化歷史遺產(chǎn)。除了悠久的歷史和輝煌的文明，土耳其的美食也聞名世界，土耳其菜更是世界三

本書(shū)是四川著名詩(shī)人、美食作家石光華繼《我的川菜生活》之后的*力作。 川菜味道，七滋八味。但七滋八味的靈魂在家常二字，川菜真正的靈魂在家常二字，要做出家的味道、親人的味道來(lái)，要做出平常的味道、隨性的味道來(lái)。七滋八味皆家常，這才是川菜味道*核心的一句話(huà)。 川菜骨子里浸潤(rùn)著山水風(fēng)雨的自然本性，成都餐館里的菜，無(wú)論菜肴檔次有多

想做出出乎其類(lèi)，拔乎其萃的泰國(guó)菜，要訣就是兩個(gè)字：平衡。不管是奶味濃重的青咖喱、熱氣騰騰的牛肉湯，還是入口驚艷的青木瓜沙拉，泰國(guó)菜講究讓各種味道實(shí)現(xiàn)完美的平衡：辣、甜、酸、咸，每種味道都躍然舌上，但沒(méi)有一種可以獨(dú)霸味蕾。不管身處泰國(guó)何地，你都能體會(huì)到飲食處處牽動(dòng)著泰國(guó)人的情感。每道菜中都有歷史，每道菜中都蘊(yùn)含著傳承。在