《高職高專畜牧獸醫(yī)類專業(yè)系列教材：飼料質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)》是一本校企合作開(kāi)發(fā)的教材，重點(diǎn)吸收了企業(yè)一線技術(shù)骨干擔(dān)任編寫(xiě)工作，同時(shí)征求了行業(yè)眾多企業(yè)的意見(jiàn)，使教材更有針對(duì)性和實(shí)用性。以崗位應(yīng)用能力為主線，設(shè)計(jì)飼料質(zhì)量檢測(cè)基礎(chǔ)知識(shí)、飼料樣品的采集、制備與保存、飼料原料的現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)、飼料中常規(guī)成分分析、礦物元素檢測(cè)、飼料中維生素與氨基酸的檢測(cè)、配合飼料加工質(zhì)量的檢測(cè)、飼料中有毒有害物質(zhì)的檢測(cè)、飼料中酶活力的檢測(cè)這10個(gè)項(xiàng)目，涵蓋飼料高級(jí)化驗(yàn)員職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求掌握的主要內(nèi)容，以工作任務(wù)為載體完成相關(guān)專業(yè)技能的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練。與其他同類教材相比，在本書(shū)中增加了飼料分析基礎(chǔ)知識(shí)，增加了工作任務(wù)背景介紹，注意事項(xiàng)或關(guān)鍵點(diǎn)分析，將適度的理論融合穿插在每個(gè)工作任務(wù)中，突出了以能力為本位的指導(dǎo)思想，有效彌補(bǔ)高職學(xué)生分析化學(xué)基礎(chǔ)普遍較弱的情況。