定 價(jià)：20 元
叢書(shū)名：全國(guó)高等農(nóng)林院校規(guī)劃教材
- 作者：彭健主編
- 出版時(shí)間：2008/7/1
- ISBN：9787030224286
- 出 版 社：科學(xué)出版社
- 中圖法分類(lèi)：S816.17
- 頁(yè)碼：136
- 紙張：
- 版次：1-1
- 開(kāi)本：大大32開(kāi)
本書(shū)由7章內(nèi)容構(gòu)成：飼料檢驗(yàn)的基本要求，飼料樣品的采集、制備與保存，飼料物理性狀檢驗(yàn)，飼料常規(guī)成分分析，常用飼料原料摻假鑒別，飼料加工質(zhì)量檢測(cè)和飼料企業(yè)檢驗(yàn)室的建設(shè)。每章后有思考題以指導(dǎo)學(xué)生掌握和復(fù)習(xí)重點(diǎn)內(nèi)容。本書(shū)不僅可以培養(yǎng)和訓(xùn)練學(xué)生掌握飼料分析的基本技能，滿足研究／教學(xué)型大學(xué)本科生教學(xué)和培養(yǎng)的需要，而且貫穿了飼料企業(yè)對(duì)飼料品質(zhì)控制的要求。因此，本書(shū)也是飼料和畜牧生產(chǎn)企業(yè)的技術(shù)人員非常實(shí)用的參考書(shū)。
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目錄
前言
第一章 飼料檢驗(yàn)的基本要求 1
第一節(jié) 溶液的濃度及試劑規(guī)格 1
第二節(jié) 常用實(shí)驗(yàn)設(shè)備與儀器 11
第三節(jié) 實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理和分析 16
小結(jié) 29
思考題 29
第二章 飼料樣品的采集、制備與保存 31
第一節(jié) 樣品的采集 31
第二節(jié) 樣品的制備 39
第三節(jié) 樣品的保存 43
小結(jié) 43
思考題 44
第三章 飼料物理性狀檢驗(yàn) 45
第一節(jié) 飼料質(zhì)量的感官鑒定 45
第二節(jié) 飼料容重的測(cè)定 49
第三節(jié) 飼料的浮選檢測(cè) 52
第四節(jié) 飼料的顯微鏡檢測(cè) 54
小結(jié) 60
思考題 61
第四章 飼料常規(guī)成分分析 62
第一節(jié) 水分的測(cè)定 62
第二節(jié) 粗蛋白質(zhì)的測(cè)定 64
第三節(jié) 粗脂肪的測(cè)定 68
第四節(jié) 粗纖維的測(cè)定 71
附 中性洗滌纖維及酸性洗滌纖維的測(cè)定 73
第五節(jié) 粗灰分的測(cè)定 76
第六節(jié) 無(wú)氮浸出物的計(jì)算 78
第七節(jié) 鈣的測(cè)定 78
附 乙二胺四乙酸二鈉絡(luò)合滴定快速測(cè)定鈣 80
第八節(jié) 總磷的測(cè)定——分光光度法 82
附 飼料級(jí)磷酸氫鈣中磷的測(cè)定 84
第九節(jié) 水溶性氯化物的測(cè)定 85
附 水溶性氯化物快速測(cè)定方法 87
第十節(jié) 飼料燃燒熱的測(cè)定 88
小結(jié) 94
思考題 94
第五章 常用飼料原料摻假鑒別 95
第一節(jié) 常用能量飼料摻假鑒別 95
第二節(jié) 常用蛋白質(zhì)飼料摻假鑒別 98
第三節(jié) 氨基酸添加劑原料摻假鑒別 102
小結(jié) 104
思考題 104
第六章 飼料加工質(zhì)量檢測(cè) 105
第一節(jié) 配合飼料粉碎粒度的測(cè)定方法 105
第二節(jié) 配合飼料混合均勻度的測(cè)定方法 106
第三節(jié) 顆粒飼料粉化率的測(cè)定方法 112
第四節(jié) 顆粒飼料硬度的測(cè)定方法 114
小結(jié) 115
思考題 115
第七章 飼料企業(yè)檢驗(yàn)室的建設(shè) 116
第一節(jié) 飼料企業(yè)檢驗(yàn)室建設(shè) 116
第二節(jié) 實(shí)驗(yàn)室安全知識(shí) 121
小結(jié) 129
思考題 129
主要參考文獻(xiàn) 130
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