本書(shū)聚集于17和18世紀(jì)早期英國(guó)的消費(fèi)者，試圖通過(guò)歷史性地考察他們?nèi)绾慰创诵屡d飲料和場(chǎng)所，進(jìn)而闡釋咖啡和咖啡館的意義，并理解這些創(chuàng)新和變化對(duì)人們生活、思想的影響。咖啡在英國(guó)的接收史不僅是消費(fèi)革命的歷史，也是公共領(lǐng)域發(fā)展的歷史。本書(shū)角度新穎，從日常生活經(jīng)驗(yàn)剖析了一個(gè)公共社會(huì)話題，有一定的趣味性和可讀性。
引言1
部分：咖啡：從好奇到商品11
章逐漸養(yǎng)成的品味20
發(fā)現(xiàn)咖啡：鑒賞家旅行者20
領(lǐng)略異域風(fēng)情&推進(jìn)學(xué)術(shù)23
第二章咖啡與近代早期醫(yī)藥文化31
頑皮的誘惑：近代早期異域醫(yī)藥的認(rèn)識(shí)32
醒腦與文明的飲品：清醒頭腦與身體社交38
咖啡、醫(yī)藥市場(chǎng)與英國(guó)消費(fèi)者43
為什么咖啡特殊？47
第三章從摩卡到爪哇47
咖啡與商業(yè)主義：東印度公司發(fā)現(xiàn)咖啡48
大功告成：英國(guó)咖啡市場(chǎng)55
英國(guó)咖啡的衰落60
第二部分：發(fā)明咖啡館62
第四章便士大學(xué)？65
從牛津到倫敦：發(fā)明英國(guó)咖啡館66
從私人宅邸到咖啡館：王政復(fù)辟時(shí)期的賢人士紳社交75
第五章異域風(fēng)情與商業(yè)焦慮84
購(gòu)買異域風(fēng)情：東方主義與貴族士紳文化的商業(yè)化86
理發(fā)館里的怪物們90
為無(wú)價(jià)之寶定價(jià)：早期咖啡館中的拍賣焦慮97
第三部分：教化咖啡館/咖啡館的文明化105
第六章面對(duì)官僚體制108
咖啡館經(jīng)營(yíng)與城市社交生活110
咖啡館與倫敦大都市116
餐飲許可證制127
第七章咖啡館政治化133
王政復(fù)辟與咖啡館政治（1660-75）134
黨派政治（1676-85）138
二世黨人繼位危機(jī)（The Jacobite Succession Crisis，1685-1702）147
18世紀(jì)早期（1702-1720）153
學(xué)習(xí)與咖啡館一起生活157
第八章教化社會(huì)Civilizing Society160
紈绔子弟、搬弄是非的新聞人和咖啡館政治家162
淑女不該去的地方：女性與咖啡館環(huán)境173
文明社會(huì)？A Civilized Society?179
結(jié)語(yǔ)180
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