本書(shū)依照客人到店的業(yè)務(wù)流程，將傳統(tǒng)的教學(xué)章節(jié)分解成基礎(chǔ)知識(shí)篇(崗位認(rèn)知)、專(zhuān)業(yè)技能篇(崗位任務(wù))、能力培養(yǎng)篇(崗位提升)3大篇章，共15個(gè)實(shí)踐模塊，分別介紹前廳部概述、前臺(tái)預(yù)訂服務(wù)、禮賓服務(wù)、前臺(tái)接待服務(wù)、應(yīng)求服務(wù)、總機(jī)服務(wù)、商務(wù)中心服務(wù)、行政樓層服務(wù)、賓客關(guān)系管理、收銀服務(wù)、前廳銷(xiāo)售管理、前廳信息溝通管理、前廳人力資源管理、前廳質(zhì)量管理、酒店前臺(tái)管理信息系統(tǒng)內(nèi)容。本教材主要定位為高職高專(zhuān)旅游管理專(zhuān)業(yè)、酒店管理專(zhuān)業(yè)及酒店管理培訓(xùn)生學(xué)習(xí)使用，也可作為酒店企業(yè)在職員工自學(xué)和星級(jí)酒店培訓(xùn)參考書(shū)之用。