適讀人群 :喜愛烹飪、熱愛美食的大眾讀者 ◇拍攝圖片精致、唯美,讓您一看就食欲大增!
◇全國首創(chuàng)“傻瓜式”菜譜書,不用換算克數(shù),大勺小勺調(diào)味做菜!
◇賀師傅教你嚴(yán)選食材做好菜,廣受歡迎的各種食材料理!
◇臺(tái)灣知名權(quán)威營養(yǎng)師推薦的豆料理:四川麻婆豆腐、皮蛋豆腐、濃湯黃豆豬蹄、扁豆?fàn)F面、姜汁鐵板豆腐……
●四川麻婆豆腐、毛豆雞丁、干煸豆角、韭香素雞……
猛火熱炒,鮮香四溢的豆料理讓你回味無窮!
●姜汁豇豆、皮蛋豆腐、五味豆皮卷、彩椒金針拌香干……
清爽涼拌,開胃解膩的豆料理讓你胃口大開!
●濃湯黃豆豬蹄、紅燒魚頭豆腐、扁豆?fàn)F面、姜汁鐵板豆腐……
濃香燜燉,綿軟滑嫩的豆料理讓你一掃而光!
◇廚盲男女下廚最佳寶典,全世界99%吃貨都想學(xué)!
“賀師傅幸福廚房”叢書,是以“詳盡圖解做菜步驟”為主要賣點(diǎn)的烹飪類圖文書,真正為讀者指導(dǎo),將每一道菜的操作步驟、烹飪?cè)E竅,都詳盡地以精美的圖片和詳細(xì)的文字表現(xiàn)出來,目的就是讓讀者“一看就懂,一學(xué)就會(huì)”,讓讀者不僅能欣賞精美的美食圖片,重要的是還能親手實(shí)際做出好吃的菜。
本叢書“傻瓜式”烹飪法則,僅用大勺、小勺就調(diào)出好味,讓廚房新手也能做出好菜!百R師傅幸福廚房”系列獨(dú)具匠心,貼近百姓生活,注重讀者的閱讀體驗(yàn),是不可多得的詳盡圖解菜譜書。
加貝
原名賀鵬飛,國家特三級(jí)廚師,現(xiàn)任北京鳳凰壹力文化發(fā)展有限公司董事長,為字里行間連鎖書店創(chuàng)始人。1972年生于內(nèi)蒙古,15歲時(shí)從師學(xué)習(xí)廚藝,擅長川、湘、魯、粵等多種菜系。年輕時(shí)背著兩把菜刀走南闖北,用心尋覓中華飲食最原本的味道,在不斷實(shí)踐中提升自己的烹飪技藝。
賀師傅懷著草原人廣闊的胸懷和淳樸的性格,體味平常百姓家最原始、最簡(jiǎn)單、最美味的家常菜式,秉持“少油、少鹽、無味精”的原生態(tài)原則,希望將健康與美味帶給每一個(gè)有緣人。