孫兒的誕生，令榮升祖父的鼎爺萌生出版食譜圖書(shū)的念頭，讓家傳粵菜的精粹能一代一代傳下去，讓子孫及讀者可以認(rèn)識(shí)粵菜的精巧。從鼎爺親自將英文書(shū)名改為，中文書(shū)名改為《鼎爺廚房·家傳粵式手工菜》，可見(jiàn)一斑。這本書(shū)分為小菜、米面、湯和糖水四部分，除了精美的圖片、詳盡的文字演繹外，還有鼎爺話你知的技巧分享，讓讀者能夠懂得和掌握這些小細(xì)節(jié)，明白做菜的小竅門(mén)，烹調(diào)時(shí)事半功倍。