近年來(lái)，我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)發(fā)展突飛猛進(jìn)，涌現(xiàn)出一批大型連鎖業(yè)態(tài)，對(duì)國(guó)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和消費(fèi)產(chǎn)生了巨大的作用，隨著連鎖行業(yè)的發(fā)展進(jìn)一步加快，連鎖經(jīng)營(yíng)形式和業(yè)態(tài)將會(huì)進(jìn)一步向多樣化方向發(fā)展。未來(lái)中國(guó)連鎖行業(yè)發(fā)展空間巨大，連鎖行業(yè)由此也進(jìn)入了一個(gè)黃金增長(zhǎng)期，而這也將為大專院校的學(xué)生提供大量的就業(yè)機(jī)會(huì)。
　　經(jīng)濟(jì)貿(mào)易與管理系的物流管理專業(yè)和營(yíng)銷與策劃專業(yè)自開展校企合作以來(lái)，大量的同學(xué)進(jìn)入上海八融食品有限公司、江蘇中和貿(mào)易有限公司、迅銷（中國(guó)）商貿(mào)有限公司（即優(yōu)衣庫(kù)）、北大荒集團(tuán)、南京勤善堂生物技術(shù)有限公司、太陽(yáng)城集團(tuán)等連鎖企業(yè)。在這些企業(yè)的工作期間，同學(xué)們?cè)诼毼缓托匠晟隙加蟹浅４蟮陌l(fā)展空間，但我們也發(fā)現(xiàn)了一些問(wèn)題：同學(xué)們的實(shí)踐能力還有待提高，特別是當(dāng)同學(xué)們做到主管和中層管理者時(shí)，戰(zhàn)略視野和管理能力尤為欠缺。為了能使“連鎖經(jīng)營(yíng)實(shí)務(wù)”這門課程提高學(xué)生的實(shí)踐、管理能力，開闊戰(zhàn)略視野，我們聯(lián)合了上海八融食品有限公司、江蘇中和貿(mào)易有限公司、太陽(yáng)城集團(tuán)、南通金鷹國(guó)際購(gòu)物中心有限公司等企業(yè)，共同編寫了本教材，希望有助于解決學(xué)校和企業(yè)、專業(yè)和職業(yè)之間的距離問(wèn)題。
　　在編寫該教材的過(guò)程中，我們充分汲取最前沿的連鎖行業(yè)發(fā)展情況，結(jié)合企業(yè)的實(shí)際，從職業(yè)崗位分析入手，較好地處理了理論教學(xué)和實(shí)踐訓(xùn)練的關(guān)系。本書分為知識(shí)目標(biāo)、能力目標(biāo)、案例導(dǎo)入、相關(guān)理論知識(shí)、知識(shí)拓展、閱讀資料、案例分析、實(shí)踐訓(xùn)練等欄目，具有很強(qiáng)的學(xué)科系統(tǒng)性、前沿性、理論指導(dǎo)性和操作實(shí)用性。
　　本書內(nèi)容涉及了認(rèn)識(shí)連鎖經(jīng)營(yíng)、規(guī)劃連鎖經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略、構(gòu)建連鎖經(jīng)營(yíng)組織結(jié)構(gòu)、開發(fā)連鎖經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)、進(jìn)行連鎖企業(yè)商品管理、管理連鎖企業(yè)門店運(yùn)營(yíng)、建設(shè)連鎖物流、創(chuàng)建連鎖企業(yè)信息化系統(tǒng)、統(tǒng)籌連鎖企業(yè)人力資源管理等九個(gè)項(xiàng)目。
　　本書由陸娟主編，浦玲玲、艾小玲、蔡平、余燕、彭璐、李克衛(wèi)、馬德蓮（南通金鷹國(guó)際購(gòu)物中心有限公司）、洪芳龍（江蘇中和貿(mào)易有限公司）、王帥（陽(yáng)光碼頭海鮮豆撈有限公司）參與編寫。由黎莉（上海八融食品有限公司）主審。
　　本書在編寫過(guò)程中，參考了大量的書籍、文獻(xiàn)資料，吸收了國(guó)內(nèi)外眾多學(xué)者的研究成果和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，在此一并向這些作者、專家、學(xué)者表示衷心的感謝！
　　由于編者水平有限，書中尚有疏漏和不足之處，懇請(qǐng)廣大讀者批評(píng)指正，使之趨于完善！
　　陸娟
　　2014年12月