定 價：34 元
叢書名：職業(yè)教育財經(jīng)類“十二五”規(guī)劃教材
- 作者：范征 主編
- 出版時間：2014/2/1
- ISBN：9787115338075
- 出 版 社：人民郵電出版社
- 中圖法分類：F717.6
- 頁碼：225
- 紙張：膠版紙
- 版次：1
- 開本：16開
本書以影響連鎖企業(yè)經(jīng)營管理的4個主要因素作為主線進行編寫，即人員、財務、商品和信息。結(jié)合高職教學改革的基本要求，科學地設計了8章32節(jié)，分別是商業(yè)零售業(yè)的產(chǎn)生及發(fā)展、連鎖經(jīng)營的基本原理、連鎖經(jīng)營的主要業(yè)態(tài)、連鎖企業(yè)組織管理、連鎖企業(yè)的商品管理、連鎖企業(yè)的財務管理、連鎖經(jīng)營的戰(zhàn)略管理和連鎖零售業(yè)從業(yè)指南，比較全面地介紹了連鎖經(jīng)營的概念、產(chǎn)生背景以及主要管理內(nèi)容。在深度把握上，本書定位于技能型人才的培養(yǎng)，重點培養(yǎng)學生掌握連鎖經(jīng)營的模式、連鎖經(jīng)營的主要業(yè)態(tài)以及連鎖企業(yè)的商品管理。此外，本書還介紹了零售業(yè)從業(yè)的崗位技能要求及成長路線，使學生熟悉零售業(yè)從業(yè)的利與弊，從而做好職業(yè)生涯規(guī)劃。
本書的每一章開篇均以學習目標和課堂思考進行課程導入，并有閱讀與思考供教師在教學過程中組織學生進行討論。每章結(jié)束后有精心挑選的實訓內(nèi)容，學生可以在老師的指導下進行分組實訓，并有老師進行點評和分析，從而學生能掌握好本章的知識點。本書深度適中、通俗易懂，方便學生自主學習與自我訓練，并配有多媒體課件等配套資源。
本書可作為連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的核心課程，也可作為物流管理、工商管理、市場營銷、經(jīng)濟信息管理、商務管理和電子商務等經(jīng)管類專業(yè)的基礎課教材以及連鎖零售企業(yè)員工的自學與培訓用書。
1.本書有具有十多年教學經(jīng)驗與多年編寫教寫經(jīng)驗的連鎖經(jīng)營專業(yè)的負責人與連鎖企業(yè)中高層人員合作編寫，具有很強的實踐性。 2.本書具有較好的普適性，既可作為連鎖經(jīng)營專業(yè)學生的核心基礎課教材，也可作為市場營銷等財經(jīng)類專業(yè)學習連鎖經(jīng)營原理的教材。
第1章 商業(yè)零售業(yè)的產(chǎn)生及發(fā)展
【學習目標】
【案例導入】
【課堂討論】
【本章知識結(jié)構圖】
1.1 商業(yè)的產(chǎn)生及發(fā)展
1.2 零售業(yè)的演變
1.3 零售業(yè)在國民經(jīng)濟中的作用
1.4 我國零售業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢
【本章小結(jié)】
【本章實訓】
第2章 連鎖經(jīng)營的基本原理
【學習目標】
【案例導入】 第1章 商業(yè)零售業(yè)的產(chǎn)生及發(fā)展
【學習目標】
【案例導入】
【課堂討論】
【本章知識結(jié)構圖】
1.1 商業(yè)的產(chǎn)生及發(fā)展
1.2 零售業(yè)的演變
1.3 零售業(yè)在國民經(jīng)濟中的作用
1.4 我國零售業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢
【本章小結(jié)】
【本章實訓】
第2章 連鎖經(jīng)營的基本原理
【學習目標】
【案例導入】
【課堂討論】
【本章知識結(jié)構圖】
2.1 連鎖經(jīng)營的內(nèi)涵界定
2.2 連鎖經(jīng)營的基本模式
2.3 連鎖經(jīng)營的經(jīng)濟學分析
2.4 連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢及風險
【本章小結(jié)】
【本章實訓】
第3章 連鎖經(jīng)營的主要業(yè)態(tài)
【學習目標】
【案例導入】
【課堂討論】
【本章知識結(jié)構圖】
3.1 餐飲業(yè)的連鎖經(jīng)營
3.2 服務業(yè)的連鎖經(jīng)營
3.3 主要的連鎖零售業(yè)態(tài)
3.4 連鎖經(jīng)營在各主要國家的發(fā)展
【本章小結(jié)】
【本章實訓】
第4章 連鎖企業(yè)的組織管理
【學習目標】
【案例導入】
【課堂討論】
【本章知識結(jié)構圖】
4.1 連鎖企業(yè)組織結(jié)構的類型
4.2 連鎖企業(yè)人員招聘與培訓管理
4.3 連鎖企業(yè)人員績效考核管理
4.4 連鎖企業(yè)門店店長管理
【本章小結(jié)】
【本章實訓】
第5章 連鎖企業(yè)的商品管理
【學習目標】
【案例導入】
【課堂討論】
【本章知識結(jié)構圖】
5.1 連鎖企業(yè)商品定位
5.2 連鎖企業(yè)商品采購管理
5.3 連鎖企業(yè)物流配送管理
5.4 連鎖企業(yè)商品促銷管理
5.5 連鎖企業(yè)信息管理
【本章小結(jié)】
【本章實訓】
第6章 連鎖企業(yè)的財務管理
【學習目標】
【案例導入】
【課堂討論】
【本章知識結(jié)構圖】
6.1 連鎖企業(yè)財務管理概述
6.2 連鎖企業(yè)籌資與貨幣資金管理
6.3 連鎖企業(yè)存貨與固定資產(chǎn)管理
6.4 連鎖企業(yè)財務計劃與費用控制
【本章小結(jié)】
【本章實訓】
第7章 連鎖經(jīng)營的戰(zhàn)略管理
【學習目標】
【案例導入】
【課堂討論】
【本章知識結(jié)構圖】
7.1 連鎖經(jīng)營的目標選擇與市場定位
7.2 連鎖經(jīng)營的盈利模式分析
7.3 連鎖企業(yè)的運營與發(fā)展戰(zhàn)略
7.4 連鎖企業(yè)的競爭與營銷戰(zhàn)略
【本章小結(jié)】
【本章實訓】
第8章 連鎖零售業(yè)從業(yè)指南
【學習目標】
【案例導入】
【課堂討論】
【本章知識結(jié)構圖】
8.1 連鎖零售業(yè)人才需求分析
8.2 連鎖零售業(yè)典型就業(yè)崗位及成長路線
8.3 連鎖零售業(yè)從業(yè)的利與弊
【本章小結(jié)】
【本章實訓】
附錄1 零售業(yè)態(tài)分類標準
附錄2 專業(yè)零售店店長崗位需求
附錄3 連鎖經(jīng)營名詞、術語英漢對照109例
參考文獻
書單推薦
