定 價(jià)：32 元
叢書(shū)名：國(guó)家骨干院校建設(shè)規(guī)劃教材
- 作者：陳聲廉
- 出版時(shí)間：2014/4/1
- ISBN：9787513625463
- 出 版 社：中國(guó)經(jīng)濟(jì)出版社
- 中圖法分類(lèi)：F717.6
- 頁(yè)碼：230
- 紙張：膠版紙
- 版次：1-1
- 開(kāi)本：16開(kāi)
本書(shū)編寫(xiě)的最大特點(diǎn)是從當(dāng)前連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)對(duì)連鎖人才知識(shí)結(jié)構(gòu)要求出發(fā)，根據(jù)教學(xué)實(shí)際需要和工學(xué)結(jié)合的教學(xué)改革方向進(jìn)行策劃，以職業(yè)能力為導(dǎo)向，加強(qiáng)學(xué)生崗位技能訓(xùn)練，以學(xué)生為主體，讓學(xué)生充分地參與本課程的教學(xué)過(guò)程，教、學(xué)、做結(jié)合，理論與實(shí)踐一體化。本教材編寫(xiě)的過(guò)程中兼顧基本知識(shí)和實(shí)踐性教學(xué)兩個(gè)方面，做到理論知識(shí)“夠用”，增加技能目標(biāo)和實(shí)訓(xùn)操作的比例，強(qiáng)化知識(shí)的應(yīng)用性、操作性。結(jié)合經(jīng)貿(mào)類(lèi)高等職業(yè)學(xué)校教育特色，增加延伸閱讀部分，提高學(xué)生的自我提升能力。
任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)，真正的連鎖門(mén)店管理運(yùn)營(yíng)實(shí)操性教材
陳聲廉，海南經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院工商管理系老師，有多年從事工商管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。
第一章連鎖門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理概述
第一節(jié)連鎖門(mén)店的類(lèi)型和特點(diǎn)
第二節(jié)連鎖門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理的目標(biāo)與內(nèi)容
第三節(jié)連鎖門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理標(biāo)準(zhǔn)
技能訓(xùn)練
延伸閱讀
第二章連鎖門(mén)店賣(mài)場(chǎng)布局和商品陳列 第一章連鎖門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理概述
第一節(jié)連鎖門(mén)店的類(lèi)型和特點(diǎn)
第二節(jié)連鎖門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理的目標(biāo)與內(nèi)容
第三節(jié)連鎖門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理標(biāo)準(zhǔn)
技能訓(xùn)練
延伸閱讀
第二章連鎖門(mén)店賣(mài)場(chǎng)布局和商品陳列
第一節(jié)連鎖門(mén)店賣(mài)場(chǎng)布局設(shè)計(jì)
第二節(jié)商品配置
第三節(jié)商品陳列
技能訓(xùn)練
延伸閱讀
第三章連鎖門(mén)店店長(zhǎng)
第一節(jié)連鎖門(mén)店店長(zhǎng)的崗位職責(zé)與地位
第二節(jié)連鎖門(mén)店店長(zhǎng)的作業(yè)流程
第三節(jié)店長(zhǎng)作業(yè)化管理工作的重點(diǎn)
技能訓(xùn)練
延伸閱讀
第四章連鎖門(mén)店服務(wù)管理
第一節(jié)顧客服務(wù)概述
第二節(jié)顧客投訴處理
技能訓(xùn)練
延伸閱讀
第五章連鎖門(mén)店收銀服務(wù)管理
第一節(jié)收銀工作概述
第二節(jié)收銀基礎(chǔ)知識(shí)
第三節(jié)收銀作業(yè)重點(diǎn)與技巧
技能訓(xùn)練
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第六章連鎖門(mén)店促銷(xiāo)管理
第一節(jié)連鎖門(mén)店促銷(xiāo)計(jì)劃
第二節(jié)連鎖門(mén)店促銷(xiāo)策略
第三節(jié)連鎖門(mén)店促銷(xiāo)活動(dòng)的實(shí)施與評(píng)估
技能訓(xùn)練
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第七章連鎖門(mén)店采購(gòu)與存貨管理
第一節(jié)連鎖門(mén)店采購(gòu)的功能及組織模式
第二節(jié)采購(gòu)方式與采購(gòu)流程
第三節(jié)門(mén)店存貨管理
技能訓(xùn)練
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第八章連鎖門(mén)店理貨管理
第一節(jié)理貨員的職業(yè)道德
第二節(jié)理貨員的工作職責(zé)
第三節(jié)理貨員的作業(yè)流程
技能訓(xùn)練
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第九章連鎖門(mén)店盤(pán)點(diǎn)作業(yè)管理
第一節(jié)盤(pán)點(diǎn)作業(yè)的目的與原則
第二節(jié)盤(pán)點(diǎn)制度及組織的確立
第三節(jié)盤(pán)點(diǎn)作業(yè)的實(shí)施
技能訓(xùn)練
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第十章連鎖門(mén)店防損管理
第一節(jié)門(mén)店損耗概述
第二節(jié)門(mén)店損耗產(chǎn)生的原因
第三節(jié)門(mén)店損耗的預(yù)防與管理
技能訓(xùn)練
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參考文獻(xiàn)
書(shū)單推薦
