第一章 緒論
案例導入 比肖夫的工作經(jīng)歷
第一節(jié) 連鎖企業(yè)人力資源管理概述
一、人力資源的概念、特征、地位和作用
二、人力資源管理的概念和主要職能
三、人力資源管理的基本原理
四、連鎖經(jīng)營管理與人力資源管理的特殊性
第二節(jié) 戰(zhàn)略性人力資源管理
一、戰(zhàn)略性人力資源管理的意義
二、戰(zhàn)略性人力資源管理目標的制定方法與原則
三、戰(zhàn)略性人力資源管理的內容
四、基于企業(yè)不同發(fā)展階段的人力資源管理
小結
復習思考題
實訓項目
案例分析
案例1 UT斯達康人力資源管理的“黃金法則”
案例2 楊兄弟糯米美食公司

第二章 連鎖企業(yè)的組織結構和崗位配備
案例導入誰的過錯
第一節(jié) 連鎖企業(yè)組織結構
一、組織結構設計的原則
二、組織結構設計的程序
第二節(jié) 影響連鎖企業(yè)組織結構設計的因素
一、連鎖企業(yè)規(guī)模與連鎖企業(yè)所處的發(fā)展階段
二、技術
三、外部環(huán)境
四、戰(zhàn)略
第三節(jié) 連鎖企業(yè)組織結構的基本模式
一、總部的組織機構
二、總部的管理職能
三、門店的組織結構
四、門店的管理職能
五、門店主要崗位的管理職責
小結
復習思考題
實訓項目
案例分析
案例1 普爾斯馬特會員商店的部門設置
案例2 日本的一家零售企業(yè)店長作業(yè)流程

第三章 連鎖企業(yè)人力資源規(guī)劃
案例導入蘇澳玻璃公司的人力資源規(guī)劃
第一節(jié) 連鎖企業(yè)人力資源規(guī)劃概述
一、連鎖企業(yè)人力資源規(guī)劃的概念
二、人力資源規(guī)劃的作用
三、人力資源規(guī)劃的種類
四、人力資源規(guī)劃的內容
五、人力資源規(guī)劃的程序
第二節(jié) 人力資源需求預測
一、人力資源需求預測的含義
二、人力資源需求的影響因素
三、人力資源需求預測的步驟
四、人力資源需求預測的方法
第三節(jié) 人力資源供給預測
一、人力資源供給的來源
二、企業(yè)內部人力資源供給預測技術
第四節(jié) 人力資源供求綜合平衡
一、人力資源供求平衡的目標
二、人力資源供求關系的三種情況
小結
復習思考題
實訓項目
案例分析
案例1 O公司人力資源部的戰(zhàn)略及運作模式
案例2 總是缺人的公司

第四章 連鎖企業(yè)工作分析與勝任特征評估
案例導入工作職責分歧
第一節(jié) 工作分析
一、工作分析的概念
二、工作分析的基本過程
三、常用的工作分析方法
第二節(jié) 連鎖企業(yè)勝任特征評估
一、勝任特征的基本概念
二、勝任特征的種類
三、勝任特征模型的建構
四、獲取勝任特征數(shù)據(jù)資料的主要方法
五、勝任特征模型在人力資源中的應用
小結
復習思考題
實訓項目
案例分析
案例1 工作描述
案例2 工作說明書

第五章 連鎖企業(yè)員工招聘
案例導入豐田的全面招聘體系
第一節(jié) 招聘的意義和程序
一、招聘的意義
二、招聘的原則
三、影響招聘的因素
四、招聘的程序
五、招聘團隊
第二節(jié) 員工招聘渠道
一、內部招聘
二、外部招聘
三、招聘渠道的選擇
第三節(jié) 招聘的重點環(huán)節(jié)——面試
一、面試的準備
二、面試的過程
三、面試的方法
四、面試過程的注意事項
第四節(jié) 選拔測試
一、智力測試
二、人格測試
三、職業(yè)能力傾向測試
四、職業(yè)興趣測試
五、職業(yè)價值觀測試
六、創(chuàng)造力測試
七、情商測試
八、情景模擬
第五節(jié) 員工招聘評價
一、招聘評價的意義
二、招聘評價的內容
小結
復習思考題
實訓項目
案例分析
案例1 招兵買馬之誤
案例2 圍際著名企業(yè)逐鹿中圍名校

第六章 連鎖企業(yè)員工的培訓與開發(fā)
案例導入快而好快餐公司
第一節(jié) 連鎖企業(yè)培訓系統(tǒng)設計
一、培訓的學習理論
二、培訓的基本過程
三、對組織人力資源現(xiàn)狀的評價與分析
第二節(jié) 指導培訓實施
一、設計培訓教育發(fā)展系統(tǒng)
二、指導執(zhí)行人力資源開發(fā)計劃
三、保證實施培訓規(guī)劃所需要具備的資源
第三節(jié) 培訓評估
一、培訓評估方案設計要素
二、常見的培訓評估方案
三、選擇適當?shù)脑u估設計方案
第四節(jié) 員工的職業(yè)管理
一、職業(yè)生涯理論
二、個人與組織的職業(yè)生涯管理
三、員工職業(yè)生涯的自我管理
小結
復習思考題
實訓項目
案例分析
IBM公司“長板凳計劃”的培訓與開發(fā)

第七章 連鎖企業(yè)員工績效管理
案例導入兩只養(yǎng)蜂的熊
第一節(jié) 績效管理的系統(tǒng)設計
一、績效管理系統(tǒng)的設計
二、績效管理系統(tǒng)與其他子系統(tǒng)的管理
第二節(jié) 績效管理的實施
一、績效目標設計
二、過程指導
三、考評反饋
四、激勵發(fā)展
第三節(jié) 績效考評方法
一、績效考評方法的類型
二、核查表考核法
三、量表考績法
四、360度反饋評價方法
小結
復習思考題
實訓項目
案例分析
通用電氣公司的“360度評價”

第八章 連鎖企業(yè)員工薪酬福利管理
案例導入激勵與獎勵的作用
第一節(jié) 薪酬管理概述
一、薪酬的概念
二、薪酬理論
三、確定薪酬策略的流程
四、薪酬設計的影響因素
第二節(jié) 基本薪酬設計
一、基本程序
二、職位評價方法
三、市場調查
四、基本薪酬結構的確定與完善
第三節(jié) 激勵薪酬設計
一、激勵薪酬的基本假設
二、激勵薪酬方案的類型
三、特定人員的激勵薪酬方案
第四節(jié) 勞動保障管理
一、社會保障
二、企業(yè)福利
三、社會保障及企業(yè)福利管理
小結
復習思考題
實訓項目
案例分析
IBM公司的薪金管理

第九章 連鎖企業(yè)勞動關系管理
案例導入加班工資能順利拿到嗎
第一節(jié) 集體勞動爭議與處理程序
一、集體合同的協(xié)商
二、團體勞動爭議處理程序
第二節(jié) 員工離職管理
一、員工離職行為的含義
二、離職的影響
三、員工的解聘管理
四、核心員工自愿離職行為的管理與預防
第三節(jié) 職業(yè)安全管理
一、安全及其重要性
二、安全計劃的制定與實施
三、事故產(chǎn)生的原因與預防
四、重大勞動安全衛(wèi)生事故處理對策
五、預防重大勞動安全衛(wèi)生事故的策略
第四節(jié) 工作壓力管理
一、工作壓力的概念
二、壓力的來源與影響因素
三、工作壓力的后果
四、工作壓力的管理
小結
復習思考題
實訓項目
案例分析
案例1 張韌離職
案例2 廣告公司人事波動
參考文獻