定 價:49.8 元
叢書名:普通高等教育會展經(jīng)濟(jì)與管理專業(yè)“十三五”應(yīng)用型規(guī)劃教材
- 作者:丁燁 編
- 出版時間:2019/1/1
- ISBN:9787503261831
- 出 版 社:中國旅游出版社
- 中圖法分類:G245
- 頁碼:281
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:16開
會展場館運(yùn)營與管理呈現(xiàn)職業(yè)化、專業(yè)化要求。雖然會展場館類型多樣,但都離不開行政管理、財(cái)務(wù)管理、人力資源管理、場館預(yù)訂、場館營銷和銷售、票務(wù)管理、場館營運(yùn)管理、活動現(xiàn)場管理、輔助服務(wù)/收入以及安全與安保管理九大核心職能。
《會展場館運(yùn)營與管理》依據(jù)這九大核心職能徐徐展開,為了增加可讀性和實(shí)用性,書中采用了大量的國內(nèi)外案例,展示了大量的場館管理文件。
歲月如梭,《會展場館運(yùn)營與管理》一書自有編撰想法到落筆成文整整十載。筆者2006年進(jìn)入上海對外經(jīng)貿(mào)大學(xué)會展經(jīng)濟(jì)與管理系(中德)擔(dān)任中方專業(yè)教師,于2008年與德方教師共同教授“會展場館與目的地管理”課程。
開始接觸德方教師Dr.Gaida(前德國漢諾威會議中心總經(jīng)理,德方瑞文斯堡大學(xué)客座教授)教授這門課程授課內(nèi)容時非常訝異,因?yàn)榫彤?dāng)時中國會展業(yè)以展覽會主導(dǎo)的形式而言,會展場館主要指的是展覽場館。Dr.Gaida上海授課期間展示了大量的國外場館圖片,涵蓋了各類會議中心、多功能廳、劇院甚至室外露天搭建的場館。場館運(yùn)營教授內(nèi)容包括場館設(shè)備設(shè)施的配套以及大量的餐飲(F&B)接待,在當(dāng)時都是令人耳目一新的。
隨著時間的推移,中國會展業(yè)商業(yè)化、活動化的發(fā)展,會展場館作為會展活動的空間載體,呈現(xiàn)出新的變化,據(jù)德國展覽聯(lián)盟(AUMA)統(tǒng)計(jì)資料顯示,截至2017年,國際上室內(nèi)展出面積超過10萬平方米的展館共計(jì)55個,中國有10個。一方面會展場館的建造與設(shè)計(jì)充分考慮現(xiàn)代會展活動多元化需求,向多功能發(fā)展。場館的規(guī)劃與設(shè)計(jì)從原有的單一展覽區(qū)域向集會議、展覽、活動乃至商業(yè)綜合體的方向發(fā)展。另一方面,會展活動內(nèi)容及形式多樣化,越來越多的非標(biāo)準(zhǔn)場館被使用。市場顯示,非標(biāo)準(zhǔn)場館在會展活動開展中更受消費(fèi)者的歡迎。
會展場館運(yùn)營與管理呈現(xiàn)職業(yè)化、專業(yè)化要求。雖然會展場館類型多樣,但都離不開行政管理、財(cái)務(wù)管理、人力資源管理、場館預(yù)訂、場館營銷和銷售、票務(wù)管理、場館營運(yùn)管理、活動現(xiàn)場管理、輔助服務(wù)/收入以及安全與安保管理九大核心職能。本書依據(jù)這九大核心職能徐徐展開,為了增加可讀性和實(shí)用性,書中采用了大量的國內(nèi)外案例,展示了大量的場館管理文件。
編寫過程中,筆者多次調(diào)研和采訪了上海新國際博覽中心、上海陸家嘴物業(yè)管理有限公司會展事業(yè)部、慕尼黑展覽(上海)有限公司、上海世博中心等機(jī)構(gòu)的負(fù)責(zé)人。萬分感謝上述單位的大力支持,毫無保留的資料分享,使得本書充分呈現(xiàn)會展場館市場的現(xiàn)實(shí)情況。
丁燁,管理學(xué)博士,上海對外經(jīng)貿(mào)大學(xué)會展經(jīng)濟(jì)與管理系(中德)系主任,從事會展教育與會展研究十三年。與德方教師共同教授《會展場館與目的地管理》課程十余年,具有豐富的會展教育與科研經(jīng)驗(yàn)。主持完成教育部課題《會展業(yè)對國民經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)分析方法與指標(biāo)體系研究》、上海市教委創(chuàng)新課題《會展業(yè)對區(qū)域經(jīng)濟(jì)的互動影響研究》、上海商務(wù)委委托課題《上海技術(shù)貿(mào)易專項(xiàng)調(diào)研》等;出版教材《業(yè)參展管理》(第1、2版)等;發(fā)表論文《基于SNA2008的會展衛(wèi)星賬戶構(gòu)建》《中國(上海)自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)機(jī)遇下的我國旅游服務(wù)貿(mào)易發(fā)展研究》《創(chuàng)意類展覽會發(fā)展的條件、路徑和對策》,主要研究方向?yàn)闀菇?jīng)濟(jì)、服務(wù)貿(mào)易。曾榮獲上海市教學(xué)成果一等獎、中國會展經(jīng)濟(jì)研究會優(yōu)秀著作一等獎及上海社科聯(lián)合會優(yōu)秀論文獎。
第一章 會展場館的定義、分類與功能
第一節(jié) 會展場館的定義與分類
第二節(jié) 會展場館的功能
第三節(jié) 會展場館的源起與發(fā)展
第二章 會展場館的規(guī)劃與建設(shè)
第一節(jié) 會展場館的選址與規(guī)劃
第二節(jié) 會展中心的建筑設(shè)計(jì)
第三節(jié) 會展建筑的技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展
第三章 會展場館的所有權(quán)和管理
第一節(jié) 會展場館所有權(quán)分類
第二節(jié) 會展場館管理架構(gòu)
第三節(jié) 會展場館管理者的關(guān)鍵能力
第四章 會展場館財(cái)務(wù)管理與人力資源管理
第一節(jié) 會展場館財(cái)務(wù)管理
第二節(jié) 會展場館人力資源管理
第五章 會展場館預(yù)訂
第一節(jié) 會展場館預(yù)訂原則
第二節(jié) 會展場館預(yù)訂流程
第三節(jié) 會展場館租賃合同
第六章 會展場館市場營銷與銷售
第一節(jié) 會展場館市場與銷售概述
第二節(jié) 會展場館的活動營銷
第三節(jié) 會展場館業(yè)務(wù)信息來源
第四節(jié) 發(fā)展與客戶的關(guān)系
第五節(jié) 與中介機(jī)構(gòu)合作
第六節(jié) 參加展覽會
第七章 會展場館運(yùn)營與服務(wù)
第一節(jié) 運(yùn)營部門
第二節(jié) 場館運(yùn)營管理職能
第三節(jié) 會展場館運(yùn)營可持續(xù)發(fā)展
第八章 會展場館活動管理與服務(wù)
第一節(jié) 活動服務(wù)部門
第二節(jié) 活動策劃過程
第三節(jié) 活動前臺管理
第九章 會展場館票務(wù)管理
第一節(jié) 票務(wù)管理
第二節(jié) 票務(wù)功能
第三節(jié) 票務(wù)管理過程
第四節(jié) 票務(wù)系統(tǒng)選擇和優(yōu)化
第十章 場館活動輔助性收入
第一節(jié) 內(nèi)部營銷和廣告公司費(fèi)用
第二節(jié) 客人產(chǎn)生的輔助性收入
第三節(jié) 場館商品銷售
第四節(jié) 停車服務(wù)
第十一章 會展場館安全管理
第一節(jié) 會展場館的安全和安保
第二節(jié) 活動安全與安保
附錄A ×××場館技術(shù)參數(shù)表及報(bào)價單
附錄B 大型群眾性活動安全管理相關(guān)規(guī)定與文件
附錄C 國際會展行業(yè)協(xié)會名錄
參考文獻(xiàn)