本論文集由多名北京第二外語(yǔ)學(xué)院的碩士研究生完成，從酒店企業(yè)運(yùn)營(yíng)與管理的探索和實(shí)踐的角度進(jìn)行研討、分析，以專業(yè)的視角解讀酒店管理產(chǎn)業(yè)及相關(guān)問題。*后由學(xué)院主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行匯編成書。本書內(nèi)容較為實(shí)用，可操作性、指導(dǎo)性強(qiáng)，有較強(qiáng)的創(chuàng)新性。