本書是在“新工科”背景下將紙質(zhì)圖書、講解視頻、AR交互動(dòng)畫和電子文檔等多種元素緊密結(jié)合的新形態(tài)教材。 本書分為四部分。第一部分講述數(shù)字電子技術(shù)基礎(chǔ)，共3章，分別為數(shù)制與編碼、邏輯代數(shù)基礎(chǔ)和邏輯門電路。第二部分講述組合與時(shí)序邏輯電路，共3章，分別為組合邏輯電路、觸發(fā)器和時(shí)序邏輯電路。第三部分講述可編程邏輯電路，共2章，分

本書全面、系統(tǒng)地介紹3dsMax2020的基本操作方法和動(dòng)畫制作技巧，包括3dsMax2020概述、創(chuàng)建常用的幾何體、創(chuàng)建二維圖形、編輯修改器、復(fù)合對(duì)象的創(chuàng)建、材質(zhì)與貼圖、創(chuàng)建燈光和攝影機(jī)、動(dòng)畫制作技術(shù)、粒子系統(tǒng)、常用的空間扭曲、環(huán)境特效動(dòng)畫、高級(jí)動(dòng)畫設(shè)置和綜合設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)等內(nèi)容。 本書以課堂案例為主線，通過(guò)案例操作，學(xué)生

內(nèi)容提要 本書全面、系統(tǒng)地介紹Illustrator2020的基本操作和核心功能，包括初識(shí)Illustrator、Illustrator基礎(chǔ)知識(shí)、常用工具、圖層與蒙版、繪圖、高級(jí)繪圖、圖表、特效和商業(yè)案例等內(nèi)容。 本書內(nèi)容以課堂案例為主線，每個(gè)案例都有詳細(xì)的操作步驟，學(xué)生通過(guò)實(shí)際操作可以快速熟悉軟件功能和設(shè)計(jì)思路。書中

《音頻工程師手冊(cè)（第5版）》是一本經(jīng)典、全面的音頻參考書。這本書涵蓋了音頻的各個(gè)方面，包括聲音與聲學(xué)概論、聲學(xué)、電子元器件、電聲設(shè)備、聲頻電子電路與設(shè)備、記錄與重放、設(shè)計(jì)應(yīng)用和測(cè)量等8大部分，共50章。 第5版有了很大幅度的更新，并增設(shè)了4個(gè)全新的章節(jié)，包括音質(zhì)的主觀評(píng)價(jià)方法、生理聲學(xué)—聽力障礙—聽力保護(hù)、教堂聲學(xué)與

本書介紹了ISO/IEC15026系列標(biāo)準(zhǔn)中的系統(tǒng)和軟件保證方法——軟件保證舉證。全書共6章，首先概述了軟件保證舉證的相關(guān)知識(shí)，接著詳細(xì)介紹了軟件安全性舉證、軟件可靠性舉證、軟件保密性舉證和軟件可信性舉證的基礎(chǔ)知識(shí)、舉證框架、論證模式及應(yīng)用實(shí)例，最后給出了基于非形式邏輯理論的軟件保證舉證信心評(píng)定方法。 本書適合從事軟件

為適應(yīng)食品安全新形勢(shì)下的食品專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)要求，本教材聯(lián)合一線企業(yè)專家，將現(xiàn)行的食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)內(nèi)容與生產(chǎn)實(shí)踐相融合，力求做到教、學(xué)、用的統(tǒng)一。首先從食品法律法規(guī)體系入手，講解我國(guó)的食品法律法規(guī)框架，然后從食品標(biāo)準(zhǔn)的制定和食品企業(yè)常用的食品標(biāo)準(zhǔn)解讀，解析標(biāo)準(zhǔn)的制定和申請(qǐng)流程，具體化了食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)在企業(yè)中的實(shí)踐應(yīng)用，最后

本教材對(duì)以往食品物性學(xué)知識(shí)進(jìn)行拓展，通過(guò)實(shí)際研究案例闡述了食品物性學(xué)這門學(xué)科的研究方法，介紹了食品基本力學(xué)性質(zhì)、流變學(xué)性質(zhì)、質(zhì)構(gòu)學(xué)性質(zhì)，以及食品的熱學(xué)性質(zhì)、光學(xué)性質(zhì)電學(xué)性質(zhì)基本理論知識(shí)，同時(shí)涵蓋了食品物性學(xué)領(lǐng)域最新研究成果。 本教材可作為高等院校食品相關(guān)專業(yè)研究生、本科生教學(xué)用書，也可為食品行業(yè)研究人員、企業(yè)人員提供參

《焙烤食品加工技術(shù)》第三版，在前版基礎(chǔ)上依據(jù)國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)、課程標(biāo)準(zhǔn)、職業(yè)崗位的需求，進(jìn)行編著。教材采用項(xiàng)目引導(dǎo)，任務(wù)驅(qū)動(dòng)的模式，做到結(jié)構(gòu)清晰，易教易學(xué)。以學(xué)生為中心，突出技能操作的實(shí)用性，理論和實(shí)踐相統(tǒng)一。提高學(xué)生基于任務(wù)的分析問(wèn)題，解決問(wèn)題的能力。以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，有機(jī)融入課程思政，弘揚(yáng)勞

本教材共設(shè)置了七個(gè)項(xiàng)目,包括認(rèn)識(shí)測(cè)量工作、水準(zhǔn)儀的使用、測(cè)量誤差、全站儀的使用、小區(qū)域控制測(cè)量、地面點(diǎn)位測(cè)設(shè)、土木工程測(cè)量,這些項(xiàng)目不僅涵蓋了測(cè)量的基礎(chǔ)知識(shí),還深入探討了各種測(cè)量技術(shù)的實(shí)際應(yīng)用。本教材主要供測(cè)繪類專業(yè)教學(xué)使用,也可作為建筑類工程技術(shù)人員的培訓(xùn)教材或自學(xué)用書。

本書是一部以辣椒為主角的全球史。你是否無(wú)辣不歡，嗜辣成癮？數(shù)世紀(jì)以來(lái)，縱觀全球無(wú)數(shù)美食，辣椒一直保持著其不可替代的地位。在西班牙探險(xiǎn)家將辣椒帶回歐洲之前，中美洲的阿茲特克人已種植和崇拜辣椒數(shù)千年。后來(lái)沿著貿(mào)易路線，辣椒被傳播到了世界上幾乎每個(gè)角落。在本書中，作者從歷史、植物學(xué)和烹飪學(xué)等多個(gè)視角出發(fā)，以辣椒的全球貿(mào)易為線