本書主要內容：早產兒營養(yǎng)基礎知識，早產兒營養(yǎng)與生長發(fā)育，早產兒營養(yǎng)需求，早產兒各種營養(yǎng)素缺乏導致的疾病，早產兒營養(yǎng)性疾病的病因及預防，早產兒喂養(yǎng)技術，早產兒母乳庫建設，早產兒母乳喂養(yǎng)，早產兒營養(yǎng)管理，早產兒出院后營養(yǎng)等。讀者對象：主要是新生兒科醫(yī)生、兒保科醫(yī)生、婦幼保健系統(tǒng)的醫(yī)生。家長也可以查詢，但本書不是科普書。主要

食物是比藥更好的藥，有效地利用食物來輔助醫(yī)學治療，不僅不會傷害身體，而且治病方式溫和、安全、簡便，又省錢。本書內容涉及食物營養(yǎng)、合理營養(yǎng)與平衡膳食、疾病營養(yǎng)與飲食、烹飪方式與營養(yǎng)素等，不僅是一本食物治病指南，更是一部操作性很強的健康飲食寶典。關注飲食健康的讀者都不該錯過這本書，尤其是被慢性病困擾的讀者，希望長足地改善自

本書為全國高等院校健康服務與管理專業(yè)規(guī)劃教材�！督】禒I養(yǎng)學》是指研究機體營養(yǎng)規(guī)律及改善措施的科學，即研究食物中對人體有益的成分及人體攝取和利用這些成分以維持、促進健康的規(guī)律和機制，在此基礎上采取具體的、宏觀的、社會性措施改善人類健康、提高生命質量。本書主要涵蓋一些營養(yǎng)飲食的基礎知識、常見食物的營養(yǎng)價值及食療作用、特殊人

本教材以《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》《國民營養(yǎng)計劃(20172030年)》《中國居民膳食指南(2022)》為指導，以培養(yǎng)醫(yī)養(yǎng)結合養(yǎng)老服務緊缺技術技能人才為宗旨，以能力培養(yǎng)為導向，注重培養(yǎng)學生理論聯系實際、解決實際問題的能力。本教材旨在通過系統(tǒng)學習，使學生掌握老年人營養(yǎng)與膳食的相關知識并熟練地應用到工作實踐。本教材為

本書是高等學校教材，全書共分12章，具體內容包括緒論、營養(yǎng)學基礎、食物營養(yǎng)基礎、食物加工與營養(yǎng)、膳食營養(yǎng)與健康、特殊人群營養(yǎng)與健康、中醫(yī)食養(yǎng)、營養(yǎng)與疾病、營養(yǎng)調查、營養(yǎng)監(jiān)測、營養(yǎng)教育與健康促進、現代技術與營養(yǎng)。既有營養(yǎng)學基礎理論知識，又涵蓋營養(yǎng)學實踐與應用。本書闡述的科學問題合理，內容符合出版要求，章節(jié)體例統(tǒng)一，專業(yè)內

本書是一本內容豐富有趣的營養(yǎng)學指南，探討了很多普通人關心的熱門營養(yǎng)學問題，如如何保持健康的體重、促進健康和預防慢性病等。從蹣跚學步到黃金歲月的每個階段，都有關于建立科學飲食的最新指導。閱讀這本書，你會知道如何整理購物清單、準備健康食品和輕松減少卡路里。本書分為5部分共31章，全方位介紹了營養(yǎng)物質、食物搭配、健康飲食等日

免疫學是研究機體免疫系統(tǒng)組成、結構和功能的一門獨立的前沿學科�，F代免疫學逐步發(fā)展成為既有自身的理論體系,又有特殊研究方法的獨立學科。它為生物學的研究提供了一些新的手段。本書內容涉及免疫學理論和技術的發(fā)展、食品免疫學的生物學基礎、食品的營養(yǎng)和免疫功能、食源性疾病和變態(tài)反應、免疫學技術及其在食品檢測中的應用。在介紹食品免疫

疲勞的真正罪魁禍首并不在于腎上腺疲勞的先入為主的觀念，補充能量也不在于以耗時和不切實際的方式來改變我們的生活。相反，核心的根本原因在于細胞，特別是線粒體缺乏，我們可以通過簡單的、直接的營養(yǎng)策略來解決這個生物學問題。本書將帶領讀者深入了解人體的細胞能量中心，探索影響線粒體和身體系統(tǒng)整體工作的最大壓力源。然后，用明確的營養(yǎng)

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教材以職業(yè)崗位為導向，以知識和技術應用能力為重點，收集有關營養(yǎng)學實際中的案例進行案例導入，在每個項目之前說明了學生要完成的任務目標，在任務實施前說明應達到的能力目標，每個任務附有學習效果評價。本書設置了8個項目，28個任務組成。全書涵蓋食品營養(yǎng)與人體健康，人體需要的能量與營養(yǎng)素功能與來源、各類人群的營養(yǎng)狀況評價、各類食