食品衛(wèi)生與安全認(rèn)證是指在食品安全方面對組織進(jìn)行指揮和控制的管理體系。本書從常見的生物性、化學(xué)性和物理性污染對食品安全的影響，GMP、SSOP和HACCP等食品質(zhì)量安全管理體系以及食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度等幾個方面進(jìn)行編著。適用于中等職業(yè)學(xué)校食品專業(yè)的學(xué)生、食品從業(yè)者以及內(nèi)在關(guān)聯(lián)的組織如設(shè)備、包裝材料等生產(chǎn)者。

長胎不長肉是一種正�，F(xiàn)象，是大部分人如此或應(yīng)該如此的。然而，有很多準(zhǔn)媽媽做不到這一點，要么胎兒較大或正常的同時準(zhǔn)媽媽的脂肪大量積累，要么胎兒偏小的同時準(zhǔn)媽媽的脂肪大量積累，以至于長胎不長肉這種本來屬于常態(tài)的現(xiàn)象卻愈發(fā)少見了。本書由營養(yǎng)學(xué)專家根據(jù)多年的臨床經(jīng)驗，告訴大家如何保持合理的膳食結(jié)構(gòu)，維持體重正常增長，有效防治孕

·本書為香港引進(jìn)版圖書，原版書于2016年獲得香港金閱獎2016醫(yī)療健康書獎。本書緊貼*的健康飲食訊息，讓讀者認(rèn)識飲食金字塔的謬誤，糾正主流社會低脂、低膽固醇、高碳水化合物的錯誤觀念，了解不同食物對身體的影響，明白吃什么才是對，不吃什么一定錯；*后，為你設(shè)計個人化飲食餐單，讓每天的食物變成養(yǎng)生良藥，踏上輕

本教材共分三篇：*篇營養(yǎng)基礎(chǔ)(包括*章營養(yǎng)基礎(chǔ)知識、第二章營養(yǎng)素、第三章各類食物營養(yǎng))，第二篇衛(wèi)生基礎(chǔ)(包括第四章食品污染及其預(yù)防、第五章食物中毒及其預(yù)防和管理)，第三篇應(yīng)用篇(包括第六章人群營養(yǎng)、第七章合理膳食與疾病預(yù)防、第八章合理烹調(diào)與食譜編制)。本教程內(nèi)容和要點與國家職業(yè)技能的考試內(nèi)容接軌，并編排了相關(guān)知識點對應(yīng)

青少年是國家和民族的未來。食品營養(yǎng)與安全不僅關(guān)系著青少年自身的健康與成長，也影響著全民健康和社會穩(wěn)定。從娃娃抓起，把食品安全理念和技術(shù)向青少年普及是近年來黨和政府積極倡導(dǎo)和大力推進(jìn)的重點工作，也是社會各界的共識。本書作者根據(jù)擔(dān)任小學(xué)生科學(xué)課兩個學(xué)年的教案，結(jié)合當(dāng)代科學(xué)研究成果，從走進(jìn)實驗室入手，通過講授、示范、實驗、圖

★《早產(chǎn)兒養(yǎng)育必備指南（第二版）》是美國亞馬遜排名No.1的早產(chǎn)兒主題圖書。 ★與新生兒學(xué)家米婭一起解答了早產(chǎn)兒父母在各階段（包括高危妊娠、早產(chǎn)兒住院治療、出院回家、學(xué)齡前等）遇到的難題，尤其重點介紹了寶寶在重癥監(jiān)護(hù)室中的常見問題。 ★本書還深入淺出地解釋了對早產(chǎn)兒父母來說艱澀難懂的醫(yī)學(xué)名詞，以及如何幫助父母與醫(yī)生高效

隨著我國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，老年人已經(jīng)具備了尋求健康晚年的需求和經(jīng)濟(jì)實力。全書從老年人的角度出發(fā)，系統(tǒng)介紹了老年人日常運動健身與體適能鍛煉對身體的影響。主要內(nèi)容包括老年人和老齡化社會、老年人運動與生理、老年人運動與心理、老年人運動方式選擇、社區(qū)健身器材的的合理應(yīng)用、老年人運動的意義、老年人運動過程中

政府在衛(wèi)生領(lǐng)域具有不可推卸的籌資責(zé)任，完善政府衛(wèi)生投入機制是世界衛(wèi)生政策研究熱點，更是我國新醫(yī)改的關(guān)鍵問題。其中，醫(yī)院作為重要的衛(wèi)生服務(wù)提供者占有了大量衛(wèi)生資源，政府對醫(yī)院的投入尤為值得關(guān)注。本書基于制度比較視角，全面考察分析英國、德國和美國政府對醫(yī)院投入實踐，圍繞政府在制定政策時如何應(yīng)對健康公平、財政負(fù)擔(dān)和效率損失等

懷胎十月，煩惱多多。在孕期的每個月里，孕媽媽都有可能經(jīng)歷各種不同的不適癥狀。如何平安順利地度過這十個月，科學(xué)地解決孕媽媽及其家人的煩惱，便是此書的主要內(nèi)容。 除了孕媽媽要學(xué)的孕期知識，還有為了讓準(zhǔn)爸爸更好地照顧孕媽媽而需要了解的內(nèi)容，書中通俗易懂的內(nèi)容就如同準(zhǔn)爸媽的定心丸，孕期每個月都有針對孕媽媽本身以及暖心爸爸的貼心

備孕可以很難，也可以很簡單。學(xué)會如何孕育一個優(yōu)質(zhì)健康寶寶，是每一對夫婦應(yīng)該了解的。閱讀本書，仿佛有一位貼心的私人醫(yī)生，從基礎(chǔ)知識、相關(guān)檢查、飲食、運動和生活方面等，對你進(jìn)行了全方位的指導(dǎo)。 書中特設(shè)私人醫(yī)生知心話章節(jié)，用通俗易懂的文字為廣大讀者講解一些備孕時期需要了解的醫(yī)學(xué)知識。備孕期飲食章節(jié)還列舉了諸多菜譜，并提供二