針切中所用的針筷誕生于2015年，由三堀設(shè)計(jì)，是他與從事果子木型雕刻的京屋的田中一史共同開(kāi)發(fā)的。根據(jù)針的硬度不同，開(kāi)發(fā)了軟式與硬式兩款針筷，可根據(jù)作品的大小及線(xiàn)條的表現(xiàn)形式不同而區(qū)別使用。軟式針筷的針細(xì)而柔，富有柔韌感，可將線(xiàn)條畫(huà)得非常纖細(xì)。但作品內(nèi)容不同、剪切深邃立體的線(xiàn)條時(shí)，使用硬針則會(huì)更得心應(yīng)手，所以，在制作一些

東北地區(qū)的飲食曾經(jīng)給關(guān)內(nèi)的同胞一種粗放甚至粗糙的感覺(jué)。實(shí)際上，這在筆者看來(lái)只是一種適合東北地區(qū)自然和人文環(huán)境的不加修飾的豪邁，是傳統(tǒng)東北飲食的特點(diǎn)，也可以說(shuō)是東北菜得以五洲落戶(hù)、四海安家的重要原因�！稏|北飲食文化》以東北地區(qū)的東胡、濺貊、肅慎、漢族古族系以及朝鮮族、俄羅斯族等外來(lái)民族為區(qū)分，向廣大讀者以及飲食愛(ài)好者介紹

本書(shū)集東耀知茶品茶數(shù)十年經(jīng)驗(yàn)與感悟的大成之作，其中有極為實(shí)用的內(nèi)容，例如教讀者如何辨識(shí)好水、好茶具、如何泡好茶等，都值得讀者細(xì)細(xì)閱讀、深深體會(huì)。讀者若有意，可慢慢讀來(lái)、慢慢品味、慢慢感懷，不知不覺(jué)間，它會(huì)為你添一縷茶香，減一寸煩惱，凈一份心情…

本書(shū)主要闡述了茶藝師基礎(chǔ)知識(shí)、茶葉知識(shí)、茶具知識(shí)、品茗用水、茶葉沖泡技藝、茶藝師禮儀接待知識(shí)、茶藝表演基礎(chǔ)知識(shí)和銷(xiāo)售。本書(shū)主要特點(diǎn)如下：1．本書(shū)依據(jù)《茶藝師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)初、中級(jí)茶藝師所應(yīng)具備的基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能的要求編寫(xiě)。2．針對(duì)不同層次及職業(yè)技能培訓(xùn)的學(xué)員，進(jìn)一步精簡(jiǎn)理論，突出實(shí)際操作要求的特點(diǎn)，從而強(qiáng)化技能的實(shí)

輕食的概念源自歐洲,近年在國(guó)內(nèi)越來(lái)越流行,尤其是在都市文藝青年的群體里非常的流行。本書(shū)通過(guò)趣味插畫(huà)的形式將豐富的輕食菜譜、健康理念、飲食知識(shí)以手帳的形式呈現(xiàn)，為讀者提供了輕松愉快的閱讀和學(xué)習(xí)體驗(yàn)，同時(shí)引導(dǎo)讀者記錄屬于自己的健康飲食隨筆，并逐步學(xué)習(xí)和養(yǎng)成符合自己的輕食生活。本書(shū)分三大部分：手帳、菜譜和食物小知識(shí)。在編排的

本書(shū)為《一飯一世界》的全新修訂版，主要從食物入手，談飲食趣事與飲食文化，從中看人生百態(tài)。 書(shū)中的內(nèi)容在原書(shū)的基礎(chǔ)上做了較大改動(dòng)，刪去了原版中近五十篇文章，新增篇目二十七篇，共分為五輯。*輯故鄉(xiāng)志主要描寫(xiě)故鄉(xiāng)的一草一木、瓜果蔬菜滋味；第二輯光陰錄則記載自己從所品嘗到的美食中，感受到時(shí)光的流逝，以及在食物身上所體現(xiàn)的光陰變

《長(zhǎng)嘴壺茶藝——傳承與創(chuàng)新》主要從五個(gè)方面展開(kāi)介紹，分別為長(zhǎng)嘴壺茶藝溯源、長(zhǎng)嘴壺茶藝的基本訓(xùn)練、36式長(zhǎng)嘴壺茶藝、長(zhǎng)嘴壺茶藝健身七部曲、長(zhǎng)嘴壺茶藝的傳承與創(chuàng)新。此五章環(huán)環(huán)緊扣，循序漸進(jìn)，既講原理更重實(shí)操，讀者容易讀懂，易于操作。本書(shū)適合熱愛(ài)長(zhǎng)嘴壺茶藝人士閱讀，也可作為社區(qū)推廣長(zhǎng)嘴壺茶藝的宣傳讀本和培訓(xùn)教材，還可作為專(zhuān)家

唐代陸羽的《茶經(jīng)》和清代陸廷燦的《續(xù)茶經(jīng)》，是關(guān)于茶的歷史、源流、生產(chǎn)技術(shù)以及飲茶技藝、茶道原理等綜合性論著，基本上將唐代之前和清代之前國(guó)人對(duì)于茶的理解和茶道的演變囊括其中，是值得一讀的國(guó)學(xué)經(jīng)典。本書(shū)將《茶經(jīng)》《續(xù)茶經(jīng)》合編在一起，加以注釋翻譯，是讀者學(xué)習(xí)國(guó)學(xué)經(jīng)典的很好的途徑。本書(shū)既圖文并茂，又古色古香，實(shí)用性和藝術(shù)性

關(guān)于飲食，中國(guó)有一句流傳甚廣的俗語(yǔ)——“民以食為天”，足見(jiàn)“吃”在生活中的重要地位。重視吃，也會(huì)吃。到過(guò)中國(guó)的外國(guó)人，不僅常常驚嘆于中國(guó)各地食品種類(lèi)之繁多，而且更加艷羨中國(guó)菜口味的變化多端。盡管各地菜肴的口味不同，但“色香味”俱佳的菜品準(zhǔn)則是一致的。講吃福的，在日常生活中處處體現(xiàn)著吃的樂(lè)趣、吃的悠閑，追尋著自己的“吃的

文章分四個(gè)部分：《節(jié)氣美食》《鄉(xiāng)愁》《吳越美食》《尋找美食家》�！豆�(jié)氣美食》一篇依照一年節(jié)氣順序，介紹江南土宜時(shí)鮮、當(dāng)令菜肴，包含豐富的飲食和藥膳知識(shí)。《鄉(xiāng)愁》一篇更細(xì)分為吳江區(qū)下人文地理，介紹舊市鎮(zhèn)市街的舊小吃特色，敘述鄉(xiāng)土記憶�！秴窃矫朗场穭t以今名特色店、名廚為角度進(jìn)行介紹。《尋找美食家》則主要敘述作者自身學(xué)習(xí)、拜