本書內(nèi)容包括：酒店和酒店業(yè)；酒店業(yè)的發(fā)展及作用；酒店管理與管理者；現(xiàn)代酒店經(jīng)營(yíng)管理；酒店業(yè)務(wù)管理；酒店職能管理；酒店信息管理；酒店公共關(guān)系管理；酒店品牌管理。