第一章 辦場前準備
第一節(jié) 蛋雞行業(yè)的特點及開辦蛋雞場需要的條件
一、蛋雞行業(yè)生產(chǎn)特點
二、投資蛋雞場需要的條件
第二節(jié) 市場調(diào)查和分析
一、市場調(diào)查的內(nèi)容
二、市場調(diào)查方法
第三節(jié) 蛋雞場的生產(chǎn)工藝
一、性質(zhì)和規(guī)模
二、雞群的組成及工藝流程
三、主要的工藝參數(shù)
四、飼養(yǎng)管理方式
五、建設場地標準
六、雞場的人員組成
七、衛(wèi)生防疫制度
八、雞舍的樣式、構造、規(guī)格和設備
九、雞舍種類、幢數(shù)和尺寸的確定
十、糞污處理利用工藝及設備選型配套
十一、投資估算和效益預測
第四節(jié) 投資概算和分析
一、雞場的投資概算
二、效益預測
三、10000只蛋雞場的投資估算和效益分析
第五節(jié) 辦場手續(xù)和備案
一、項目建設申請
二、養(yǎng)殖場建設
三、動物防疫合格證辦理
四、工商營業(yè)執(zhí)照辦理
五、備案


第二章 蛋雞場的建設
第一節(jié) 選擇場址和規(guī)劃布局
一、場址選擇
二、規(guī)劃布局
第二節(jié) 雞舍建設
一、雞舍的類型及特點
二、雞舍的主要結構及其要求
三、蛋雞舍的配套和規(guī)格
第三節(jié) 蛋雞場的常用設備
一、籠具
二、喂料設備
三、飲水設備
四、供暖設備
五、清糞設備
六、通風設備
七、照明設備
八、場內(nèi)清洗消毒設施


第三章 蛋雞品種的選擇和引進
第一節(jié) 蛋雞品種介紹
一、地方品種（標準品種）
二、國內(nèi)培育的蛋雞品種
三、引入的蛋雞品種
第二節(jié) 現(xiàn)代高產(chǎn)雜交蛋雞的繁育
一、現(xiàn)代高產(chǎn)雜交蛋雞的特點
二、高產(chǎn)雜交蛋雞類型
三、現(xiàn)代高產(chǎn)雜交蛋雞的繁育
第三節(jié) 優(yōu)良品種的選擇和引進
一、市場需要
二、飼養(yǎng)條件
三、飼料條件
四、實際表現(xiàn)
五、品種的體質(zhì)和生活力
六、種雞場管理


第四章 蛋雞的飼料營養(yǎng)
第一節(jié) 蛋雞的營養(yǎng)需要
一、需要的營養(yǎng)物質(zhì)
二、蛋雞的飼養(yǎng)標準
第二節(jié) 蛋雞的常用飼料
一、能量飼料
二、蛋白質(zhì)飼料
三、草粉及樹葉粉飼料
四、礦物質(zhì)飼料
五、維生素飼料
六、飼料添加劑
第三節(jié) 雞的日糧配制
一、飼料配制的原則
二、不同類型雞飼料配方設計的要點
三、飼料配方設計方法
第四節(jié) 蛋雞的飼料配方舉例
一、育雛育成雞飼料配方
二、產(chǎn)蛋期飼料配方舉例
三、不同類型和生產(chǎn)期的飼料配方舉例


第五章 蛋雞的飼養(yǎng)管理
第一節(jié) 育雛期的飼養(yǎng)管理
一、雛雞生理特點
二、優(yōu)質(zhì)雛雞的選擇和運輸
三、育雛條件
四、育雛方式
五、育雛準備
六、育雛期飼養(yǎng)管理
第二節(jié) 育成期的飼養(yǎng)管理
一、育成雞的生理特點
二、育成期的培育目標
三、育成期飼養(yǎng)管理
第三節(jié) 產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理
一、蛋雞的飼養(yǎng)方式
二、蛋雞舍的適宜環(huán)境
三、產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理
四、生態(tài)放養(yǎng)蛋雞的飼養(yǎng)管理


第六章 蛋雞的疾病控制
第一節(jié) 疾病綜合防控
一、保持良好的衛(wèi)生
二、保持適宜的環(huán)境
三、科學的飼養(yǎng)管理
四、科學消毒
五、確切的免疫接種
六、藥物防治
第二節(jié) 常見疾病防治
一、傳染病
二、寄生蟲病
三、營養(yǎng)代謝病
四、中毒病
五、其他疾病


第七章 蛋雞場的經(jīng)營管理
第一節(jié) 經(jīng)營管理的概念、意義、內(nèi)容及步驟
一、經(jīng)營管理的概念
二、經(jīng)營管理的意義
三、經(jīng)營管理內(nèi)容
第二節(jié) 經(jīng)營預測和經(jīng)營決策
一、經(jīng)營預測
二、經(jīng)營決策
第三節(jié) 計劃管理
一、雞群周轉計劃
二、產(chǎn)蛋計劃
三、飼料計劃
四、其他計劃
第四節(jié) 生產(chǎn)運行中的管理
一、制定技術操作規(guī)程
二、工作程序制定
三、制定綜合防疫制度
四、勞動定額和勞動組織
五、記錄管理
六、產(chǎn)品銷售管理
第五節(jié) 經(jīng)濟核算
一、資產(chǎn)核算
二、成本核算
三、盈利核算
參考文獻