本書(shū)圍繞生鮮食品電子商務(wù)開(kāi)展研究，其主要內(nèi)容如下：第一章緒論，闡述研究背景與意義，對(duì)相關(guān)研究進(jìn)行梳理和評(píng)述，介紹研究?jī)?nèi)容與方法等。第二章為相關(guān)概念及內(nèi)涵，闡述生鮮食品、生鮮電商、數(shù)字經(jīng)濟(jì)和數(shù)字農(nóng)業(yè)等相關(guān)概念及其內(nèi)涵。第三章為生鮮電商發(fā)展現(xiàn)狀，從生鮮電商的發(fā)展現(xiàn)狀、生鮮電商的發(fā)展歷程和生鮮電商發(fā)展中存在的問(wèn)題等方面進(jìn)行介紹和分析。第四章為生鮮電商主要模式及分析，分別從前置倉(cāng)模式、店倉(cāng)一體化模式和社區(qū)團(tuán)購(gòu)三種主要模式切入，對(duì)生鮮電商的運(yùn)行機(jī)制進(jìn)行分析。第五章為案例分析，分別以武漢市“盒馬村”和武漢“盒馬鮮生”及其供應(yīng)鏈為案例，分析數(shù)字經(jīng)濟(jì)下生鮮電商的運(yùn)作流程、管理模式及其存在的問(wèn)題。第六章為社區(qū)團(tuán)購(gòu)供應(yīng)鏈效率分析及其優(yōu)化，基于對(duì)湖北省武漢市、天津市和四川省成都市等地農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、連鎖超市和社區(qū)團(tuán)購(gòu)三種模式的供應(yīng)鏈的實(shí)地調(diào)研，通過(guò)深入分析比較不同模式供應(yīng)鏈的效率。第七章為內(nèi)容電商，介紹內(nèi)容電商的內(nèi)涵、分類(lèi)、發(fā)展過(guò)程及其趨勢(shì)。第八章生鮮電商與預(yù)制菜，分別從預(yù)制菜內(nèi)涵、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、預(yù)制菜與生鮮電商之間關(guān)系等方面進(jìn)行分析。第九章為社交電商平臺(tái)屬性對(duì)品牌忠誠(chéng)的影響研究，運(yùn)用定量方法分析社交電商平臺(tái)屬性對(duì)品牌忠誠(chéng)的影響。第十章為總結(jié)。