本書是作者在中央電視臺錄制的“舌尖上的中國史”講稿內容的基礎上，配制精美的插圖，用一個一個經典故事把中國有關飲食方面的歷史和文化有機地串聯(lián)起來，旨在讓讀者在輕松、愉悅的氛圍下，閱讀歷史典故，了解中國歷史、增長智慧。