愛好喝茶的人很多，但是因?yàn)閻鄄瓒鴮?duì)茶進(jìn)行深入研究的人卻不多。本書作者鞠肖男從一個(gè)茶的門外漢到因?yàn)椴柰炀攘诵悦�，從此一頭扎進(jìn)茶行業(yè)，深入茶葉生長(zhǎng)的各個(gè)地區(qū)進(jìn)行實(shí)地考察，查閱古代典籍追蹤喝茶制茶的源流，考證茶樹的遷徙演變史，探索制茶的工藝流變，最終將整個(gè)中國(guó)茶文化的發(fā)展和變遷清晰地呈現(xiàn)出來。讓讀者在了解中國(guó)茶歷史的同時(shí) ，對(duì)什么是好茶，如何泡出一杯好茶，有更加清晰的認(rèn)知。