本教材由世界技能大賽酒店接待項目國家牽頭集訓基地教練團隊按照上海市教委教學研究室世賽項目轉化教材研究團隊提出的總體編寫理念和教材結構設計要求共同編著。教材內容涵蓋預訂、入住、在店、退房和后臺五大模塊。根據(jù)世賽酒店接待項目技能標準，預訂、入住、退房模塊均包括一般客人接待和特殊客人接待兩類任務；在店模塊包括投訴處理、突發(fā)情況處理、旅游推薦、酒店設施與服務的問詢四項任務；后臺模塊包括核算關鍵數(shù)據(jù)和信函寫作兩項任務。教材編寫符合學生學習特點和教學規(guī)律，內容與酒店真實工作場景及競賽內容密切相關。