飲食搭配宜忌一本全》針對普通人的日常生活,結(jié)合人們飲食習(xí)慣的實際情況,借鑒并利用養(yǎng)生學(xué)和營養(yǎng)學(xué)的理論,用通俗易懂的語言逐一介紹了食物的營養(yǎng)價值及搭配宜忌,使讀者充分了解飲食搭配的合理性和科學(xué)性。希望讀者能夠從中受益,并應(yīng)用于自身,重視日常飲食中的相宜與相忌,提高生活質(zhì)量,調(diào)理身體,盡情地享受既美味又健康的人生。
《飲食搭配宜忌一本全》建立祛病養(yǎng)生的新方向。羅列生活中常見病癥的飲食宜忌。樹立*全面、*科學(xué)的飲食理念。精選近百種食物的相宜相克搭配。
謝文英
一、一般情況
謝文英,女,1963年10月出生,河南中醫(yī)學(xué)院中醫(yī)專業(yè)本科畢業(yè),教授,河南中醫(yī)學(xué)院基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院中診學(xué)科,河南中醫(yī)學(xué)院第三附屬醫(yī)院特聘中醫(yī)主任醫(yī)師。
二、業(yè)務(wù)情況
從事中醫(yī)診斷學(xué)教學(xué)、科研、臨床等工作26年。主要研究方向為中醫(yī)常見病證規(guī)律研究。目前在研課題兩項:其中廳局級一項;省部級一項。
三、論文論著
近5年發(fā)表學(xué)術(shù)論文20余篇,主編著作2部,參編著作6部。
四、成果獎勵
愛羅咳喘寧方治療支氣管哮喘免疫方面的影響獲省科技進(jìn)步二等獎。中醫(yī)望診、舌診、脈診獲省教育廳多媒體課件1等獎3項。《溫病學(xué)》教學(xué)改革的研究與實踐榮獲省級教學(xué)二等獎一項。
上篇 常用食物飲食宜忌,建立祛病養(yǎng)生新方向
節(jié) 水果類
李子
柿子
楊梅
蘋果
桃
獼猴桃
荔枝
檸檬
葡萄
西瓜
山楂
枇杷
櫻桃
木瓜
草莓
柑橘
香蕉
柚子
杏
柁果
梨
橙子
第二節(jié) 蔬菜類
芹菜
黃瓜
南瓜
冬瓜
菠菜
韭菜
苦瓜
茼蒿
胡蘿卜
白蘿卜
西紅柿
香椿
茭白
辣椒
竹筍
萵筍
絲瓜
茄子
平菇
香菇
金針菇
土豆
藕
山藥
西葫蘆
空心菜
油菜
木耳
銀耳
白菜
圓白菜
……
中篇 食物和器皿搭配宜忌,讓營養(yǎng)與健康同行
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