本書是在廣泛吸收與借鑒國內(nèi)外冷鏈?zhǔn)称芳庸�、物流理論與實(shí)踐的基礎(chǔ)上，立足于當(dāng)代冷鏈?zhǔn)称肺锪靼l(fā)展理念與“物聯(lián)網(wǎng)+”的大背景，撰寫的一部應(yīng)用型專業(yè)教科書。全書分為8章，包括冷鏈?zhǔn)称芳捌涮匦�、冷鏈�(zhǔn)称芳庸づc技術(shù)原理、冷鏈?zhǔn)称芳庸ぜ夹g(shù)的應(yīng)用、冷鏈?zhǔn)称返陌�裝與技術(shù)原理、冷鏈?zhǔn)称钒�裝技術(shù)的應(yīng)用、冷鏈?zhǔn)称芳庸ぜ鞍�裝的安全性、冷鏈?zhǔn)称芳庸づc包裝設(shè)施、冷鏈?zhǔn)称芳庸づc包裝的質(zhì)量控制。本書力求將冷鏈?zhǔn)称芳庸ぜ夹g(shù)與冷鏈物流管理實(shí)踐有機(jī)地結(jié)合起來，以建立起冷鏈?zhǔn)称芳庸づc冷鏈物流管理的橋梁和紐帶。