郵輪旅游是全球旅游業(yè)中增速最快的領(lǐng)域之一，自20世紀80年代以來一直保持著強勁的發(fā)展勢頭。進入21世紀，我國乃至亞洲市場成為郵輪旅游業(yè)新的增長點。2008年6月，國家發(fā)展和改革委員會下發(fā)《關(guān)于促進我國郵輪業(yè)發(fā)展的指導意見》，從宏觀上確定了我國郵輪業(yè)發(fā)展的指導思想和主要任務，郵輪旅游業(yè)發(fā)展駛?cè)肓丝燔嚨�。伴隨經(jīng)濟實力的飛速躍升，我國郵輪旅游市場凸顯出巨大的潛力，中國居民對郵輪旅游的興趣與需求亦呈上升趨勢。與此同時，郵輪旅游專業(yè)人才的匱乏問題日益引起業(yè)內(nèi)專家的關(guān)注。近年來，我國高等教育不斷加大對郵輪人才培養(yǎng)的重視和研究，但郵輪教材匱乏一直是制約專業(yè)發(fā)展的重要瓶頸。本書著眼于高校學生的知識與技能培養(yǎng)，適合高等院校旅游管理、酒店管理和郵輪乘務專業(yè)的學生使用，希望能為我國郵輪業(yè)的發(fā)展培養(yǎng)更多的人才。
　　本教材以郵輪乘務專業(yè)的崗位操作程序為依托，以郵輪乘務人員的崗位技能為引領(lǐng)，精心設(shè)計了體現(xiàn)“工學結(jié)合”“教學做一體”的十大內(nèi)容，涵蓋了郵輪娛樂服務概述、郵輪娛樂服務項目設(shè)置、郵輪娛樂服務項目概述、郵輪娛樂部門的組織結(jié)構(gòu)、郵輪娛樂服務人員管理、郵輪娛樂服務質(zhì)量管理、郵輪娛樂服務設(shè)備管理、郵輪娛樂服務安全管理、郵輪娛樂服務衛(wèi)生管理、郵輪娛樂服務投訴的處理等章節(jié)。其中結(jié)合郵輪行業(yè)休閑娛樂項目的實際設(shè)置情況，在原版教材的基礎(chǔ)上，有針對性的更新和豐富了郵輪娛樂服務項目的內(nèi)容。每一章節(jié)開篇均設(shè)有課前導讀、教學目標，正文中穿插郵輪娛樂服務資料卡和案例；同時創(chuàng)新教材形式，通過“掃碼”將重要內(nèi)容以視頻、圖片等融媒體方式更加生動、具體地傳授給學生；以引導學生發(fā)現(xiàn)知識和能力方面的空白，激發(fā)學生的學習興趣；有針對性地設(shè)置了想一想、思考與練習等動手、動腦的訓練板塊，以期在基本知識的傳授中強化和培養(yǎng)學生的思考能力與實踐技能。
　　本書的創(chuàng)新性體現(xiàn)在如下方面：
　�。�1）內(nèi)容新穎，重視實踐
　　《郵輪娛樂服務與管理》填補了我國郵輪高等教育在郵輪娛樂服務方面的空白，教材內(nèi)容一部分來自國際郵輪業(yè)的成熟經(jīng)驗，另一部分來自筆者親赴郵輪進行實地考察、充分調(diào)研和崗位實踐，融入了行業(yè)的最新信息。
　�。�2）圖文并茂，英文標注
　　本教材的結(jié)構(gòu)設(shè)計與內(nèi)容安排兼顧高等教育培養(yǎng)對象的學習能力，文字表述簡明扼要，內(nèi)容展現(xiàn)圖文并茂，同時對于專業(yè)術(shù)語以英文標注，使學生在進行專業(yè)學習的同時掌握必要的英語詞匯。
　　（3）推介閱讀，拓展?jié)撡|(zhì)
　　在介紹過程中穿插郵輪娛樂服務的閱讀資料，使學生通過對此部分內(nèi)容的學習，更加深入地了解行業(yè)規(guī)則，拓寬視野，開發(fā)未來職業(yè)發(fā)展的潛質(zhì)。
　�。�4）融媒教材，提升效果
　　創(chuàng)新教材形式，將重要知識內(nèi)容與融媒體技術(shù)結(jié)合，通過“掃碼”將知識點以視頻、圖片的方式傳授給學生。抓住學生注意力，幫助學生有效鞏固重要知識內(nèi)容，達到更好的教學效果。