本書(shū)為《食用菌高效栽培技術(shù)與病蟲(chóng)害防治圖譜》，首先從食用菌的概念和特點(diǎn)、食用菌栽培材料、食用菌生產(chǎn)設(shè)備與設(shè)施、食用菌指制種工藝等方面對(duì)食用菌栽培技術(shù)進(jìn)行了概述；接著對(duì)香菇、平菇、金針菇和黑木耳的高效栽培技術(shù)進(jìn)行了介紹；最后精選了對(duì)食用菌產(chǎn)量和品質(zhì)影響較大的13種侵染性病害、6種生理性病害和14種蟲(chóng)害，以彩色照片配合文字輔助說(shuō)明的方式從病害(為害)特征、發(fā)生規(guī)律和防治方法等進(jìn)行講解。本書(shū)通俗易懂、圖文并茂、科學(xué)實(shí)用，適合各級(jí)農(nóng)業(yè)技術(shù)人員和廣大農(nóng)民閱讀，也可作為植�？蒲小⒔虒W(xué)工作者的參考用書(shū)。需要說(shuō)明的是，書(shū)中病蟲(chóng)草害的農(nóng)藥使用量及濃度，可能會(huì)因?yàn)槭秤镁�的生長(zhǎng)區(qū)域、品種特點(diǎn)及栽培方式的不同而有一定的區(qū)別。在實(shí)際使用中，建議以所購(gòu)買產(chǎn)品的使用說(shuō)明書(shū)為標(biāo)準(zhǔn)。