本書按照生產(chǎn)系統(tǒng)的整體性框架，系統(tǒng)地介紹了生產(chǎn)與運(yùn)作管理的基本理論和實踐，內(nèi)容包括生產(chǎn)系統(tǒng)與生產(chǎn)管理概述、生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略、產(chǎn)品與服務(wù)設(shè)計、設(shè)施選址與布置、工作系統(tǒng)設(shè)計與勞動組織、需求管理、生產(chǎn)計劃、庫存管理與MRP原理、生產(chǎn)作業(yè)計劃與控制、服務(wù)作業(yè)計劃與控制、生產(chǎn)維護(hù)與設(shè)備管理、項目網(wǎng)絡(luò)計劃方法、質(zhì)量管理、豐田生產(chǎn)方式與精益生產(chǎn)等，還介紹了生產(chǎn)與運(yùn)作管理的新思想和新實踐，如約束理論、大量定制、綠色可持續(xù)生產(chǎn)運(yùn)作管理等。本書緊跟時代步伐，第4版更加突出數(shù)字化與智能化技術(shù)在生產(chǎn)與運(yùn)作管理中的應(yīng)用、人的因素在生產(chǎn)與運(yùn)作管理中的作用、全球化生產(chǎn)運(yùn)作的問題等內(nèi)容，反映了全球化、數(shù)字化、企業(yè)社會責(zé)任、低碳生產(chǎn)、互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)模式等新的時代背景要求。新版對上一版的內(nèi)容進(jìn)行了補(bǔ)充與完善，更新了大部分引例，對運(yùn)作聚焦、討論案例也進(jìn)行了更新，優(yōu)化了各章習(xí)題的設(shè)計。
本書凝結(jié)了作者20多年來在生產(chǎn)與運(yùn)作管理領(lǐng)域的研究和教學(xué)成果。全書寫作立足于國情，體現(xiàn)中國特色，理論聯(lián)系實際，重點突出，實用性強(qiáng)，通俗易懂，可作為高等院校管理類各專業(yè)本科生、研究生、MBA學(xué)員的教材，也可作為非管理類專業(yè)相關(guān)選修課的參考書，還可供企業(yè)管理人員等參考閱讀。
前言
教學(xué)建議
第1章生產(chǎn)系統(tǒng)與生產(chǎn)運(yùn)作管理概述1
引例需求來自疫情，新冠肺炎阻擊戰(zhàn)中的口罩生產(chǎn)組織1
11生產(chǎn)系統(tǒng)組成要素與功能4
12生產(chǎn)類型與特征6
13生產(chǎn)運(yùn)作管理的目標(biāo)、任務(wù)與決策8
14服務(wù)運(yùn)作系統(tǒng)與管理13
15生產(chǎn)運(yùn)作管理的發(fā)展與未來趨勢15
本章小結(jié)26
關(guān)鍵術(shù)語26
延伸閱讀26
選擇題26
論述題27
討論案例互聯(lián)網(wǎng)時代的個性化定制生產(chǎn)27
第2章生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略29
引例汽車玻璃大王曹德旺的全球生產(chǎn)戰(zhàn)略29
21生產(chǎn)率與生產(chǎn)運(yùn)作能力在企業(yè)競爭力中的地位30
22生產(chǎn)運(yùn)作競爭力33
23生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略內(nèi)容與決策37
24生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略實施43
本章小結(jié)45
關(guān)鍵術(shù)語45
延伸閱讀45
選擇題45
論述題45
計算題46
討論案例李寧公司自建生產(chǎn)基地，開始垂直整合供應(yīng)鏈戰(zhàn)略46
第3章產(chǎn)品與服務(wù)設(shè)計48
引例西門子公司的供應(yīng)鏈協(xié)同產(chǎn)品開發(fā)48
31產(chǎn)品開發(fā)概述49
32工業(yè)產(chǎn)品設(shè)計55
33服務(wù)產(chǎn)品及流程設(shè)計62
34先進(jìn)的產(chǎn)品開發(fā)管理模式66
本章小結(jié)70
關(guān)鍵術(shù)語70
延伸閱讀70
選擇題70
論述題71
討論案例并行工程在牙膏產(chǎn)品開發(fā)中的應(yīng)用71
第4章設(shè)施選址與布置73
引例在“一帶一路”倡議下，新疆霍爾果斯成企業(yè)投資選址熱土73
41設(shè)施選址74
42設(shè)施布置問題81
43設(shè)施布置的方法84
44裝配線平衡89
本章小結(jié)91
關(guān)鍵術(shù)語91
延伸閱讀92
選擇題92
論述題92
計算題92
討論案例某服裝廠生產(chǎn)線布置95
第5章工作系統(tǒng)設(shè)計與勞動組織99
引例高鐵工匠：中車株洲電機(jī)動車組裝班的學(xué)習(xí)型班組99
51工作系統(tǒng)設(shè)計概述101
52工作方法分析與標(biāo)準(zhǔn)化104
53工作測量與工時定額106
54勞動分工與定員管理117
本章小結(jié)122
關(guān)鍵術(shù)語122
延伸閱讀122
選擇題122
論述題122
計算題123
討論案例美達(dá)公司的生產(chǎn)流程改善123
第6章需求管理126
引例大數(shù)據(jù)驅(qū)動智能制造：美的依靠大數(shù)據(jù)實現(xiàn)顧客需求有效響應(yīng)126
61需求管理在生產(chǎn)運(yùn)作管理中的作用與地位127
62需求管理策略127
63需求預(yù)測的程序和方法129
64需求預(yù)測誤差與控制136
本章小結(jié)138
關(guān)鍵術(shù)語138
延伸閱讀138
選擇題138
論述題138
計算題139
討論案例某電子廠的需求預(yù)測140
第7章生產(chǎn)計劃141
引例某集團(tuán)公司的生產(chǎn)計劃流程與缺貨問題141
71生產(chǎn)計劃概述142
72綜合生產(chǎn)計劃的編制146
73生產(chǎn)能力需求與規(guī)劃163
74服務(wù)業(yè)的生產(chǎn)計劃169
本章小結(jié)173
關(guān)鍵術(shù)語174
延伸閱讀174
選擇題174
論述題174
練習(xí)題174
討論案例生產(chǎn)計劃、出產(chǎn)計劃175
第8章庫存管理與MRP原理178
引例蘋果公司庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)只有5天178
81庫存管理概述179
82獨立需求庫存模型181
83相關(guān)需求庫存與MRP原理190
84MRPⅡ與ERP198
本章小結(jié)201
關(guān)鍵術(shù)語201
延伸閱讀201
選擇題201
論述題202
計算題202
討論案例JP公司的庫存管理問題203
第9章生產(chǎn)作業(yè)計劃與控制207
引例制造執(zhí)行系統(tǒng)幫了小陳的大忙207
91生產(chǎn)作業(yè)計劃與控制概述209
92生產(chǎn)作業(yè)計劃編制的工作基礎(chǔ)：期量標(biāo)準(zhǔn)211
93作業(yè)排序理論216
94生產(chǎn)控制228
本章小結(jié)234
關(guān)鍵術(shù)語235
延伸閱讀235
選擇題235
論述題235
計算題235
討論案例中海無紡布制造有限公司的生產(chǎn)控制236
第10章服務(wù)作業(yè)計劃與控制241
引例破解住院排隊等待的難題：病床“跨科共享”241
101服務(wù)作業(yè)計劃的特點242
102服務(wù)排隊管理242
103工作輪班計劃246
104服務(wù)作業(yè)控制252
105數(shù)字化、自動化與智能化服務(wù)及其相關(guān)管理問題256
本章小結(jié)258
關(guān)鍵術(shù)語258
延伸閱讀258
選擇題258
論述題259
練習(xí)題259
討論案例某郵局的排隊現(xiàn)象259
第11章項目網(wǎng)絡(luò)計劃方法263
引例北京大興國際機(jī)場項目建設(shè)進(jìn)度快、質(zhì)量優(yōu)263
111項目與項目管理概述264
112網(wǎng)絡(luò)計劃方法267
113網(wǎng)絡(luò)計劃的優(yōu)化273
本章小結(jié)278
關(guān)鍵術(shù)語279
選擇題279
論述題279
計算題279
討論案例某燈具公司新產(chǎn)品導(dǎo)入項目進(jìn)度計劃281
第12章生產(chǎn)維護(hù)與設(shè)備管理285
引例打牢生產(chǎn)基礎(chǔ):首鋼通鋼推進(jìn)全員生產(chǎn)維護(hù)管理285
121設(shè)備管理在企業(yè)生產(chǎn)管理中的地位287
122設(shè)備可靠性原理287
123零件磨損與設(shè)備故障規(guī)律291
124基本設(shè)備維護(hù)決策292
125設(shè)備維修制度294
本章小結(jié)300
關(guān)鍵術(shù)語300
延伸閱讀301
選擇題301
論述題301
計算題301
討論案例某包裝材料生產(chǎn)企業(yè)的設(shè)備維護(hù)管理301
第13章質(zhì)量管理305
引例兩次737 MAX空難背后的質(zhì)量管理問題305
131質(zhì)量管理概述306
132質(zhì)量管理工具309
133工序能力分析318
134產(chǎn)品抽樣檢驗320
135六西格瑪質(zhì)量改善325
136質(zhì)量成本管理328
本章小結(jié)332
關(guān)鍵術(shù)語332
延伸閱讀333
選擇題333
論述題333
計算題334
討論案例上海通用汽車的卓越品質(zhì)管理335
第14章豐田生產(chǎn)方式與精益生產(chǎn)338
引例中車大同公司首條精益生產(chǎn)線“出爐”338
141豐田生產(chǎn)方式的起源與精髓339
142豐田生產(chǎn)方式的方法體系340
143精益生產(chǎn)352
144價值流圖分析355
145精益生產(chǎn)理念在非制造業(yè)中的運(yùn)用358
本章小結(jié)363
關(guān)鍵術(shù)語363
延伸閱讀363
選擇題363
論述題364
計算題364
討論案例精益生產(chǎn)在VS公司的應(yīng)用實踐364
第15章生產(chǎn)運(yùn)作管理的新思想與新實踐367
引例海爾流程再造：互聯(lián)網(wǎng)時代的轉(zhuǎn)型之路367
151約束理論369
152業(yè)務(wù)流程再造371
153大量定制376
154綠色與可持續(xù)生產(chǎn)運(yùn)作管理379
155全球化生產(chǎn)運(yùn)作管理388
本章小結(jié)394
關(guān)鍵術(shù)語394
延伸閱讀394
論述題394
討論案例服裝大規(guī)模定制市場發(fā)展態(tài)勢394
附錄A標(biāo)準(zhǔn)正態(tài)分布表396
附錄B抽樣檢驗表397
參考文獻(xiàn)399
書單推薦
