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中國飲食史 
定 價：226 元 叢書名：中國專門史文庫 湖北省學(xué)術(shù)著作出版專項資金資助項目
9 7 2 8 0 7 9 3 2 0 9 7 9 本書為中國專門史文庫之一種，講述中國飲食文書發(fā)展史。具體內(nèi)容包括：五谷與中國主食的起源、五畜與中國肉食的起源、蔬果與中國園圃業(yè)的起源、先秦時期的烹飪技藝、商周飲食禮儀與文化、先秦、漢代直到清代，還論述了黃河流域等的飲食文化。
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