銷售才能是酒店職業(yè)人的一項重要能力要求，酒店市場營銷課程是旅游（酒店）管理專業(yè)核心課程。為了更好地適應旅游（酒店）職業(yè)教育和專業(yè)教學改革需要，本書在2014年第一版的基礎上進行修訂，以市場營銷基本原理在酒店業(yè)中的應用為核心，綜合現(xiàn)代服務營銷的內(nèi)在聯(lián)系和酒店營銷工作過程，形成了屬于酒店市場營銷課程的內(nèi)容體系。本書案例豐富，邏輯縝密，并配有多形式的增強記憶手段和有效的視覺運用效果，力求保持學生的學習興趣。理論與實踐相結合的論述和真實商業(yè)環(huán)境的分析，也可以為酒店決策和營銷實踐者提供指導。