《前廳服務(wù)與管理（第2版）/中等職業(yè)學(xué)校酒店服務(wù)與管理專業(yè)規(guī)劃教材》根據(jù)對(duì)學(xué)生職業(yè)發(fā)展需求和崗位需求的調(diào)查，設(shè)有兩篇7個(gè)單元對(duì)接“客房預(yù)訂服務(wù)，飯店禮賓服務(wù)，入住接待，前廳問訊、商務(wù)及總機(jī)服務(wù)，客賬服務(wù)，客務(wù)維護(hù)，安全管理”前廳崗位，設(shè)置“服務(wù)篇”6個(gè)單元共16個(gè)典型工作情景；設(shè)置“安全管理篇”1個(gè)單元2個(gè)任務(wù)。通過情景導(dǎo)向?qū)W習(xí)活動(dòng)的開展，學(xué)習(xí)者能夠發(fā)現(xiàn)服務(wù)價(jià)值，領(lǐng)略飯店服務(wù)文化獨(dú)特的魅力，成為飯店文化的踐行者和傳播者；促進(jìn)契合服務(wù)的情景導(dǎo)向思維的形成；促進(jìn)契合“依據(jù)情景，把握客人的需求，服務(wù)于開口之前，令客人體驗(yàn)滿意甚至驚喜的客房預(yù)訂服務(wù)、前廳禮賓服務(wù)、入住接待、相關(guān)服務(wù)、客賬服務(wù)，促進(jìn)客務(wù)維護(hù)、安全保障”優(yōu)秀職業(yè)人才應(yīng)具備的素養(yǎng)和能力的形成；促進(jìn)用真誠(chéng)、用心、專業(yè)愉悅客人服務(wù)價(jià)值取向的形成。
　　《前廳服務(wù)與管理(第2版）/中等職業(yè)學(xué)校酒店服務(wù)與管理專業(yè)規(guī)劃教材》適合作為飯店服務(wù)與管理及相關(guān)專業(yè)的教材，也可作為服務(wù)行業(yè)的培訓(xùn)教材、自學(xué)用書和參考書。