《物理化學實驗》（第二版） 共分四章。第一章介紹了物理化學實驗的目的要求、誤差、數(shù)據(jù)記錄和處理等。第二章是實驗部分，共25個實驗項目，實驗內(nèi)容安排難易結合，既有傳統(tǒng)實驗，也有反映現(xiàn)代物理化學新進展、新技術及與應用密切結合的實驗，兼顧了基礎性、應用性和綜合性。第三章是實驗技術，介紹了物理化學實驗中一些常用的儀器和測量方法。第四章收集了化學實驗所需的常用數(shù)據(jù)表，便于查閱使用。
《物理化學實驗》（第二版） 可作為高等院�；瘜W、化工、材料、環(huán)境、生物、食品、輕工等專業(yè)本科生的教材，也可供從事化學科學研究的人員、化學專業(yè)技術人員參考使用。
黃震，青島大學化學化工與環(huán)境學院，副教授，物化實驗室主任，在高校從事物理化學實驗教學工作十年。長年參加實驗教學工作，從中積累了較豐富的經(jīng)驗。
科研上從事過巰基乙酸異辛酯的合成工作，其中巰基乙酸異辛酯生產(chǎn)新工藝獲通過青島市科技局技術成果鑒定。
參加多項研究項目：
國家973前期專項（2004CCA04800），2004-2007；
青島市自然科學基金（04-2-JZ-111），2004-2006；
青島市科技計劃（04-3-GX-35）2004-2007
青島市科技計劃（05-1-P-11），2005-2007
第一章緒論1
一、物理化學實驗的目的、要求和注意事項1
二、物理化學實驗中的誤差2
三、物理化學實驗數(shù)據(jù)的記錄和處理6
四、物理化學實驗室安全知識8
第二章實驗部分12
實驗一恒溫槽性能測試及液體黏度測定12
實驗二燃燒熱的測定15
實驗三溶解熱的測定20
實驗四中和熱的測定24
實驗五凝固點降低法測摩爾質(zhì)量26
實驗六液體飽和蒸氣壓的測定29
實驗七雙液系汽液平衡相圖31
實驗八二組分金屬相圖的繪制34
實驗九部分互溶雙液系的相互溶解度36
實驗十液相平衡38
實驗十一溶液偏摩爾體積的測定40
實驗十二電導的測定及應用43
實驗十三原電池電動勢的測定46
實驗十四氯離子選擇性電極的測試及應用49
實驗十五蔗糖水解速率常數(shù)的測定53
實驗十六乙酸乙酯皂化反應56
實驗十七丙酮碘化58
實驗十八氨基甲酸銨分解反應平衡常數(shù)的測定62
實驗十九B-Z化學振蕩反應65
實驗二十溶液表面張力的測定69
實驗二十一黏度法測定高聚物的摩爾質(zhì)量72
實驗二十二溶膠的制備及電泳75
實驗二十三乳狀液的制備和性質(zhì)78
實驗二十四差熱-熱重分析80
實驗二十五偶極矩的測定——小電容儀82
第三章實驗技術86
一、溫度的測量和控制86
二、折射率的測量和儀器91
三、旋光度的測量和旋光儀94
四、分光光度計97
五、電導率的測量和儀器101
六、原電池電動勢的測量及儀器103
第四章常用數(shù)據(jù)表109
參考文獻121
書單推薦
