王興國，大連市中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任，主任營養(yǎng)師，遼寧省營養(yǎng)學會理事，大連市營養(yǎng)學會副秘書長，遼寧省人保廳公共營養(yǎng)師資格考試評審專家組專家。近年來出版飲食營養(yǎng)保健類著作十余部，發(fā)表學術論文多篇、營養(yǎng)保健科普文章數(shù)百篇。

滕越，北京大學營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學碩士，北京市海淀區(qū)婦幼保健院副主任營養(yǎng)技師，主要從事孕期營養(yǎng)科研與咨詢工作，現(xiàn)致力于孕期體重管理及相關孕期合并癥，尤其是妊娠糖尿病的研究。近年來出版多部營養(yǎng)保健類著作。

孫崗，畢業(yè)于中山醫(yī)科大學醫(yī)學營養(yǎng)學系，廣東省公共營養(yǎng)專業(yè)委員會委員；東莞市塘廈醫(yī)院營養(yǎng)科主任。美食愛好者，喜歡關注各地菜系的特點，注重各種食材的合理加工利用以及食品安全。