不學(xué)禮，無(wú)以立。禮儀是我們中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)文化，更是現(xiàn)代社會(huì)衡量人類文明和進(jìn)步的重要標(biāo)志。對(duì)于旅游服務(wù)業(yè)而言，近年來(lái)禮儀的作用尤為凸顯。隨著全球旅游業(yè)的快速發(fā)展、國(guó)際旅游市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，加強(qiáng)旅游服務(wù)禮儀規(guī)范、提高旅游從業(yè)人員的服務(wù)禮儀水平已成為旅游企業(yè)提升競(jìng)爭(zhēng)力的重要手段。為了培養(yǎng)社會(huì)急需的旅游服務(wù)人才，我們組織富有旅游服務(wù)禮儀教學(xué)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的教師精心編寫了本教材。本教材整體開(kāi)發(fā)思路以能力本位為基礎(chǔ)，突出實(shí)用、適用和創(chuàng)新之特點(diǎn)，結(jié)合項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)翻轉(zhuǎn)課堂等現(xiàn)代職業(yè)教育理念，體現(xiàn)有以下三個(gè)特色。一、互聯(lián)網(wǎng) 思維融入教材順應(yīng)互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)展趨勢(shì)，強(qiáng)化紙質(zhì)教材與數(shù)字化資源的有機(jī)結(jié)合，教材配套教學(xué)課件、案例庫(kù)、習(xí)題庫(kù)、視頻庫(kù)等教學(xué)資源。培養(yǎng)學(xué)生積極主動(dòng)獲取知識(shí)、提高技能的能力，同時(shí)方便學(xué)生線上線下學(xué)習(xí)。二、二維碼展現(xiàn)形式基于現(xiàn)在的學(xué)生樂(lè)于接受新鮮事物且喜歡用手機(jī)查找資源的特點(diǎn)，在知識(shí)鏈接部分采用二維碼形式加以展現(xiàn)，讓教材的內(nèi)容更加豐富，突破教材空間的有限性。三、微視頻貫穿教材旅游服務(wù)禮儀課程涉及個(gè)人形象禮儀、日常交際禮儀和旅游行業(yè)各個(gè)崗位的禮儀，這些禮儀都有嚴(yán)格的規(guī)范。本教材通過(guò)拍攝原創(chuàng)視頻讓學(xué)生隨時(shí)隨地觀看學(xué)習(xí)，也為教師做翻轉(zhuǎn)課堂提供了良好的基礎(chǔ)。本教材由湖南廣播電視大學(xué)（湖南網(wǎng)絡(luò)工程職業(yè)學(xué)院）陳曉斌和彭文喜擔(dān)任主編，湖南環(huán)境生物職業(yè)技術(shù)學(xué)院廖晶晶、湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院鄧梅、長(zhǎng)沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院李好任副主編。全書共十章，其中第1章由陳曉斌編寫，第二章由彭文喜編寫，第三章工作任務(wù)一至工作任務(wù)四由湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院熊錦編寫、工作任務(wù)五至工作任務(wù)八由李好編寫，第四章由湖南民族職業(yè)學(xué)院段利芳編寫，第五章由廖晶晶編寫，第六章由湖南廣播電視大學(xué)（湖南網(wǎng)絡(luò)工程職業(yè)學(xué)院）劉冬華編寫，第七章由鄧梅編寫，第八章由湖南高爾夫旅游職業(yè)學(xué)院施丹編寫，第九章由湖南高爾夫旅游職業(yè)學(xué)院楊燕青編寫，第十章由湖南大眾傳媒職業(yè)技術(shù)學(xué)院費(fèi)璠編寫。本教材原創(chuàng)視頻和照片得到了湖南廣播電視大學(xué)徐震宇老師的悉心指導(dǎo)，湖南網(wǎng)絡(luò)工程職業(yè)學(xué)院2016級(jí)旅游管理專業(yè)2018年全國(guó)職業(yè)院校（高職組）導(dǎo)游服務(wù)賽項(xiàng)一等獎(jiǎng)獲得者李青林、易謹(jǐn)然，2018年湖南省職業(yè)院校技能大賽（高職組）導(dǎo)游服務(wù)賽項(xiàng)（普通話）組一等獎(jiǎng)獲得者肖瑞巧，湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院2016級(jí)酒店管理專業(yè)2017年湖南省職業(yè)院校（高職組）西餐宴會(huì)服務(wù)賽項(xiàng)二等獎(jiǎng)獲得者肖歡作為原創(chuàng)視頻和照片的模特，并為拍攝工作提供了大量的幫助與服務(wù)，在此深表感謝。本教材在編寫過(guò)程中，參考和引用了許多專家、學(xué)者的論著，不便在書中一一引述，在此向他們表示誠(chéng)摯的感謝。受水平等因素的影響，書中難免存在疏漏與不足之處，敬請(qǐng)專家和廣大讀者批評(píng)指正。