不學禮，無以立。禮儀是我們中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)文化，更是現(xiàn)代社會衡量人類文明和進步的重要標志。對于旅游服務業(yè)而言，近年來禮儀的作用尤為凸顯。隨著全球旅游業(yè)的快速發(fā)展、國際旅游市場競爭日益激烈，加強旅游服務禮儀規(guī)范、提高旅游從業(yè)人員的服務禮儀水平已成為旅游企業(yè)提升競爭力的重要手段。為了培養(yǎng)社會急需的旅游服務人才，我們組織富有旅游服務禮儀教學與實踐經(jīng)驗的教師精心編寫了本教材。本教材整體開發(fā)思路以能力本位為基礎(chǔ)，突出實用、適用和創(chuàng)新之特點，結(jié)合項目驅(qū)動翻轉(zhuǎn)課堂等現(xiàn)代職業(yè)教育理念，體現(xiàn)有以下三個特色。一、互聯(lián)網(wǎng) 思維融入教材順應互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)展趨勢，強化紙質(zhì)教材與數(shù)字化資源的有機結(jié)合，教材配套教學課件、案例庫、習題庫、視頻庫等教學資源。培養(yǎng)學生積極主動獲取知識、提高技能的能力，同時方便學生線上線下學習。二、二維碼展現(xiàn)形式基于現(xiàn)在的學生樂于接受新鮮事物且喜歡用手機查找資源的特點，在知識鏈接部分采用二維碼形式加以展現(xiàn)，讓教材的內(nèi)容更加豐富，突破教材空間的有限性。三、微視頻貫穿教材旅游服務禮儀課程涉及個人形象禮儀、日常交際禮儀和旅游行業(yè)各個崗位的禮儀，這些禮儀都有嚴格的規(guī)范。本教材通過拍攝原創(chuàng)視頻讓學生隨時隨地觀看學習，也為教師做翻轉(zhuǎn)課堂提供了良好的基礎(chǔ)。本教材由湖南廣播電視大學（湖南網(wǎng)絡工程職業(yè)學院）陳曉斌和彭文喜擔任主編，湖南環(huán)境生物職業(yè)技術(shù)學院廖晶晶、湖南商務職業(yè)技術(shù)學院鄧梅、長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學院李好任副主編。全書共十章，其中第1章由陳曉斌編寫，第二章由彭文喜編寫，第三章工作任務一至工作任務四由湖南商務職業(yè)技術(shù)學院熊錦編寫、工作任務五至工作任務八由李好編寫，第四章由湖南民族職業(yè)學院段利芳編寫，第五章由廖晶晶編寫，第六章由湖南廣播電視大學（湖南網(wǎng)絡工程職業(yè)學院）劉冬華編寫，第七章由鄧梅編寫，第八章由湖南高爾夫旅游職業(yè)學院施丹編寫，第九章由湖南高爾夫旅游職業(yè)學院楊燕青編寫，第十章由湖南大眾傳媒職業(yè)技術(shù)學院費璠編寫。本教材原創(chuàng)視頻和照片得到了湖南廣播電視大學徐震宇老師的悉心指導，湖南網(wǎng)絡工程職業(yè)學院2016級旅游管理專業(yè)2018年全國職業(yè)院校（高職組）導游服務賽項一等獎獲得者李青林、易謹然，2018年湖南省職業(yè)院校技能大賽（高職組）導游服務賽項（普通話）組一等獎獲得者肖瑞巧，湖南商務職業(yè)技術(shù)學院2016級酒店管理專業(yè)2017年湖南省職業(yè)院校（高職組）西餐宴會服務賽項二等獎獲得者肖歡作為原創(chuàng)視頻和照片的模特，并為拍攝工作提供了大量的幫助與服務，在此深表感謝。本教材在編寫過程中，參考和引用了許多專家、學者的論著，不便在書中一一引述，在此向他們表示誠摯的感謝。受水平等因素的影響，書中難免存在疏漏與不足之處，敬請專家和廣大讀者批評指正。