結(jié)合國(guó)際旅游業(yè) 發(fā)展的新形勢(shì)和新特點(diǎn)，按照高等職業(yè)教育旅游管理 專業(yè)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標(biāo)進(jìn)行編寫。本書注重教學(xué)內(nèi)容和教材結(jié)構(gòu)的創(chuàng)新，注重旅游服務(wù)的工作過程和 崗位特色，采用新穎統(tǒng)一的格式化體例分禮儀常識(shí)、 個(gè)人禮儀和服務(wù)禮儀三個(gè)模塊詳細(xì)介紹了三十個(gè)任務(wù) ，各任務(wù)包括任務(wù)目標(biāo)、任務(wù)描述、任務(wù)準(zhǔn)備、背 景知識(shí)、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容、趣味常識(shí)等項(xiàng)目，注重學(xué)生技 能和素質(zhì)的培養(yǎng)。本書適合高職高專旅游類專業(yè)作為教材使用，同 時(shí)適合旅游行業(yè)從業(yè)人員參考。