當(dāng)前，旅游業(yè)作為一大產(chǎn)業(yè)，對(duì)促進(jìn)世界經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的作用日益顯著。中國(guó)的旅游市場(chǎng)也持續(xù)高速增長(zhǎng)，據(jù)國(guó)家旅游局統(tǒng)計(jì)，2015年，我國(guó)國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)達(dá)40億人次，入境旅游人數(shù)達(dá)1.34億人次，實(shí)現(xiàn)國(guó)際旅游收入1136.5億美元。出境旅游人數(shù)達(dá)1.17億人次，旅游花費(fèi)1045億美元，旅游對(duì)經(jīng)濟(jì)和就業(yè)的貢獻(xiàn)率均超過(guò)10%。由此可見，我國(guó)國(guó)內(nèi)旅游、入境旅游和出境旅游全面繁榮，目前已成為世界第三大入境旅游接待國(guó)和出境旅游消費(fèi)國(guó)，并形成全球zui大的國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)，中國(guó)旅游大國(guó)的地位和作用受到各國(guó)重視。

然而，隨著我國(guó)出入境市場(chǎng)和國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)規(guī)模進(jìn)一步提升，旅游接待人員和旅游者一些不文明不禮貌的行為時(shí)有發(fā)生，他們的禮儀素養(yǎng)問(wèn)題已提升到了議事日程，這不僅是旅游企業(yè)的重要工作，而且也關(guān)系到我國(guó)旅游業(yè)的整體形象。

本書根據(jù)我國(guó)十三五旅游業(yè)發(fā)展的需要和旅游行業(yè)禮儀規(guī)范的實(shí)際要求，總結(jié)了旅游接待禮儀的理論知識(shí)和學(xué)科體系，并與具體的旅游崗位和旅游活動(dòng)相結(jié)合，介紹了旅游接待中各個(gè)環(huán)節(jié)的禮儀規(guī)范。

本書分為基礎(chǔ)篇、應(yīng)用篇和相關(guān)知識(shí)篇�；�礎(chǔ)篇主要介紹了旅游接待禮儀的基本理論，禮儀的發(fā)展歷史，旅游接待禮儀的內(nèi)涵、原則、作用、基本要求和禮儀修養(yǎng)的培養(yǎng)；應(yīng)用篇從旅游接待人員的角度，介紹了旅游接待人員的形象禮儀、日常禮儀和旅游接待中的迎送禮儀，然后從食、住、行、游、購(gòu)、娛六個(gè)方面介紹了旅游接待人員的應(yīng)具備的服務(wù)禮儀；相關(guān)知識(shí)篇主要介紹了民族與宗教禮儀，以及我國(guó)的主要客源國(guó)、目的地國(guó)家及地區(qū)的禮儀。

本書主要有以下幾個(gè)特點(diǎn)：

1. 理念先進(jìn)。融入zui新的教學(xué)理念，注重古為今用，與時(shí)俱進(jìn)。

2. 結(jié)構(gòu)新穎、圖文并茂。本書分為基礎(chǔ)篇、應(yīng)用篇和相關(guān)知識(shí)篇；每章前面有學(xué)習(xí)導(dǎo)引、學(xué)習(xí)重點(diǎn)，中間有大量的案例引導(dǎo)、知識(shí)關(guān)聯(lián)、專家剖析和警語(yǔ)等；后面有思考題與案例分析。

3. 內(nèi)容豐富。從禮儀的基礎(chǔ)理論到具體禮儀的應(yīng)用，再到相關(guān)禮儀知識(shí)，本書涉及旅游接待服務(wù)的各個(gè)環(huán)節(jié)。

4. 理論與實(shí)踐相結(jié)合。本書體現(xiàn)了理論的系統(tǒng)性和綜合性，禮儀規(guī)范的可行性和操作性，特別注重禮儀實(shí)踐能力的培養(yǎng)。

在本書的編寫過(guò)程中，得到了華中科技大學(xué)出版社的鼎力支持和李歡編輯的熱情幫助，同時(shí)，書中也引用了一些相關(guān)著作和教材，在此，編者向他們一并表示衷心感謝。

由于編者的認(rèn)識(shí)水平和能力有限，書中仍可能存在許多不足之處，歡迎廣大讀者批評(píng)指正。