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酒店前廳運(yùn)行與管理(1版2次) 
定 價(jià)：39.8 元
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《酒店前廳運(yùn)行與管理》以現(xiàn)代酒店管理理論為指導(dǎo)，吸取國(guó)內(nèi)外酒店前廳運(yùn)行管理的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，以客人入住酒店整個(gè)過(guò)程中涉及的前廳相關(guān)工作崗位的主要工作任務(wù)和工作流程構(gòu)建全書(shū)的框架結(jié)構(gòu)，重點(diǎn)突出了酒店前廳的運(yùn)行流程和管理重點(diǎn)。全書(shū)共分八章，第一章從前廳部主要工作及崗位職責(zé)的介紹著手，勾畫(huà)了客人入住酒店的循環(huán)圖并全方位地分析了酒店前廳運(yùn)行全過(guò)程。第二章至第五章圍繞賓客循環(huán)圖著重介紹了客房預(yù)訂、客人抵店入住、客人往店期間的服務(wù)、客人離店結(jié)賬等酒店前廳運(yùn)行的各項(xiàng)重點(diǎn)業(yè)務(wù)工作及服務(wù)管理要點(diǎn)。第六章至第八章則從前廳對(duì)客服務(wù)質(zhì)量管理、客房?jī)r(jià)格管理及客房經(jīng)濟(jì)效益評(píng)估3個(gè)方面對(duì)前廳運(yùn)行中應(yīng)重點(diǎn)把握的管理問(wèn)題進(jìn)行了介紹。
《酒店前廳運(yùn)行與管理》循序漸進(jìn)、由淺入深：結(jié)合酒店行業(yè)的實(shí)際，還對(duì)當(dāng)前酒店前廳運(yùn)行管理中的新理念、新方法和新服務(wù)進(jìn)行了介紹，便于讀者和學(xué)生了解酒店的實(shí)際運(yùn)行狀況與變化趨勢(shì)。 《酒店前廳運(yùn)行與管理》適合高等院校本�？坡糜喂芾�、酒店管理等相關(guān)專業(yè)學(xué)生使用，同時(shí)也可作為酒店行業(yè)專業(yè)培訓(xùn)教材使用。
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