本書共分為九章，其主要內(nèi)容包括：酒店業(yè)質(zhì)量管理概述；酒店業(yè)質(zhì)量管理基礎(chǔ)；酒店業(yè)質(zhì)量管理體系；酒店業(yè)質(zhì)量評價體系；酒店業(yè)質(zhì)量第三方評價；酒店業(yè)質(zhì)量管理方法；酒店客戶關(guān)系管理等。

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