《化工自動化及儀表》以控制系統(tǒng)、檢測技術(shù)、控制裝置為主體，并輔以計算機控制系統(tǒng)的應(yīng)用實例，全書共分11章。第1、2章介紹自動控制基礎(chǔ)知識，第3章介紹檢測技術(shù)與檢測儀表，第4、5章介紹控制器與計算機控制裝置，第6章介紹執(zhí)行器，第7~9章介紹簡單控制系統(tǒng)、復(fù)雜控制系統(tǒng)、新型控制系統(tǒng)，第10、11章介紹典型化工單元的控制與計

《食品營養(yǎng)與健康》（第二版）結(jié)合公共營養(yǎng)師崗位要求與高職高專技能型人才培養(yǎng)目標(biāo)，將食品營養(yǎng)與健康分為營養(yǎng)調(diào)查、營養(yǎng)診斷、食材選擇、營養(yǎng)配餐和跟蹤服務(wù)五大主體內(nèi)容，其中融入了食譜制作、社區(qū)營養(yǎng)、營養(yǎng)強化食品、保健功能食品等與營養(yǎng)師資格認(rèn)證相關(guān)的內(nèi)容，意在使讀者能夠?qū)Σ煌�的消費人群進行營養(yǎng)配餐或營養(yǎng)咨詢。本書將現(xiàn)代食品營養(yǎng)

《花卉學(xué)》是研究花卉的分類、生態(tài)習(xí)性、繁殖、栽培管理及園林應(yīng)用的一門學(xué)科。本教材共19章，第1章主要介紹花卉的概念、作用、中國花卉種質(zhì)資源的特點、中國花卉栽培簡史及國內(nèi)外花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況；第2章至第7章主要綜述花卉的分類、影響花卉生長發(fā)育的生態(tài)因子、花卉栽培的設(shè)施與設(shè)備、花卉的繁殖、花卉的栽培管理、花期調(diào)控等內(nèi)容；第8

本書章介紹了生物催化的發(fā)展概況和新技術(shù)進展；第2-5章圍繞生物催化劑的發(fā)現(xiàn)和改造進行闡述，包括傳統(tǒng)的發(fā)現(xiàn)方法和生物信息學(xué)的發(fā)現(xiàn)手段，包括蛋白質(zhì)工程和酶工程的改造方式，包括不同酶的高通量篩選方法；第6-12章分別針對生物催化常用的幾類酶，從酶的結(jié)構(gòu)分類、催化機理、性質(zhì)表征、合成應(yīng)用及其新典型案例展開。本書從原理到應(yīng)用，結(jié)

本書是根據(jù)教育部“力學(xué)基礎(chǔ)課程教學(xué)基本要求”編寫的，由淺入深按照由質(zhì)點到質(zhì)點系、由矢量到代數(shù)量循序漸進的次序，分三篇進行介紹。篇靜力學(xué)介紹了靜力學(xué)公理與物體的受力分析、平面力系及其應(yīng)用、空間力系、摩擦；第二篇運動學(xué)介紹了運動學(xué)基礎(chǔ)、點的合成運動和剛體的平面運動；第三篇動力學(xué)介紹了質(zhì)點動力學(xué)基本方

《機械設(shè)計手冊》第六版共5卷，涵蓋了機械常規(guī)設(shè)計的所有內(nèi)容。其中第1卷包括一般設(shè)計資料，機械制圖、極限與配合、形狀和位置公差及表面結(jié)構(gòu)，常用機械工程材料，機構(gòu)，機械產(chǎn)品結(jié)構(gòu)設(shè)計；第2卷包括連接與緊固，軸及其連接，軸承，起重運輸機械零部件，操作件、小五金及管件；第3卷包括潤滑與密封，彈簧，螺旋傳動、摩擦輪傳動，帶、鏈傳動

《機械設(shè)計手冊》第六版共5卷，涵蓋了機械常規(guī)設(shè)計的所有內(nèi)容。其中第1卷包括一般設(shè)計資料，機械制圖、極限與配合、形狀和位置公差及表面結(jié)構(gòu)，常用機械工程材料，機構(gòu)，機械產(chǎn)品結(jié)構(gòu)設(shè)計；第2卷包括連接與緊固，軸及其連接，軸承，起重運輸機械零部件，操作件、小五金及管件；第3卷包括潤滑與密封，彈簧，螺旋傳動、摩擦輪傳動，帶、鏈傳動

《危險化學(xué)品企業(yè)隱患排查治理》是“危險化學(xué)品企業(yè)安全管理叢書”的一個分冊。全書圍繞危險化學(xué)品企業(yè)的特點，全面闡述進行隱患排查的意義、方法。主要內(nèi)容包括隱患排查治理理論、特征和方法，隱患排查治理體系，危險化學(xué)品企業(yè)隱患排查內(nèi)容，危險化學(xué)品企業(yè)專項隱患排查治理�！段ｋU化學(xué)品企業(yè)隱患排查治理》可供危險

本書主要介紹中式糕點生產(chǎn)所用原輔料、設(shè)備器具、面團調(diào)制、成形方法、餡料制作、操作要點、糕點名稱來源、食品安全、質(zhì)量控制等，按照制作方法的分類介紹了烘烤類、蒸制類、水煮類、油炸類、油煎類、烙制類等中式糕點的生產(chǎn)。

商務(wù)英語綜合實訓(xùn)教程的編寫是為了適應(yīng)高職項目化教學(xué)改革趨勢，在原有傳統(tǒng)語言類教材的基礎(chǔ)上，利用二維碼技術(shù)，按照項目描述、項目分析、項目實施及拓展訓(xùn)練這些項目化課程體例格式編寫，每個項目后分別附有必練及選練兩種實訓(xùn)任務(wù)，學(xué)生可以根據(jù)實際學(xué)習(xí)程度進行選擇，難易適中，操作性強。商務(wù)英語綜合實訓(xùn)教程的主體部分包括求職面試、商務(wù)