本教材是關(guān)于木活字印刷術(shù)技藝與文化的傳統(tǒng)技藝傳承類教材，是浙江工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院雙高建設(shè)項(xiàng)目支持教材、教育部課程思政示范課程配套教材。教材內(nèi)容不僅包括木活字印刷術(shù)傳統(tǒng)技藝部分，還加入了與技藝相關(guān)的文化知識(shí)。通過深入挖掘木活字印刷術(shù)這一古老技藝的歷史底蘊(yùn)、技術(shù)特點(diǎn)與文化價(jià)值，結(jié)合高清教學(xué)視頻，使學(xué)生掌握木活字印刷術(shù)的操作技

植物纖維化學(xué)（高等職業(yè)教育輕化工類新形態(tài)一體化教材）

本書全面介紹了現(xiàn)代建筑模型設(shè)計(jì)與制作的具體方法，深入分析了現(xiàn)代建筑模型的發(fā)展趨勢(shì)，詳細(xì)講解了建筑模型的制作方法與流程，所選圖片均具有典范性，為建筑模型的制作指明了正確方向。全書分為建筑模型基礎(chǔ)、模型材料與設(shè)備、模型制作工具、模型基礎(chǔ)制作方法、模型高級(jí)制作方法、手工制作詳解、機(jī)械制作詳解等章節(jié)，堅(jiān)持理論與實(shí)踐緊密結(jié)合的原

本教材在《中國(guó)飲食文化（第二版）》的基礎(chǔ)上進(jìn)行了修訂，堅(jiān)持以黨的“二十大”精神為指導(dǎo)，以弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化為目標(biāo)，以傳承優(yōu)秀烹飪技藝為前提，對(duì)原教材中的一些陳舊內(nèi)容進(jìn)行了修訂和調(diào)整，并在此基礎(chǔ)上適當(dāng)增加了一些弘揚(yáng)中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的內(nèi)容，借以培養(yǎng)中等職業(yè)院校學(xué)生對(duì)中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的了解與學(xué)習(xí)興趣。本教材既可以作為中等職

圖形語言（“互聯(lián)網(wǎng)+”新形態(tài)立體化教學(xué)資源特色教材）

本書為全英文編寫，以發(fā)酵工程產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝為主線，緊密聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)踐，系統(tǒng)地講解發(fā)酵工程基礎(chǔ)理論。全書闡述當(dāng)前發(fā)酵工藝學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)和前沿進(jìn)展，系統(tǒng)介紹工業(yè)微生物、培養(yǎng)基、滅菌理論、菌株的制備、發(fā)酵動(dòng)力學(xué)，以及發(fā)酵過程中氧的供給、發(fā)酵工藝控制、發(fā)酵過程染菌及防治、發(fā)酵產(chǎn)物的提取與精制等基本原理和應(yīng)用。通過本書的學(xué)習(xí)，不僅可

該教材被評(píng)為“十四五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材。本書為食品發(fā)酵企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際教學(xué)案例庫(kù)的配套教材，系統(tǒng)的對(duì)發(fā)酵調(diào)味品（醬油、食醋）、乳制品、味精、釀造酒等典型發(fā)酵食品的生產(chǎn)過程進(jìn)行闡述。并根據(jù)實(shí)際食品發(fā)酵企業(yè)真實(shí)生產(chǎn)案例提煉出以培養(yǎng)職業(yè)能力為主線，以提高人才培養(yǎng)質(zhì)量為核心，融入職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和職業(yè)崗位要求，力求做到理論知識(shí)和生產(chǎn)實(shí)

本書分為三個(gè)模塊，涉及12個(gè)項(xiàng)目。基礎(chǔ)模塊，涵蓋了家具造型設(shè)計(jì)所需要的的基礎(chǔ)知識(shí)，包括家具類型、家具風(fēng)格、家具物質(zhì)技術(shù)、家具功能尺寸等內(nèi)容；設(shè)計(jì)模塊，涵蓋了家具造型設(shè)計(jì)所需要的的基礎(chǔ)設(shè)計(jì)元素和設(shè)計(jì)法則，包括家具形態(tài)設(shè)計(jì)、家具質(zhì)感與色彩、家具形式美法則、家具細(xì)部設(shè)計(jì)等內(nèi)容；實(shí)戰(zhàn)模塊，將以前期“家具造型設(shè)計(jì)”項(xiàng)目為載體，利

此書稿為定制家具技術(shù)類書籍，針對(duì)鉆孔和銑型工序展開對(duì)應(yīng)技術(shù)講解，由于設(shè)備、技術(shù)不斷更新，此工序也在不斷更新變化，此書中主要講解了一些基礎(chǔ)內(nèi)容。全書共7章內(nèi)容，分別為定制家具制造技術(shù)概述，定制家具鉆孔與銑型技術(shù)的條件與準(zhǔn)備，定制家具鉆孔與銑型工序的質(zhì)量控制，定制家具鉆孔與銑型工序的設(shè)備及其選型，定制家具鉆孔與銑型工序的生

本書主要講解室內(nèi)設(shè)計(jì)的基本概念、設(shè)計(jì)過程、學(xué)習(xí)方法，全面介紹室內(nèi)設(shè)計(jì)的演化過程與發(fā)展趨勢(shì)，重點(diǎn)分析了室內(nèi)設(shè)計(jì)空間界面的組合劃分方法、室內(nèi)設(shè)計(jì)配色與照明等基礎(chǔ)知識(shí)。詳細(xì)探討室內(nèi)空間與人體工程學(xué)、空間界面裝飾設(shè)計(jì)、室內(nèi)家具與陳設(shè)布置、室內(nèi)設(shè)計(jì)制圖規(guī)范與表現(xiàn)方法等知識(shí)點(diǎn)，注重內(nèi)容的科學(xué)性與實(shí)用性，讀者能從理論與實(shí)踐兩個(gè)層面對(duì)