本書內(nèi)容主要包括我國葡萄育種概況、我國400余個(gè)自育葡萄品種的介紹、葡萄主要性狀的遺傳、胚挽救技術(shù)在葡萄育種中的應(yīng)用等。

全書共分為9章,介紹了蘆筍、金瓜、花椰菜、紅皮馬鈴薯、香酥芋、白扁豆、青皮茄子、崇明小菠菜、崇明山藥9個(gè)蔬菜品種的栽培技術(shù)、主要病蟲害及其防治,部分品種還介紹了儲(chǔ)藏技術(shù)和留種技術(shù)。

本書重點(diǎn)介紹蔬菜栽培的新技術(shù)和新動(dòng)態(tài)，內(nèi)容緊密結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，反映蔬菜栽培的科學(xué)性、先進(jìn)性、適用性和可操作性。全書主要介紹蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展概況及前景，茄果類、葉菜類、根菜類、豆莢類、食用菌類、豆芽類、瓜果類、花菜類、水生類蔬菜栽培技術(shù)，蔬菜防災(zāi)減災(zāi)技術(shù)及蔬菜的經(jīng)營與管理等內(nèi)容，書中精選了大量田間、設(shè)施和工廠化栽培技術(shù)及病蟲

本書介紹了百香果的生產(chǎn)概況、百香果品種選擇、百香果果園建設(shè)、育苗技術(shù)、栽培管理、貯藏運(yùn)輸、常見蟲害防治等方面的內(nèi)容。

本書從品種特性、育苗技術(shù)、果園建立、栽培技術(shù)、災(zāi)害及防治、采收包裝與儲(chǔ)藏保鮮、加工品開發(fā)等方面對(duì)無花果生產(chǎn)進(jìn)行了講解。

本書內(nèi)容包括：概述、土地選擇與肥料使用標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)施建造標(biāo)準(zhǔn)、河南地區(qū)適栽梨優(yōu)良品種、梨園管理技術(shù)、優(yōu)質(zhì)梨標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)栽培技術(shù)、病蟲草鳥害綜合防控技術(shù)、梨果實(shí)采收及采后處理。主要內(nèi)容包括：梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢(shì)、園地的選擇等。

本書分為上、中、下三篇，上篇為行家說勢(shì)，內(nèi)容包括：認(rèn)識(shí)白靈菇、白靈菇生產(chǎn)特點(diǎn)與存在問題、白靈菇的生產(chǎn)發(fā)展趨勢(shì)；中篇為能手談經(jīng)，內(nèi)容包括：種菇要選風(fēng)水寶地、為白靈菇建一個(gè)“安樂窩”、生產(chǎn)季節(jié)安排等；下篇為專家點(diǎn)評(píng)，內(nèi)容包括：關(guān)于栽培場(chǎng)地的選擇問題、關(guān)于配套設(shè)施利用問題、關(guān)于栽培季節(jié)的確定問題等。

本書收錄了我國主要食用及藥用植物花100種（隸屬59個(gè)科），其中，草本植物花48種，藤本植物花3種，灌木植物花227種，木本植物花27種。介紹了每種植物的形態(tài)特征、分布生境、食用方法、藥用功效等。書中配有彩色植物圖片和菜肴圖片250余幅，便于讀者鑒賞。本書圖文并茂、內(nèi)容豐富、通俗易懂、實(shí)用性強(qiáng)，可供植物愛好者、烹飪愛好

目前，圍繞家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民專業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，以農(nóng)業(yè)高技能人才培養(yǎng)基地為平臺(tái)，積極發(fā)揮農(nóng)民技能培訓(xùn)輻射帶動(dòng)作用，已形成了規(guī)模化農(nóng)民技能培訓(xùn)的示范效應(yīng)。為此，上海市農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校在種植業(yè)、蔬菜、畜牧、水產(chǎn)和農(nóng)機(jī)等領(lǐng)域，積極開展農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)、新技能培訓(xùn)項(xiàng)目開發(fā)，廣泛開展農(nóng)業(yè)從業(yè)人員實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)，提高優(yōu)

本書收錄了我國南北方園林植物600種，彩色圖片1600余幅。書中包括草本植物、藤本植物、灌木、喬木四個(gè)部分，并以科的形式進(jìn)行編排。每種植物分別介紹了它的別名、學(xué)名、識(shí)別特征、產(chǎn)地分布及應(yīng)用與養(yǎng)護(hù)。本書文字簡(jiǎn)練、圖片清晰、實(shí)用性強(qiáng)，適合園林專業(yè)師生、園林工作者和廣大植物愛好者參考使用。