食品安全是影響人類生存和生活質(zhì)量的重要因素之一，果品安全在食品安全中占有十分重要的地位。隨著生活水平的逐步提高，人們對果品食用安全的要求越來越高。在我國加入WTO之后，大力發(fā)展果品優(yōu)質(zhì)安全生產(chǎn)已成為全局性、戰(zhàn)略性的重要任務(wù)，這是提高人民生活質(zhì)量的迫切需要，也是進一步調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、發(fā)展高效農(nóng)業(yè)、增強市場競爭力的必然選

《核桃栽培關(guān)鍵技術(shù)手冊》主要介紹我國核桃生產(chǎn)概述、核桃主要優(yōu)良品種、生長發(fā)育特點及栽培管理、核桃育苗、整形修剪、大樹改優(yōu)技術(shù)和常見病蟲害防治技術(shù)等，以問答形式進行了簡明易懂的闡述。

由江西省永豐縣蔬菜管理局高級農(nóng)藝師黃啟元等編著。內(nèi)容包括：南方地區(qū)早春塑料大棚蔬菜生產(chǎn)的意義及無公害生產(chǎn)的技術(shù)質(zhì)量要求，塑料大棚建造及其調(diào)控技術(shù)，早春大棚蔬菜育苗技術(shù)，早春大棚辣椒、茄子、番茄、蕹菜、黃瓜、小西瓜、甜瓜、瓠瓜、西葫蘆、苦瓜、冬瓜、蘿卜、菜用大豆、菜豆、豇豆、扁豆及豌豆的優(yōu)質(zhì)高效種植技術(shù)，以及幾種蔬菜輪作

《櫻桃番茄優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)》由西北農(nóng)林科技大學(xué)張和義教授等編著。內(nèi)容包括：概述、植物學(xué)特征、品種、生長發(fā)育過程、生長發(fā)育需要的條件、培育壯苗、栽培技術(shù)、留種和常見病蟲害防治等。語言通俗簡練，內(nèi)容科學(xué)實用�？晒�廣大農(nóng)民、種菜專業(yè)戶、基層農(nóng)業(yè)技術(shù)人員和農(nóng)業(yè)院校有關(guān)專業(yè)師生閱讀參考。

本書由吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院張曉明教授等編著。內(nèi)容包括辣椒標準化生產(chǎn)的概念和意義、品種選用和種子生產(chǎn)、產(chǎn)地環(huán)境與設(shè)施條件、育苗技術(shù)、栽培管理技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)以及采收、分級和貯藏保鮮技術(shù)等7章。本書內(nèi)容系統(tǒng)、豐富，科學(xué)性、實用性和可操作性強，適合基層農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)人員和廣大菜農(nóng)閱讀，亦可供農(nóng)業(yè)院校有關(guān)專業(yè)師生參考。

本書由中國農(nóng)業(yè)大學(xué)沈火林教授等編著。本書在介紹蔬菜良種繁育基本知識與技術(shù)的基礎(chǔ)上，較全面具體地介紹了黃瓜、冬瓜（包括節(jié)瓜）、西葫蘆、南瓜、苦瓜、絲瓜等6種瓜類蔬菜常規(guī)品種與雜種一代的制種技術(shù)。內(nèi)容豐富，科學(xué)實用，文字通俗簡練，適合廣大菜農(nóng)、種子生產(chǎn)單位及基層農(nóng)業(yè)科技人員閱讀參考。

本書由吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院張曉明、樸金丹教授主編。內(nèi)容包括：番茄標準化生產(chǎn)的概念和意義，品種選用與種子生產(chǎn)標準化，產(chǎn)地環(huán)境與設(shè)施條件標準化，育苗技術(shù)標準化，栽培管理技術(shù)標準化，病蟲害防治技術(shù)標準化和采收、分級及貯藏加工技術(shù)標準化等。全書內(nèi)容翔實，技術(shù)先進實用，語言通俗易懂，可供廣大番茄種植戶、農(nóng)技推廣人員及農(nóng)業(yè)院校相關(guān)

為了貫徹黨中央關(guān)于加強農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)的指示精神，幫助農(nóng)民更好的依靠科技致富奔小康，金盾出版社與河北農(nóng)業(yè)大學(xué)科教興農(nóng)培訓(xùn)中心共同策劃，選擇農(nóng)民致富最常見的農(nóng)業(yè)技術(shù)項目，約請熱心農(nóng)技推廣的專家、教授編寫，出版了這套“科技興農(nóng)富民培訓(xùn)教材”，共20分冊。該套教材從現(xiàn)階段農(nóng)村技術(shù)需求和農(nóng)民的文化技術(shù)基礎(chǔ)出發(fā)，較好地體現(xiàn)了農(nóng)村短期

本書由西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院程永安教授編著，以圖文結(jié)合的形式介紹了西葫蘆和南瓜棚室栽培的各項關(guān)鍵技術(shù)。內(nèi)容包括：西葫蘆和南瓜栽培涉及的主要棚室類型及其建造，西葫蘆、南瓜新優(yōu)品種，棚室西葫蘆和南瓜越冬茬、冬春茬、春早熟栽培管理技術(shù)及其主要病蟲害的診斷與防治等。

本書由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所聶繼云、汪景彥研究員等編著。主要介紹提高蘋果栽培效益的重要性，蘋果栽培效益的概況，提高蘋果栽培效益的努力方向，在品種選擇、選址建園、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治和采貯加工等方面存在的誤區(qū)，以及相應(yīng)地走出誤區(qū)、科學(xué)操作、提高效益的方法，并對蘋果營銷與經(jīng)濟效益進行了客觀有益的分析