第一章 蘋(píng)果栽培效益至關(guān)重要
一、提高蘋(píng)果栽培效益的重要性
（一）是蘋(píng)果業(yè)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的重要保證
（二）是保持果農(nóng)和經(jīng)銷(xiāo)商積極性的重要前提
（三）是促進(jìn)蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)經(jīng)濟(jì)繁榮的重要因素
二、目前蘋(píng)果栽培效益的基本情況
（一）基本成績(jī)和經(jīng)驗(yàn)
（二）主要問(wèn)題
三、提高蘋(píng)果栽培效益的途徑
（一）優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)
（二）改善果品質(zhì)量，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力
（三）加強(qiáng)科技培訓(xùn)，提高果農(nóng)技術(shù)素質(zhì)
（四）延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，建立產(chǎn)銷(xiāo)聯(lián)合體
（五）加強(qiáng)科技攻關(guān)
（六）加強(qiáng)果園經(jīng)濟(jì)投入
第二章 品種選擇
一、認(rèn)識(shí)誤區(qū)和存在問(wèn)題
（一）盲目選用
（二）一味求新
（三）比例失調(diào)
二、提高品種選擇效益的途徑
（一）要選擇與所在地區(qū)生態(tài)條件相適應(yīng)的優(yōu)良品種
（二）實(shí)行早、中、晚熟優(yōu)良品種的合理搭配
（三）所選擇品種與種植目的相一致
（四）重視低劣品種樹(shù)的高接換優(yōu)
第三章 園址選擇與建園
一、認(rèn)識(shí)誤區(qū)和存在問(wèn)題
（一）盲目建園
（二）整地不到位
（三）園地規(guī)劃設(shè)計(jì)不規(guī)范
（四）重茬現(xiàn)象比較普遍
（五）間作不合理
二、提高建園效益的方法
（一）所選園址要與蘋(píng)果特性相適應(yīng)
（二）整地方式要適合當(dāng)?shù)靥攸c(diǎn)
（三）園地規(guī)劃要因地制宜
（四）要避免連作重茬
（五）要合理間作
（六）要選擇合格的生產(chǎn)環(huán)境和農(nóng)業(yè)投入品
第四章 土肥水管理
一、土壤管理
（一）認(rèn)識(shí)誤區(qū)和存在問(wèn)題
（二）提高土壤管理效益的方法
二、肥料施用
（一）認(rèn)識(shí)誤區(qū)和存在問(wèn)題
（二）提高施肥效益的方法
三、水分管理
（一）認(rèn)識(shí)誤區(qū)和存在問(wèn)題
（二）提高水分管理效益的方法
第五章 整形修剪
一、認(rèn)識(shí)誤區(qū)和存在問(wèn)題
（一）修剪技術(shù)不到位
（二）夏剪不規(guī)范
（三）改形一刀齊
二、提高整形修剪效益的方法
（一）整形修剪的作用與意義
（二）因品種而修剪
（三）因樹(shù)況而修剪
第六章 花果管理
一、認(rèn)識(shí)誤區(qū)和存在問(wèn)題
（一）認(rèn)為疏花疏果危險(xiǎn)性大
（二）疏除量不夠，大小年現(xiàn)象難避免
（三）不能靈活疏花疏果
（四）嫌輔助授粉太麻煩
（五）難題面前望而卻步
二、提高花果管理效益的方法
（一）輔助授粉
（二）配置授粉樹(shù)
（三）合理負(fù)載
（四）果實(shí)套袋
（五）其他方法
第七章 病蟲(chóng)害防治
一、認(rèn)識(shí)誤區(qū)和存在問(wèn)題
（一）不進(jìn)行預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)
（二）盲目用藥
（三）對(duì)綜合防治重視不夠
二、提高病蟲(chóng)害防治效益的方法
（一）從實(shí)際出發(fā)進(jìn)行防治
（二）加強(qiáng)病蟲(chóng)害的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)
（三）合理使用農(nóng)藥
（四）重視植物檢疫
（五）實(shí)行生物、農(nóng)業(yè)、物理防治
（六）合理混用農(nóng)藥
（七）改進(jìn)防治技術(shù)
三、主要病蟲(chóng)害的防治技術(shù)
（一）主要害蟲(chóng)的防治
1.桃小食心蟲(chóng)
2.蘋(píng)果葉螨
3.山楂葉螨
4.二斑葉螨
5.蘋(píng)果小卷葉蛾
6.頂梢卷葉蛾
7.金紋細(xì)蛾
8.繡線菊蚜
9.蘋(píng)果瘤蚜
10.蘋(píng)果綿蚜
（二）主要病害的防治
1.蘋(píng)果樹(shù)腐爛病
2.蘋(píng)果干腐病
3.蘋(píng)果炭疽病
4.蘋(píng)果輪紋病
5.蘋(píng)果斑點(diǎn)落葉病
6.蘋(píng)果褐斑病
7.蘋(píng)果霉心病
第八章 采后處理、貯運(yùn)與加工
一、認(rèn)識(shí)誤區(qū)和存在問(wèn)題
（一）“小生產(chǎn)”與“大市場(chǎng)”矛盾突出
（二）過(guò)早采收影響果品質(zhì)量
（三）對(duì)采后處理重視不夠
（四）對(duì)蘋(píng)果貯藏保鮮技術(shù)研究缺乏持續(xù)投入
（五）貯藏蘋(píng)果數(shù)量少，質(zhì)量低
（六）缺乏有效的質(zhì)量評(píng)價(jià)體系
（七）對(duì)蘋(píng)果貨架表現(xiàn)問(wèn)題缺乏重視
（八）蘋(píng)果加工存在一些實(shí)際問(wèn)題
二、提高采后效益的途徑
（一）商品化處理
（二）貯藏保鮮
（三）運(yùn)輸
（四）物流
（五）加工
第九章 蘋(píng)果營(yíng)銷(xiāo)及經(jīng)濟(jì)效益分析
一、蘋(píng)果營(yíng)銷(xiāo)
（一）蘋(píng)果營(yíng)銷(xiāo)的含義
（二）市場(chǎng)調(diào)查
（三）市場(chǎng)劃分
（四）價(jià)格策略
（五）銷(xiāo)售渠道選擇
（六）廣告促銷(xiāo)
二、蘋(píng)果經(jīng)濟(jì)效益分析
（一）蘋(píng)果在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中的重要地位
（二）蘋(píng)果生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益的發(fā)展
（三）提高蘋(píng)果生產(chǎn)效益任重道遠(yuǎn)，前景美好
主要參考文獻(xiàn)